Pies szereti, valószínűleg szinte mindent. Az ilyen ételek természetesen nagyon kalóriatartalmúak, és nem érdemes elgondolkodni. De néha egy kicsit laza lehet. Most elmondjuk, hogyan készítsünk finom sült krumplit burgonyával.
Sült krumpli burgonyával
összetevők:
- kiváló minőségű búzaliszt - 2 pohár;
- élesztő száraz gyors hatás - 1 teáskanál;
- só (nem extra) - csipet;
- szűrt vízzel - 300 ml;
- Napraforgóolaj (szagtalan) - 15 ml;
- granulált cukor - 40 g;
- hagyma - 130 g;
- burgonya - 500 g;
- sót.
előkészítés
A gyors hatású élesztőt, a cukrot és 30 g lisztet meleg vízbe öntjük. Hagyja el a kanál 20 percig - az élesztőnek "meg kell élni". Ezután öntsük a maradék lisztet, lehetőleg szitáltunk. Solim, öntsünk olajat és keverjük össze a tésztát. Fedjük le, és hagyjuk. Most töltelünk be. Tisztítjuk a burgonyát és felforraljuk. Mielőtt aranyat átadnánk a törött hagymának. Az elkészített burgonyát sózva, sóval, borssal, hagymával és keverjük össze. A feltöltött tésztából kis golyókat képezzünk, melyeket később összegyúrunk, a közepére helyezzük a burgonya és a hagymát, és rögzítjük a széleket. Most a kapott ürességeket olajban sütjük, amíg egy kellemes, vöröses kéreg.
Sült édesburgonya burgonyával
összetevők:
- búzaliszt - 1 kg;
- tojás csirke - 1 db;
- granulált cukor - 25 g;
- tej - 500 ml;
- só - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 60 ml;
- préselt élesztő - 50 g;
- hagyma - 140 g;
- burgonya -1 kg.
előkészítés
Csatlakoztatjuk a tojást, vajat, cukrot és sót. A friss élesztőt meleg tejben helyezzük el, keverjük, amíg fel nem oldjuk, és összekeverjük a korábban előkészített masszával. Gyúrjuk össze a tésztát, fokozatosan öntsük a lisztet. Fedjük le egy szalvétával, így nem szárad ki, és tegye be a hűtőbe. Amikor felbukkan, fordítsa meg, és hagyja újra. A töltéshez főzzük a hámozott burgonyát. Gyúrjuk és hozzáadjuk a sült hagymát. A só, bors ízesítéséhez zsíros gyógynövényeket is hozzáadhat. Most kezdjük el a pite-t alkotni. A munkaterületet növényi olajjal kenjük, osztjuk a tésztát süteményekké, és mindegyikben egy kis burgonyapépet adunk. A széleket egymáshoz rögzítik, és enyhén megnyomják a pecséteket. Frissen olajozzuk, amíg vöröshajú.
Gyors sült burgonya
összetevők:
- liszt - 700 g;
- só - 1 csipet;
- tojás -1 db;
- burgonya - 500 g;
- sárgarépa - 500 g;
- hagyma - 1 darab;
- só, bors;
- növényi olaj.
előkészítés
A szitált lisztben adjunk hozzá sót, tojást és öntsünk vizet. Gyúrjuk a tésztát, és 5 percig keverni kell, majd egy törülközővel lefedni és 15 percig elhagyni, krumplit tisztítani, főzni és rázni. A hagymás sajtcsíkot szeleteljük és főzzük, amíg főzünk. Keverjük össze a burgonyát hagymával és gombával, a sót ízléssel és borssal. A tésztából tortákat készítünk. Tegye fel a tölteléket és rögzítse az éleket. Frissítse a növényi olajban levő csíkot.
Levegős pirított burgonya
összetevők:
A teszthez:
- liszt - 1 kg;
- gyors hatású száraz élesztő - 10 g;
- só - 1,5 ts.
- víz - 2,5 pohár;
- tejföl - 1 üveg;
- cukrot - 1 teáskanál.
A töltéshez:
- főtt burgonya - 500 g;
- sült hagyma - 100 g;
- só, bors.
előkészítés
Egy mélyedényben töltsön 3 csésze szitált lisztet. Száraz élesztőt adunk, öntsük meleg vízbe és keverjük össze. Hagyja, hogy a tömeg 10-12 percig álljon. Ezután adjunk hozzá cukrot, sót és tejfölt. Keverjük össze újra, adjuk hozzá a lisztet és gyúrjuk a tésztát. Hagyjuk, hogy illeszkedjen. A töltelékhez keverjük össze a főtt burgonyapürét és a sült hagymát, sót, borsot ízlés szerint. Megközelítették a tésztát osztott golyók, majd azt nyomják le egy torta, és tegye be a töltelék. A széleket egymáshoz rögzítik, és enyhén nyomják le a pástétákkal, amelyeket azután olajjal pirosra sütnek.