A csipke egy meglehetősen hétköznapi és hagyományos étel. És néha szeretné valahogyan diverzifikálni. Javasoljuk, hogy finom sajtot főzzünk sajtokkal. Rendkívül hajlamosak, illatosak és csak olvadnak a szájban.
Recept a sajtos sajttal
összetevők:
- hagyma - 0,5 db;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- Darált hús - 300 g;
- tojás - 2 db;
- kenyérmorzsák - 5 evőkanál. kanál;
- liszt - 50 g;
- sajt - 100 g;
- növényi olaj - 50 ml.
- só, bors - ízlés szerint;
előkészítés
Nézzünk egyszerű módon, hogyan készítsünk sajtot a sajtokkal. Vegyünk hagymát, hámozzuk le, finoman vágjuk és a növényi olajra 5 percig lágyzuk. Tegye a darált húst egy mély tálba, és jól keverje össze a kezével, hogy simább legyen. Ezután hozzáadjuk a hűtött hagymát a töltelékhez, töröljünk egy csirke tojást, és töltsünk ki néhány kenyérmorzsát. A kapott keveréket körülbelül 10 azonos részre osztjuk, amelyek mindegyike enyhén lapos, és egy darab sajtot helyezünk a közepére. Most darált húsgombót hozunk létre, hogy a sajt belsejében legyen. Ezután minden egyes csipkepet lisztbe öntünk, megkapjuk a tojást, és a maradék morzsákat megkopasztjuk. A serpenyőben öntsük a növényi olajat, gondosan körültekintjük a finom szeleteket, és először az egyik oldalon, majd a másik végén, egy finom, aranysbarna barna megjelenéséig, alacsony hőfokon sütjük. Forró sajtos sört töltünk párolt zöldséggel, főtt burgonyával vagy rizszel.
Húskészítmények, olvasztott sajtokkal
összetevők:
Töltelékhez:
- só, fekete bors - ízlés szerint;
- sertésszelet - 300 g;
- sajt - 100 g;
- zöldség kapor.
Kenyérsütéshez:
- liszt - 3 tk.
- kenyérmorzsák.
- A lezones esetében:
- tej - 50 ml;
- tojás - 1 db.
előkészítés
Sertéssaláta vékonyan rétegbe vágva, gondosan megverte mindegyiket, sót és borsot ízlés szerint. Ezután a megolvadt hűtött sajtok finomra apróra vágott kaporának közepére helyezzük, és csipkéket készítünk. Most előkészítünk lyonokat - a tojások folyékony keverékét tejjel vagy tejszínhabbal. Segítségével egy csomó táplálékot hajtanak végre, ami hozzájárul a pásztázás jobb ragozásához, valamint az étel ízlésének javításához. Tehát a lezison készítéséhez egy vastag aljzatú edényben meg kell szakítani a nyers csirke tojást, könnyedén meg kell verni egy habverővel, önteni kell a fokozatosan forralt meleg tejet, és lassan tűzbe kell helyezni. Forraljuk fel a tömeget, amíg vastag, majd finoman szűrjük át a gézen. A csipegető sorrendben összeomlott - először a liszttel, aztán Llezonba mártva, majd zsemlemorzsában, ismét a lebegőben és újra a zsemlemorzsában. Tegyük egy forró serpenyőbe, sütjük a sajtot és a zöldeket egy csomó növényi olajjal, és pörköljük őket.
A sütőben a sajtok
összetevők:
- marhahús - 300 g;
- sertéshús - 300 g;
- hagyma - 1 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- vaj - 70 g;
- tojás - 1 darab;
- sajt - 200 g;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
A marhahúst és a sertést a húsdarálón átcsavarjuk, hozzáadjuk a darált hagymát, a fokhagymát, megverjük a tojást, a sót, a borsot megkóstoljuk, és mindent jól összekeverünk, amíg sima.
Vaj és sajt ugyanabba a kis kockákba vágva. Most vegyél egy darab darált húst, és formába öntse. Csinálunk benne egy kis depresszió, amelyben először a vajat, majd egy sajtot. Aztán óvatosan zalepllyaem szeleteket, hogy a sajt belsejében, és tegye őket egy zsíros sütőlapra. Mindent a sütőbe helyezzük, 200 fokos fűtöttük, és körülbelül 35 percig sütjük, amíg készen áll.