Steak a lazacból

A piros halakból készült ételek finomak. De ugyanakkor ízletesek is, ismernie kell a felkészülés titkait. Most meg fogunk mondani neked érdekes recepteket a lazacok főzéséhez.

Steak a lazacból a sütőben

összetevők:

előkészítés

Először helyezze el a fóliát egy sütőlapra, és zsírozza meg növényi olajjal. A lazac szeleteket sóval és borssal megszórjuk egyik oldalról, a másik pedig. Ezután hagyja a halat kb. 20 percig állni, majd helyezze a steakeket az elkészített fóliára, és csomagolja be. Sütjük közepesen meleg sütőben körülbelül fél órát. Ellenőrizzük a készséget: kibontjuk a fóliát, és megpróbáljuk elválasztani a húst a központi csontból. Ha a hal kész, akkor a hús nagyon könnyen el fog indulni. Ellenkező esetben a halat vissza kell helyezni a kemencébe további 10 percig.

Lazac steak egy serpenyőben

összetevők:

előkészítés

Steak a lazac, szárított, majd sózott, pritirushivaem fekete bors és megszórjuk a citromlevet. A steaket mindkét oldalán olívaolajjal fedjük le. Ezután öntsön egy kicsit ugyanazt az olajat a serpenyőbe, jól felmelegítse és előkészítse az elkészített steaket. Sütjük az egyik oldalról a nagy tűz miatt. Aztán megfordítjuk, kb. Két percig forraljuk a magas hőtől, majd kivesszük a tüzet, lefedjük a serpenyőt, és készenlétbe tesszük a steaket. Az ilyen egyszerű műveleteknek köszönhetően a hal nagyon finom lesz, a keletkező kéregnek köszönhetően a lé nem fog kifelé áramlani, következésképpen a lazac steak puha, ízletes és nagyon lédús lesz.

Lazac steak a multivarkban

összetevők:

előkészítés

A lazacos steak jól mosott, szárítsa meg papírtörülközőkkel. Egy tálban öntsünk tejet, tálaljuk, és fél óráig hagyjuk. Fokhagymás csicseriborsó és három apró rántva. Fél citromból préseljük a gyümölcslevet. A lazac beadása után a tejet lecsöpögtetik, és a halat sóval, borssal és fokhagymával dörzsöljük. Ezután megszórjuk a citromlevet. Ilyen módon elkészítjük a steakeket a többnyelvű tálban, és a "sütés" módban 30 percet állítunk elő. De ebben az esetben, a folyamat kezdetétől számított 20 perc után nyissa ki a multivárna fedelét, és fordítsa a halat a másik oldalra. A készpörkölteket óvatosan kivontuk a multivarkból, és azonnal felszolgáltak az asztalra.

És hogy ez az étel nagyon finom legyen, meg kell fontolnod néhány pontot:

Lazac steak - recept

összetevők:

előkészítés

Keverjük össze a szójaszózt olívaolajjal és borecettel. A kapott keveréket öntsük fel a steakeket, és hagyjuk fél órán át marinálni. Időről időre át kell fordítani őket, hogy egyenletesen áztassa őket. Most felmelegítjük a serpenyőt körülbelül 1 evőkanál növényi olaj. A pácokat a pácból kivesszük, szárítjuk, sóval és borssal dörzsöljük, és jól fűtött serpenyőbe helyezzük őket. A tüzet azonnal átlagra csökkentik. Egyrészt a steak 3 percig sütjük. Ezután óvatosan fordítsuk őket és sütjük további 3 percig. Ezután áthelyezzük a halat egy edénybe, és ugyanabban a serpenyőben öntsük a lisztet. Kb. 1 percig megsütjük, kevergetve. Most öntsük a serpenyőbe a bort, a maradék marinátot, a vizet, és kevergetve forraljuk fel a mártást vastagabbra. Hozzáadjuk a kakukkfűvel és főzünk alacsony hőmérsékleten. 4. Végül a mártás só és bors. A lazacból steaket öntünk és azonnal az asztalra szolgáljuk. Mindenkinek kellemes étvágya van!