A jelenleg rendelkezésre álló fehérjék közül a tojásfehérjét tekintik a legjobbnak, amely a maximális biológiai értéket és az általános hatékonyságot ötvözi. Ez az egyedülálló termék, amely az emberi szervezet számára szükséges tápanyagokat tartalmazza.
A tojásfehérje fehérje
Érdemes megjegyezni, hogy egy teljes aminosav-komplex csak egy teljes tojás, amely fehérje és zsírokból áll. A gyakorlatban azonban a sportolók általában csak tojásfehérjét használják, mivel a tojássárgája zsírokat tartalmaz. Egyrészt ez a helyes megközelítés, másrészt - ennek a választásnak köszönhetően - a tojásfogyasztásból származó potenciális előnyök nagy része elvész.
A tojásfehérje 11 gramm fehérjét tartalmaz 100 grammra. És ez azt jelenti, hogy a sportolónak, aki 110 gramm fehérjét kell kapnia, egy kilogramm tojásfehérjét kell enni. Ez meglehetősen nehéz, figyelembe véve azt, hogy az orvosok általában nem adnak tanácsot a tojásokba való bevonásról, és rendszeresen több mint 3 db / napot fogyasztanak.
Érdemes megfontolni, hogy a nyers tojás fehérjét csak 50-60% -kal emésztjük fel, amikor ugyanaz a fehérje, de főtt formában az emberi test 95% -kal felszívja. Ezért az egyszerű következtetést - győződjön meg arról, hogy enni tojás, nem nyers.
Szerencsére a tojásfehérje, amelyet a sporttáplálék-tárolóban találhatunk, teljes tojásból készül, így számíthat a maximális haszonnal a testre.
Hogyan készítsünk tojásfehérjét otthon?
Számos kézműves szívesen önálló tojásfehérjét termel. Rendszerint mindez arra enged következtetni, hogy egyszerűen felforralják a tojásmadárat (héj nélküli vízben), és "izolálják". Természetesen ennek a technológiának köszönhetően csak egy hagyományos főtt tojást kaphat.
Elszigetelt tojásfehérje előállítása érdekében a legmodernebb technológiákat, kifinomult berendezéseket és a végtermék többszörös tisztítását alkalmazzák, amely lehetővé teszi a zsírmolekulák felszámolását és a termék fehérjék telítettségét, amennyire csak lehetséges.
Ezért az egyszerű következtetés: ne pazarolja az időt, és ne fordítsa le a terméket. Ha sporttáplálkozás nélkül szeretne izomtömeget szerezni, csak a tojást, a húsokat, a halat, a túrót , a baromfit kell bevinnie a táplálékba - mindez naponta és meglehetősen nagy mennyiségben kell lennie az asztalra, mert a sportoló napi sebessége 1,5-2 gramm fehérje minden kilogramm testsúlyért.
Hogyan lehet tojásfehérjét venni?
A sporttáplálkozás adagolásának és idejének megválasztásakor több tucatnyi árnyalat fekszik, és mindegyikben egyedül lehet megérteni egy tapasztalt edző vagy táplálkozási szakértő segítségével. Fontos megfontolni számos tényezőt: testtömegét, a fehérje mennyiségét, amely szerepel az alapvető étrendben, az edzés célja és még sok más.
Amint már említettük, minden kilogramm tömegre szükségünk van 1,5 g fehérjére, azaz egy 60 kg-os személynek napi 90 gramm fehérjét kell bevennie. Ez azonban általános szabály, és ha vegetáriánus vagy,
A fehérjetermékek hús, baromfi, hal, tejtermékek, hüvelyesek. Számítsa ki, milyen gyakran és mennyit fogyasztanak nap mint nap ilyen termékekkel, és ismerkedjen meg a nyílt forráskódok összetételében, kalóriáihoz és fehérje paramétereihez. Egyszerű számításokkal meghatározhatja, hogy mennyi fehérjét kap a szokásos étrendjével, vonja le ezt a számot a teljes mennyiségből és kiszámolja a dózist. Az így kapott számot egyenletesen kell osztani 3-5 fogadásra.
Teheti tojásfehérjét bármikor, és különösen hasznos ezt megelőzni az edzés előtt és után, valamint a kimaradt étkezések helyett.