A sütemények sütése kiváló és gyors sütési mód, amely minden helyzetben megtakarít. Feltölthető bármilyen töltelékkel, és a vendégek csak akkor fogják lepődni a gyorsaság és a kulináris képességek miatt.
Húsleves süllőben
összetevők:
- puff-mentes tészta - 1 csomag;
- Darált hús - 600 g;
- izzó - 0,5 db;
- sajt - 50 g;
- fűszerek.
előkészítés
Előzetesen levesszük a sütőtök lapjait a fagyasztóból, és hagyjuk őket kiolvasztani. Ezután rögzítjük a tésztalapokat, és a tésztát szélességben, egy irányban mozgatjuk. Keverjük össze a darált húst a finoman apróra vágott hagymával, és tegyük egy egyenletes rétegbe a tésztát, így kb. 10 cm-t hagyunk a széleken. Főzze meg a fűszereket, rántott sajtokkal tegye a tetejét, tekerje szorosan a tekercseket, feszítse be az éleket, és forogjon egy villával. Mindent egy sütőlapra tettünk és 30 percig forró sütőbe küldtük. Az elkészült húslapátot kissé lehűtik, apróra vágják és friss fűszerekkel megszórják.
Réteges tekercs almával
összetevők:
- puff élesztő tészta - 500 g;
- alma - 500 g;
- mandula - 50 g;
- cukor - 100 g;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- fahéj - 1 teáskanál.
előkészítés
A puffasztott élesztő tészta tekercsének elkészítéséhez az almákat mossuk, megtisztítjuk, a magot eltávolítjuk, kockára vágjuk és 5-7 percig krémszínű vajjal pároljuk.
Ezúttal csiszolja a dióféléket, és hozzáadja a gyümölcsökhöz. Cukrot, fahéjat ízesítünk, keverjük és főzünk további 3 percet. A kész pépet egy rétegbe sodorjuk, elosztjuk a tölteléket, egyenletesen elosztjuk és feltekerjük a tekercset.
A sütő tálcát sütőpapíron fedjük le, vagy jó olajat zsírozunk. Rulettünk rá, és forró sütőbe tesszük. Beszéljünk 35 percig, majd óvatosan távolítsuk el, hűtsük le egy kicsit, és vágjuk a rétegelt tekercset anyacsavarokkal.
Réteges tekercs túrával
összetevők:
- sütemény - 500 g;
- túró - 200 g;
- tojás - 2 db;
- cukor - 100 g;
- manga - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
A tojások alaposan dörzsölnek cukorral, és megverik a keverőt a pompájához. Ezután terjedt a túró, adjunk hozzá egy kis mangó és keverjük össze. Felhúzzuk a tésztát, és az első lapot terítjük az első lapra. Mindent lefedünk egy második lapon, és ismét kitöltjük. Most csavarja be a tésztát egy tekercsben, majd sütjük, amíg a sütőben főzünk.
Roll a mákos magok a sütemény tészta
összetevők:
- tészta pelyhes - 500 g;
- tojás - 2 db;
- mák - 2 db;
- cukor - 2 db;
- víz - 0,5 evőkanál.
előkészítés
Tehát a tekercs előkészítését a töltelékkel kezdjük. Mac előmosott, tedd egy mély fém tálba, öntsön vizet, tegye fel a gyenge tüzet, és forraljuk fel. Főzzük 5 percig, majd távolítsuk el a tányérról, fedjük le egy fedővel és hagyjuk kb. 10 percig befújni.
Ezután öntsük a mákot egy szitára, és hagyjuk, hogy a megmaradt víz lefolyjon. Ismét áthelyezzük egy tálba, elaludunk cukorral, vagy mézes vízzel. Mindegyik alaposan keverje össze, és 2-3 alkalommal halad át a húsdarálón. Ezután réteges tekercsekké alakulunk.
Mindent forgatunk, és apró darabokra vágjuk. A sütőt kb. 200 fokra melegítik. A sütő tálcát hideg vízzel megszórjuk, és ráhúzzuk rá. Válasszuk a sárgadinnyét a fehérektől, legyezzük a tojássárgáját villával, és minden darabot kenjük. Küldjük a serpenyőt a sütőbe, és 30 percig sütjük a bőrt.