A zselé olyan étel, amelyet az ünnepi asztalok gyakran díszítenek. Úgy tűnik könnyű főzni. De több mint 6 órát vesz igénybe a konyhában, mert a hús csak annyi idő alatt van főzve. Nem túl kellemes kilátás, ugye? De most van egy ilyen csodatanácsadó, mint egy multivarker . Itt van, segíteni fog nekünk, és nincs annyi ideje a szolgálatban a konyhában. Hogyan kell főzni a zselét egy multivárkában, olvass tovább.
A zselé a multivarque-ban - a marhahús receptje
összetevők:
- marhahús - 1 darab;
- marhahús - 500-700 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- illatos borsó - 4 db;
- só - 2 teáskanál;
- hagyma - 1 darab;
- babérlevél ;
- fokhagyma;
- a víz.
előkészítés
A marhaszelet és a bordákat a tálba helyezzük, öntsük a vizet, és 4 órán át főzzük a "Quenching" módban. Ezután a folyadék só, hozzáadja a babérlevelet, hántolt zöldségeket, és ugyanabban a rendszerben marad 2 órán át. Aztán vesszük a zöldségeket, kivonjuk a húst. A hús elválik a csontoktól, és elosztja a szálak. Húsleves szűrő. A húst a penészgombákra helyezzük, a fokhagymát, a fűszeres sárgarépát és a tetejét húslevest használjuk. A zselét hidegbe fagyasztjuk.
Chicken jelly - recept multivariánsban
összetevők:
- csirkecomb - 1 kg;
- házi csirke - 1 db;
- egy nagy sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- fokhagyma;
- só;
- babérlevél;
- borssal bors;
- a víz.
előkészítés
A csirkecombokat mossák, levágják a karmukat, tisztítják és áztatják a hideg vízben 2 órán át. A csirke az enyém is, apróra vágva és vízben áztatott. Ezután a késztermékeket a többváltozós tálba helyezzük. Azt is fel a hántolt zöldségek - hagyma és sárgarépa. Adjunk hozzá sót és fűszereket is. Vízbe öntjük és a zselét 4 órán át előkészítjük a "Quenching" -on. Majdnem a végén finomra vágott fokhagymát adunk. Végül próbáld meg a húsleveset, és ha szükséges, adagoljuk. Kihúzzuk a húst, dobjuk hagymát, és a sárgarépát el lehet hagyni a díszítéshez. A hűtött húst szálakká dekántázzuk. Helyezzük a penészgombákra, adjunk hozzá apróra vágott bögrét sárgarépát, és öntsük a tetejét húslevesével, amelyet feltétlenül szűrni kell. A hidegbe fagyasztjuk őket.
Hogyan lehet főzni a zselét egy multivariánsban?
összetevők:
- marhahús - 700 g;
- sárgarépa - 1 darab;
- petrezselyem gyökér - 1 darab;
- babérlevél;
- sertés lábak - 2 db;
- nagy hagyma - 1 db;
- só;
- bors;
- fokhagyma - 4-5 fogselyem.
előkészítés
Nagyobb darabokra vágott marhahús. A sertés lábakat alaposan megmossák. A hagymát, a sárgarépát és a petrezselyem gyökérét megtisztítják. A többlábú lábakat, a húst és a zöldségeket helyeztük el. Töltse fel vízzel, hogy a 3 cm-es tartalmat vízzel borítsa. A "Quenching" módban 5 órát állítunk elő. Ezután adjunk hozzá sót, fűszereket és ugyanabban a módban készítsük el a zselét a multivarquetben további egy órára. Ezt követően, zajt használva kivesszük a húst, és kicsire vágjuk
Ebből a cikkből megtudtuk, hogyan és mennyi a zselét egy multivariánsban. Most rajtad múlik. Egyébként mellesleg válogathat egy zselét, vagyis vegyen be és csirkét, marhát és sertést. A lényeg az, hogy a felhasznált összetevők között vannak lábak vagy például marhahús. Végtére is ezekből a termékekből áll, hogy az eldugult főzés során az étel szilárdulását segítő anyagok kiválasztódnak.