Az olvasztott sajtból készült leves hihetetlenül puha, könnyű, kellemes, krémes ízű és finom illatú. Ez az étel tökéletes ebédre és könnyű vacsorára. Többféle lehetőséget kínálunk arra, hogy finom levest olvasztott sajt készítsünk.
Az olvasztott sajtból készült leves receptje
összetevők:
- sajt - 2 db;
- füstölt sonka - 1 db;
- burgonya - 3 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- fűszerek;
- növényi olaj;
- izzó - 1 db.
előkészítés
Húzzuk le a burgonyát a héjból, aprítsuk apró kockákba, tegyük őket egy csészébe és forraljuk fel őket. A sárgarépát feldolgozzák, vékonyan dörzsölték egy rántva, és zöldségolajba sütik egy serpenyőben. Az izzót megtisztítják, félgyűrűvel aprítják, és hozzáadják a sárgarépához. Aztán a főtt sültet a levesbe tesszük. A csonthéjat a csontból eltávolítják, apró darabokra aprítják, és egy serpenyőbe dobják. A feldolgozott nyersanyagokat eltávolítjuk a fagyasztó rekeszből, eltávolítjuk a csomagolást, dörzsöljük rá egy nagy méretűre, majd szinte készen álljuk az edényünkbe. Mindegyik gondosan kevert, fűszeres ételekkel ellátott, csirke leves sült sajtkenyérrel, tálakkal együtt adagolva.
Gomba leves olvasztott sajttal
összetevők:
- csirke filé - 250 g;
- sárgarépa - 300 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- burgonya - 2 db;
- izzó - 1 darab;
- sajt - 2 db;
- növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
- zöldek;
- víz - 2 l;
- fűszerek.
előkészítés
A serpenyő tele van vízzel és tüzet. Ezúttal megtisztítjuk a burgonyát, és kockára vágjuk. Ezután sót, borsot és babérvet forralunk. Ezután hozzáadunk burgonyát, fedővel fedjük le és gyenge tűzön főzzük. A csirke filét feldolgozzuk, apró darabokra vágjuk, és zöldségolajban fűtött serpenyőben sütjük, egészen a világos aranykéregig. Ennek a területe a hús áthelyezése serpenyőbe. Tisztítjuk az izzót, megtörjük a félköröket, és dörzsöljük a sárgarépát az unokájon. Most tegye a zöldségeket egy serpenyőbe és egy passerbe, kevergetve, amíg áttetsző. A sárgarépát mossák, feldolgozzák, vékony lemezekre vágják, és enyhén hagyják el egy külön serpenyőt. Ezután hozzáadjuk a levesben elkészült zöldséges pörkölt sajtot, és a zárt fedéllel folytassuk a főzni. A megolvasztott sajtot kockákká zúzzák, és már a főzés végén a levesbe dobják. Amint teljesen feloldódnak, megszórjuk az összes zöldséget, a szezont fűszerekkel ízesítjük, forraljuk és eltávolítjuk a hőtől. A zöldségleveset forró formában, csak szendvicsekkel és sajtokkal, olvasztott sajtokkal szolgáljuk fel.
Krémleves, olvasztott sajtokkal és garnélákkal
összetevők:
- víz - 1,2 l;
- burgonya - 4 db;
- fagyasztott hámozott garnélarák - 250 g;
- nagy garnélarák - 3 db;
- kurkuma - csipet;
- fűszerek;
- kemény fajtájú sajt - 30 g;
- sajt - 2 db;
- friss kapor.
előkészítés
A burgonyát megtisztítják, nagy szeletekre vágják, tálakba töltik, vízbe öntik, és öntés után forralják. akkor,