Ha ismeri a megfelelő táplálkozás alapjait, akkor nem valószínű, hogy meglepte azt a tényt, hogy az élelmiszert, a vacsorát tekintve az ideális, zöldséggel párosított hal. Úgy döntöttünk, hogy kövessük ezt a szabályt, és megadjuk neked az egyik lehetőséget az egészséges vacsorára - zöldségkeverékkel sült makréla.
Makréla filé, sütve a sütőben zöldségekkel
összetevők:
- makréla hasított testek - 2 db;
- fokhagyma - 2 fog;
- Földi gyömbér - 2 tk.
- cayenne bors - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 30 ml;
- paradicsom - 320 g;
- édes paprika - 290 g;
- hagyma - 230 g.
előkészítés
Cserje ki a halak tetemét, és szeletelje őket filé. Mindegyik filet ellenőrizze a csontokat, és szükség esetén távolítsa el őket. A makrélát őrölt gyömbér, tengeri só, cayenne bors és fokhagyma keverékével állítsuk össze. A halat olajjal megszórjuk, és 15 percig pácoltatjuk, ezúttal elegendő a zöldségek elkészítéséhez.
Opcionálisan, de nem túl nagy, hagymát, paradicsomot és édes paprikát szór meg mindent olajjal, és a narancssárga párnázott marinadarabokra szórják. Tegye az edényt egy előmelegített 190 fokos sütőbe 20-25 percig. A sütőben zöldséggel sült makréla jó társasága egy pohár fehérborot készít.
Makréla tele zöldségekkel és sütve a sütőben
összetevők:
- makréla hasított testek - 2 db;
- hagyma - 45 g;
- sárgarépa - 55 g;
- paradicsom - 55 g;
- fokhagyma - 2 fog;
- kakukkfű - 2 ág;
- szelet citrom - 4 db.
előkészítés
Az elfogyasztott makrélahéjokat öblítse le, és a hasüreg szezonja tengeri sóval és frissen őrölt borssal, majd dörzsölje be a fokhagymás szegfűszegeket. Helyezzük bele a halrépelt sárgarépát, félhagymát, paradicsomot és citromszeleteket. A zöldség tartalmához adjunk hozzá egy kakukkfüvet. A fogak falának falát megcsiszoljuk fogkrémekkel, és fóliával felhúzzuk a hasított testet. Fűszeres zöldséggel sült makréla fagyasztva, 190 fokos sütőben kb. Fél órát kell főzni.
Hogyan főzni makrélát egy sütőben zöldségekkel?
összetevők:
- makrélafilé - 4 db;
- cukkini - 230 g;
- cseresznye paradicsom - 2 marék;
- fokhagyma - 2 fog;
- sárgarépa - 110 g;
- édes paprika - 230 g;
- a babér levele.
előkészítés
Melegítsük fel a sütőt 190 fokosra, tegyük a sütőlapra cédert, paradicsomot, gombát, nagy szelet borsot. Keverjük össze a zöldségeket a fokhagymával és egy csepp olajjal. A Laurel leaf habarcsot dörzsölje sóval és a keveréket a filéhéjjal. Helyezze a makréla zöldségpárnára, és azt 185 fok 25 percig süsse.