Lobio a babból

Lobio a fűszeres fűszernövények és az aromás fűszerek kombinációjával kifejezett izmos izomzatossággal ragyog. Egy ilyen tál lehet mindig változatos, hozzáadásával választani diófélék, gomba, tojás, füstölt hús vagy bármilyen húst. Ezen kívül a lobio is lehet enni hideg és meleg, egyszerűen vagy kombinálva körettel.

Hogyan főzni lobio a vörösbabból?

összetevők:

• vörösbab - 600 g;
• fokhagyma - 2 fog;
• bors piros fűszeres - 0,5 csésze;
• diós kernelek - 20 g;
• hagyma - 2 darab;
• csípős zöldségek (petrezselyem, koriander, zeller) - minden 10 gramm;
• fűszerek (ucco-suneli, koriander, sós) - mindegyik 0,5 teáskanál;
• só - ízlés szerint;
• gránátalma levét - 3 tk.

előkészítés

Nagyon kényelmes, ha lehet elrendezni és áztatni a babot, hideg vízben az éjszakára. Reggel, engedje le a vizet, tegye rá egy serpenyőbe, töltse tiszta vízzel, tegye rá a tűzhelyre körülbelül 1,5 órán keresztül.

A hámozott fokhagymát és a forró paprikát önkényesen levágják és betakarják egy habarcsba, hozzáadva a diót és egy kis sót. Vigye a fészket és tegye a habarcs tartalmát a pasztaba. Hagyma, tiszta és vágott fél gyűrű. Minden fűszeres zöld finom apróra vágva.

Most össze fogjuk egyesíteni az összes összetevőt, hogy egy finom lobio a babból. A kész babban (a fennmaradó folyadék lecsapolása nélkül) átterjedt a hagymát és az elkészített tésztát, öntjük és keverjük a babot. 3-5 perc után adjunk hozzá zöldeket, aromás fűszereket, és savas, öntsünk gránátalma levét. Ismét keverés után hagyja lobbi forrni 10 percig. Különösen finom, hogy ezt a tésztát grúz tortilla-val enni, de friss kenyérrel helyettesítheti.

Recept lobio a konzerv fehérbabból

összetevők:

• bab (konzerv fehér) - 0,5 l;
• hagyma - 1 darab;
• Fűszerek (pirospaprika, bazsalikom, hops-suneli) - egy csipetnyi minden;
• paradicsom - 1 db;
• só - ízlés szerint;
• fokhagyma - 2 fog;
• zöldségek (petrezselyem, zeller) - 10 gramm;
• növényi olaj - 4-5 evőkanál. kanál.

előkészítés

A serpenyőben melegítsük fel a sovány olajat, és főzzük be, amíg készen nem áll a félköríves hagyma vágására. Ha nincs időnk szakácsbab készítésére, akkor tartsa be a konzervdobozokat, nyissa ki, és terjessze az edény tartalmát a hagymákra. A paradicsomot apró kockákkal vágjuk, és elküldjük a serpenyőbe. Ezután hozzáadja a fokhagymát és az összes rendelkezésre álló fűszeres csipet a sajtón keresztül. Sózás lobio ízlés szerint, keverjük össze és mérjük meg az edényt egy nagyon gyenge tűz esetén 10-12 percig. Végső soron illatos, finoman apróra vágott zöldeket vezetünk be, és miután néhány percig tartottuk a tüzet, a lobio készen áll.

Lobio zöldbabból csirkével

összetevők:

• zöldbab - 450-500 g;
• hagyma - 2 db;
• csirkefilé - 300 g;
• fokhagyma - 3 fog;
• sárgarépa - 1 darab;
• Fűszerek (koriander, sáfrány, forró pirospaprika) - 1/3 ts.
• zöld (koriander, zeller) - mindegyik 15 g;
• só - egy csipet.

előkészítés

Csirkemell, vízzel mossuk, szárítsuk és darabokra vágjuk nagy kockák formájában. Egy serpenyőbe terítjük, növényi olajjal felmelegítjük, és megsütjük, amíg a csirke nem hagyja a levét. Aztán hozzáadjuk kockára vágott vöröshagymát és vékony gyűrűs sárgarépát, megszórjuk egy csipet sóval és megsütjük készen. Most, hogy ízeket és élességet adjon hozzá, adj hozzá fűszereket és finoman apróra vágott fokhagymát. Ezt követően elterjedtünk, fő összetevőnk egy zsineg bab. Miután a hő minimálisra csökkent, mérjük meg a lobio 15 percig. 2-3 percig, ahogy főzünk, adjunk hozzá fűszeres ételeket apróra vágott zöld koriander és zeller segítségével.

Ez a recept különösen azoknak az ízlésére szolgál, akik szeretik a zöldségek és a hús kombinációját.