Ha szereti a pizzát, de nem akarja elrontani a tesztet, akkor javasoljuk, hogy olvassa el ezt a cikket! Ebben fogunk beszélni a pépes receptekről, amelyek hihetetlenül egyszerűek és nagyban megkönnyítik az életedet.
Hogyan készítsünk pizzát a pizzához?
összetevők:
- vízszűrő - 205 ml;
- margarin - 45 g;
- só - 5 g;
- liszt - 495 g.
előkészítés
Vizzel 25 percig a fagyasztóban. Addig is finoman szitálja a lisztet sóval, majd fokozatosan vízbe öntse. Egy homogén, meredek tésztát összekeverünk, dobjuk egy golyóval és fedjük le egy konyhai törülközővel. Ezután távolítjuk el a tésztát a hűtőszekrényben, és várjunk 1,5 órát.
A margarint szobahőmérsékleten lágyítjuk, egy sávot képezzünk, és elküldjük a fagyasztóba. Amikor a termékek hűlnek, vegye ki a tésztát, dobja ki, és ugyanolyan alakú legyen, mint a margarin, csak néhányszor. A margarint a közepére helyezzük, és a "borítékot" alkotjuk, a széleket felszakítva. Az asztalt bőségesen megszórjuk liszttel, és a tésztát egy vékony rétegbe tekerjük, varrással lefektetve. Add meg a munkadarabot 3-szor, és húzza ki újra hosszában. Ismét, adjuk hozzá a második réteget, és távolítsuk el 1 órára a hűtőszekrényben. Hűlés után a főtt házi készítésű pépet használják a pizza alapjaként.
A sütőben pépből készült pizza
összetevők:
- töltött sütemény - 505 g;
- Ketchup - 35 ml;
- sajt - 345 g;
- kolbász - 155 g;
- olajbogyó - 10 darab;
- cseresznye paradicsom - 5 db;
- olívaolaj - 15 ml.
előkészítés
A tésztát egy gördülőcsappal forgatják ki, és egy sütőlapra rakják le. Az egész felületen áthatoljon egy villával, hogy ne duzzadjon. Ezután ketchupra fedjük le és kitöltjük a tölteléket: földi kolbászt, olívabogyót, szeletekre és paradicsomra vágjuk, szeletekre aprítva. Megszórjuk a kész pékáru pizzát reszelt sajttal, öntsük az olívaolajat és 25 percig sütjük előmelegített sütőben.
Pizza sütemény a sütőben
összetevők:
- élesztőfüstöt - 155 g;
- sonka - 315 g;
- uborka sózva - 95 g;
- kemény fajtájú sajt - 135 g;
- ketchup - 35 ml.
előkészítés
Mielőtt elkezdené a pizzát, vegye ki a süteményt a fagyasztóból és leolvasztja.
A sonkát kis szeletekre vágjuk, és a sós uborka körbe vágjuk. A felolvasztott tésztát egy vékony rétegbe sodorjuk, egy pergamentpapírral borított sütőlapra helyezzük, és ketchupra alaposan felhelyezzük. A sonkát egyenletesen sózzuk, sózzuk az uborka és bőségesen reszelt sajtot szórjuk meg. Sütjük a pizzát egy fűtött kemencében 15 percig, 185 fokos hőmérsékleten.
Mini pizza a sütőben süteményes péksüteményen
összetevők:
- pelyhes tészta - 455 g;
- tojás - 2 db;
- a só kicsi - csipet;
- paradicsom érett - 1 darab;
- fűszerek;
- sajt - 115 g;
- kemény fajtájú sajt - 185 g;
- friss petrezselyem - 20 g.
előkészítés
Egy kis tálban sózzunk sütéses tojást. A munkadarabot könnyedén megszórjuk liszttel,