A cukkini tökéletesen illeszkedik a csirkemellhez és kiegészíti egymást. Ebből a kombinációból különböző ételeket készíthet, amelyek díszítik és diverzifikálják az asztalt. Nézzünk néhány receptet veled.
Csirkemell csíkokkal
összetevők:
- fiatal cukkini - 2 db;
- csirkemell filé - 1 db;
- sajt - 50 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- készpaprika mártással - 300 g;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál;
- bazsalikom - 5 levél;
- fűszerek.
előkészítés
A zöldségeket mossák és vágják vékony lemezek mentén. Fedjük le a sütő tálcát sütőpapírral, rakjuk ki a cukkinit, enyhén zsírozjuk őket olívaolajjal és adjunk hozzá sót. A zöldségeket kb. 7 percig előmelegített sütőben tesszük 180 fokosra, hogy a cukkini lágy legyen. Ezúttal a mell húsát vékony hosszúságú szeletekkel szétszedjük, kicsit megvertünk, öntjük és borsozzuk. Add hozzá a fokhagymát, keverjük meg és hagyjuk marinálni.
A kész cukkinira kiterjesztettük a csirkék csíkjait, reszelt sajttal és bazsalikomral megszórjuk, majd egy kis kész mártást adunk a paprikából. Ezután óvatosan csavarja be mindent a tekercsekben, rögzítse a végét fogpiszkálókkal, és kb. 25 percig 180 fokban süssük a sütőben.
Csirkemell cukkinivel sütve
összetevők:
- cukkini - 2 db;
- izzó - 2 darab;
- paradicsom - 3 db;
- csirkemell - 1 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- fűszerek.
Mártáshoz:
- kefir - 0,5 elem;
- fűszerek;
- majonéz - 4 evőkanál. kanál.
előkészítés
Tehát előkészítsük ezt az ételet, először készítsünk elő minden összetevőt. Zucchini mosott, tisztítsa meg őket a héjból, és vágja kis kockák. Az izzót megtisztítják, apró gyűrűkkel aprítják, és a paradicsomot szárítják és apróra vágják. A csirkemell apróra vágja. Most tegye a sütőlapra a zöldségeket, a húsokat, keverje össze és szezonra fűszerekkel.
Ezután készítsük el a mártást. Ehhez keverje össze a majonézes tálat kefirrel és sóval. Ezután kenje meg alaposan az edényt a keverékkel, és küldje a sütőlapot a sütőbe 30 percig. A csirkemellet cukkinivel 180 fokos hőmérsékleten sütjük. Végül adjunk hozzá reszelt fokhagymát és alaposan keverjük össze.
Párolt cukkini csirkemellel
összetevők:
- csirkemell - 2 db;
- növényi olaj - 3 evőkanál. kanál;
- cukkini - 1 darab;
- izzó - 1 darab;
- tejföl 250 ml;
- fűszerek.
előkészítés
Minden csirkemellfilé feldolgozásra kerül, és darabokra vágja a rostokat. A serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, megsimogatjuk a húst, amíg barnul, és egy serpenyőbe rakjuk. A mogyoró az enyém, egy törülközővel törölve, apró darabokban aprítva, és ugyanabban a serpenyőben süllyedt.
Majd tegye őket egy serpenyőbe csirke darabokra. A sütőben adjunk hozzá az olajat, és megsütjük az apróra vágott vöröshagymát, miután azt is elküldjük a serpenyőbe. Ezután gyengéd tűzre helyezzük, töltsük fel a tejfölt, a szezont fűszerekkel ízesítjük és pároljuk 15-20 percen át a fedél alatt.
Csirkemell recept cukkinivel
összetevők:
- cukkini - 300 g;
- csirkemell - 500 g;
- édes paprika - 200 g;
- paradicsom - 200 g;
- Mozzarella sajt - 1 darab;
- olajbogyó - 10 darab;
- Hagyma - 200 g;
- sárgarépa - 150 g;
- tejföl 150 ml.
előkészítés
Kezdjük azzal, hogy feldolgozzuk a csirkét és apró kockákká vágjuk. Ezután cukkínit készítünk, lehúzzuk a héjról, félig levágjuk, levesszük a magokat és megszűrjük a félgyűrűt. Ezután enyhén süssük meg. Sajt mozzarella csiszolja a szeleteket, és a kemény sajt dörzsölte a közepes dúsabb. A bolgár borsot feldolgozzák és aprított csíkokat. Ezután egy sütőedényben szórjuk meg a csirke filét, majd rántott süteményes cukkini, sajtszeleteket és olajbogyót borssal. Ezután helyezzük az edényt a sütőbe, és 20-25 percen keresztül 200 ° C-on sütjük.