Az egyik klasszikus kombináció a burgonya sonkával. Egy finom és kielégítő étel különféle módokon állítható elő, és néhányat alább ismertetünk.
Sonkával és sajttal töltött burgonya
összetevők:
- burgonya (nagy) - 3 db;
- vaj - 1 ½ evőkanál. kanál;
- tej - 4 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- sonka - 100 g;
- reszelt kemény sajt - 1 evőkanál.
előkészítés
Kezdjük a sütőt 200 fokos fűtéssel. Mossa meg a burgonyát sügérrel több helyen, és helyezze őket egy sütő tálcára. Süssük a gumókat 1 óráig, hagyjuk 10-15 percig hűlni.
A burgonyát 2 féllel vágjuk, és mindegyikből levesszük a pép mennyiségének mintegy 70% -át egy kanállal. Megolvasztjuk a vajat, és kenjük meg a megmaradt burgonya "hajókat". Sütjük "csónakok" a grill alatt 8-10 percig, hogy megragadjanak egy kéreg.
A burgonya pépét pürével tölti tej hozzáadásával. A burgonyapürét a "csónakokba" visszük vissza, feltöltve kb. A burgonyapüré tetején a kockára vágott sonkát helyezzük el, és mindent megszórjuk reszelt sajttal. A burgonyát még mindig csak a sonkával és sajtokkal kell visszaadni a grill alatt még 10 percig. Ez az, töltött burgonya kész!
Burgonya sonkával sütve a sütőben
összetevők:
- sonka főtt - 200 g;
- Ground nutmeg - 2 csipetnyi;
- mogyoróhagyma - 3 darab;
- burgonya - 750 g;
- zöld hagyma - 1 csomó;
- tej - 400 ml;
- tejföl - 3 evőkanál. kanál;
- liszt - 15 g;
- vaj - 25 g;
- kemény sajt - 150 g;
- friss spenót - 500 g.
előkészítés
A sütőt 190 fokig melegítik. A spenót pár másodpercig forralt vízbe helyezzük, miután azonnal feltöltjük a zöldeket jeges vízzel.
Kemény sajtok dörzsölése. A vaj felét felolvasztjuk, és liszttel összekeverjük. Töltse fel az olajat és a lisztet tejjel, alaposan keverje össze, hogy ne legyen csomók. Főzzük a mártást addig, amíg vastag, majd hozzáadjuk a tejföllel, zölden aprítva
A burgonyát a vöröshagymával és a hagymával takarítják. A sütőedényt olajjal olajozzuk. Spread a burgonya darabokat (a teljes 2/3-a) a penész alján, és felülről szétosztják a salakot, a szósz sonkát. Süsse meg az edényt 1 ¼ óra alatt, és töltsd le, megszórva a zöldhagymák maradványait.
Hasonlóképpen, kenyérsütést is készíthet a sokféle sört. Az összetevők összes rétege felhelyezése után kapcsolja be a "Sütés" módot egy másfél óráig. A kész edényt szeletelt zöld is díszíti.