Nem messze a cukkini szezontől, ami azt jelenti, itt az ideje, hogy raktározzuk a rájuk alapozott recepteket. Ez az étkezési és ízletes zöldség tökéletes a sütőben való sütéshez, amiről ebben a cikkben beszélünk.
Zucchini "Csónakok" sült a sütőben
összetevők:
- cukkini - 4 db;
- marhahús - 500 g;
- hagyma - 1/2 db;
- paradicsomszósz - 3/4;
- kenyérsütés - 1/4;
- só, bors;
- reszelt kemény sajt.
előkészítés
A cukkinit darált hús sütése előtt a cukkiniet megfelelően fel kell készíteni, vagyis fel kell vágni, és el kell távolítani a magot és a mag egy részét. Hagyja csak kb 1/4 squash cellulóz a falak mentén. Kész "csónakok" állítsák előmelegített 180 fokos sütőben és főzzük 5-7 percig.
Míg a cukkini a sütőben sült, keverje össze a hússzeletet az apróra vágott hagymával, szezonálja ízlés szerint és sütjük a serpenyőben, amíg elkészül. Sült darált hús paradicsommártással , tojással és zsemlemorzsával kevert.
Megszórjuk a cukkini "hajók" töltését fél pohár sajtra. A tölteléket a hajókba helyezzük és visszaadjuk a sütőbe. Sütjük az edényt, amíg a cukkini nem puha, majd megszórjuk az összes sajtot, és tálaljuk az asztalra.
Sült burgonya cukkinivel
összetevők:
- olívaolaj;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- burgonya - 2 db;
- cukkini - 2 db;
- paradicsom - 2 db;
- só, bors;
- friss kakukkfű;
- reszelt kemény sajt.
előkészítés
A burgonya tiszta és vékony körökbe van vágva. Azt is vágjuk paradicsomot és cukkini. A sütéshez használt formát kenje meg az olajat, és egymás után sorba helyezze a zöldségeket, mintha átfedés lenne. Tetején vizet az olajjal, megkeverve a kakukkfűvel, szeleteljük a fokhagymát, és sózzuk és borsozzuk. Szórjuk meg a zöldségeket sajtokkal, és mindent előállítsunk egy előmelegített 180 fokos sütőbe 35 percig a fólia alatt. Ezután távolítsa el a fóliát és főzzön további 25 percig. A paradicsommal töltött cukkini készen áll a kiszolgálásra.
A sült cukkini receptje
összetevők:
- cukkini - 500 g;
- liszt - fél évszázad;
- só - 1 teáskanál;
- Szárított fokhagyma - 1/2 ts;
- fekete bors és só;
- tojás - 2 db;
- kenyérsütés - 1 1/2 termék;
- reszelt kemény sajt.
előkészítés
A sütőt 200 fokos felmelegítésnek tesszük ki. Két sütési lapot pergamentek borítanak. A squash 4 részre van vágva, az egyes részek 3-4 darabra vágódnak.
Egy mély tálban keverje össze a szitált lisztet sóval, borssal és szárított fokhagymával. A cukkiniet száraz keverékbe dobjuk, és tányérra tesszük.
Tojás és tej habverés. A kenyérkenyér finoman reszelt kemény sajtjal keveredik. Zucchini-t először a tojásos keverékbe merítjük, majd minden oldalról zsemlemorzsába és sajtba dobjuk.
Vigye át a cukkini darabokat egy rántott serpenyőbe egy sütőlapra, pergamenre borítva, és küldje a sütőbe. Miután a cukkini pirították és lágyították, formájuk megtartása mellett eltávolíthatók a sütőből. Az előkészítés során, ne felejtsd el alkalmanként a cukkini szeleteket úgy alakítani, hogy egyenletesen barnuljanak minden oldalról. Az asztalhoz cukkinit szolgálnak fel forró mártással.
Túrós sajttal sütve
összetevők:
- cukkini - 2 db;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- túró - 400 g;
- kemény sajt - 200 g;
- szemrehányás;
- só, bors;
- növényi olaj.
előkészítés
Zucchini az analízishez az első receptet. A túrót reszelt sajttal keverve ízlés szerint ízesítik. Adjuk hozzá a sört és a fokhagymát a sajtón keresztül a töltelékhez. Töltsük fel a cukkini túrós tölteléket, és tegyük egy edénybe sütésre. Az edényt 180 fokos fűtésre helyezzük, 30 percig. Töltött cukkini, sütve a sütőben, készen áll az asztalra.