Burgonya rakott gomba

A gombával készült burgonyaselet egy tápláló és meglehetősen eredeti étel, amely tökéletesen diverzifikálja a napi táblaidat, és csodálattal szolgál a háztartásban.

Kúpos burgonyaszelet gombával

összetevők:

• burgonya - 1 kg;
• friss csemege - 500 g;
• izzó - 3 darab;
• fűszerek;
• paradicsom - 2 db;
• friss petrezselyem - 1 csomó;
• fűszerek;
• olívaolaj;
• majonéz sovány.

előkészítés

Tehát először tisztítsuk meg a burgonyát, öblítsük le, töltsük szűrt vízzel, adjunk hozzá sót, és forraljuk puhaságra. Ezután a folyadékot óvatosan öntjük egy üvegbe, és a zöldséget egy homogén pürébe öntjük. A sárgarépa mosott, feldolgozott és nagy szeletekre vágva. Ezután süsse meg a gombát az olívaolajban. Amikor enyhén sötétednek, adj hozzá apróra vágott hagymát és fűszereket. Az elkészített növényi keveréket keverővel keverjük össze. A sütési forma olajjal van elkenve, és egyenletesen elszórva egy kis törtburgonyát. Ezután fedjük le a növényi keverék egyenletes rétegével és helyezzük a gyűrűket paradicsomra vágva. Minden megszórjuk aprított petrezselyemmel, és fedjük le a maradék burgonyát. A tetejét sovány majonézzel mártjuk és 40 percig sütjük a sütőben.

Recept burgonyatálra pácolt gombával

összetevők:

• burgonya - 1 kg;
• savanyított gomba - 500 g;
• izzó - 2 darab;
• tojás - 2 db;
• zöld petrezselyem - 1 csomó;
• növényi olaj - 80 ml;
• sajt - 50 g;
• fűszerek.

előkészítés

A hámozott burgonyát megmossák, félig vágják, és sós vízben forralják. Ezután engedje le a folyadékot, és hagyja a zöldséget a húsdarálón keresztül. Mi feldolgozzuk az izzót, megtörjük a kockákat és átadjuk az olajnak. Gombákat dobott egy szűrőpohárban, majd apró darabokban darálják. Kombináljuk a burgonyatömeget a gombával, hozzáadjuk a sült hagymát és alaposan keverjük össze. A zöldeket öblítik, szárítják és késsel aprítják. Egy külön tálban verjük meg a tojásokat, és adjunk hozzá a gyógynövényekhez egy burgonyagumó keverékben, sózva ízlés szerint. Ezután agyagedényeket veszünk, levesszük a növényi masszát, felszórjuk, és reszelt sajttal megszórjuk. Adjuk hozzá az olajdarabokat, és küldjük az edényeket 45 percig a sütőbe. Az elkészített burgonyasaláta pácolt gombával kissé lehűtött és felszolgált.

Burgonya rakott darált gomba

összetevők:

• darált hús - 400 g;
• friss csemege - 500 g;
• izzó - 1 darab;
• vaj - 150 g;
• fokhagyma - 4 szegfűszeg;
• fűszerek;
• liszt - 50 g;
• húsleves csirke - 3 db;
• zsíros krém - 100 ml;
• burgonya - 8 db;
• tojás - 3 db;
• sajt kemény - 100 g.

előkészítés

Főtt burgonya sütőtök gomba darált hússal olajjal, amíg a félig főtt. Ezután tegyük egy külön lemezt, és törölje le a serpenyőt egy papírtörölközővel, és megolvad egy darab vajat. Ezután rakja le a lemezekre vágott sört, apróra vágott hagymát és fokhagymát. Sóját ízesítjük, keverjük és 15 percen át keverjük. Most megszórjuk egy kis lisztet, öntsük fokozatosan a csirkehúsleveset, és forraljuk fel a mártást. Forraljuk fel a keveréket 5 percig, majd adjunk hozzá néhány kanál vastag krémet és pörkölt darált húst. Minden alaposan keverjük össze, néhány percig felmelegednek, és távolítsuk el a hőtől. Tisztítjuk a burgonyát, mossuk meg, amíg kész. A serpenyőben fel kell melegíteni egy kis csirkehúsleveset, adjuk hozzá a maradék tejszínt, a vajat és a szorított fokhagymát. Verjük a főtt burgonyát egy turmixgépbe, hozzáadva hozzá a tejes keveréket és a tojásokat. A formanyomtatvány alján apró gombával, majd egy rántott burgonyával rakjuk le a darált húst, és egy kanállal szórjuk. A tetejét megszórjuk reszelt sajttal, és 40 percig sütjük az edényt előmelegített sütőben.