A Lavash-t gyakran használják a kenyér helyett a hús és egyéb ételek. És még a pita kenyérből is készíthetünk ízletes hideg és hideg előételeket, amelyek a szokásos szendvicsek finom alternatívájaként szolgálnak. Érdemes felidézni néhány érdekes receptet a pita kenyérből készült ételekhez.
Pita kenyérből készült snack töltelékkel
összetevők:
- vékony lavash - 3 levél;
- sonkával fűtött sajt 400 g;
- csiperkék - 400 g;
- póréhagyma - 1 darab;
- kapros - 30 g;
- növényi olaj sütéshez;
- só, bors.
előkészítés
A póréhagyma és a gombák fehér része kockákra vágódik. A növényi olajon először átadjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a gombát. Solim, bors ízlés szerint, keverjük és főzzük 15 percig, öntsük a lavash lapot sajtjal és sonkával (1/3 rész), és fele sütjük. Tetejére helyezzük a második lazaclapot, ismét egy réteg sajtot, és a felső gombát hagymával. Fedjük le a harmadik lappal, töltsük fel a maradék sajtot és megszórjuk kaporral. Összecsukjuk a feszes tekercset, bevesszük egy élelmiszer-filmbe, és egy órára 3-ra tesszük a hűtőszekrénybe. Ezután levágjuk a tekercseket - a lazacállvány előétel készen áll!
Snack of pita kenyér lazacal
összetevők:
- enyhén sózott lazac - 200 g;
- vékony lavash - 1 lap;
- sajt - 200 g;
- kapor - 1 csomó.
előkészítés
Dill my, száraz, majd grind ez. Krémes sajthoz kötjük és jól keverjük össze. Az így kapott sajt tömege zsírozza a lazacot, és fedezi a második felét. Vékony rétegek szeletelt lazac, és tegye a pita kenyér tetején. Roll a tekercset, és vágja részekre.
Örmény lazacos csirke snack
összetevők:
- vékony lavash - 3 levél;
- csirkefilé - 400 g;
- sajt - 300 g;
- majonéz - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj.
előkészítés
Forraljuk fel a csirke filét , csiszoljuk, adjunk hozzá krémsajtot, majonézet és jól keverjük össze. A kapott pita kenyér tömeges zsírlapjait feltekercseljük, tekerjük a tekercset és hagyjuk félórán át áztatni. Vágjuk szeletekre 2 cm szélesre, és felmelegített növényi olajjal sütjük, amíg ropogós kéreg keletkezik. Hot lavash előétel kész!
Büfé snack a pita kenyérben
összetevők:
- Örmény lavash - 1 db;
- lazac kissé sózva - 150 g;
- sonka - 150 g;
- sűrített sajt - 150 g;
- savanyított uborka - 2 db;
- zúzott zöld kapor - 1 evőkanál. kanál.
előkészítés
A sózott uborka és sonka csíkokra vágódik. A Lavash-t egy réteg sajtra fésülve, apróra vágott fűszerekkel megszórjuk. A sonkát és az uborkát a pita kenyér felére helyezzük, fordítsuk a tekercset. A vékony szeletek levágják a lazacot és eloszlatják a maradék lazacra, körülbelül 10 cm-re a széltől. Roll a tekercs. A hűtőszekrényben 1 órán keresztül eltávolítjuk, majd kihúzzuk és szeletekre vágjuk.
Hot lavash előétel
összetevők:
- Örmény lazac - 6 lap;
- csirke kamrák - 200 g;
- csirke szív - 200 g;
- kemény sajt - 150 g;
- tojás - 2 db;
- hagyma zöld;
- kapor;
- növényi olaj;
- só, bors.
előkészítés
A csirke kamrákat és a szíveket felforraljuk, amíg elkészülnek, majd darálják a keverőt. Finoman vágjuk le a zöldhagymát és a kaport. Három sajt egy finom rántással. A tojásokban a fehérjéket elválasztjuk a tojássárgától. A zúzott szíveket kamrákkal, zöldségekkel, sajtokkal, sárgákkal összekötjük. Solim, bors ízlés szerint és jól keverje össze. A pita kenyér lapjai háromszög alakban vannak vágva.
Részben töltsön be egy kis tölteléket, és tekerje a tekercset. A végeket fehérjével kenjük. Süssük őket nagy mennyiségű növényi olajjal. Ezután tegye a tekercseket a papírtörülközőkre, hogy felhúzza a felesleges zsírt. Teheti tejföllel.