Csak a "Fekete herceg" sütemény egyik nemes hangzású neve már elviselhetetlenül meg akarja kóstolni. És nem hiába, mert a csokoládé íze, őrülten lágy sütemények és finom, finom krém kombinációja csak remekmű a cukrászati lehetőségek. A "Fekete herceg" finom süteményt különféle receptekkel szeretnénk felajánlani joghurtok alapján, és a szokásos módon főzni a sütőben, a másik pedig a már szeretett sok háziasszonyban.
Cake "Black Prince" a joghurton, cseresznye lekvárral
összetevők:
A teszthez:
- cseresznye lekvár - a tétel 2/3-a;
- csirke tojás - 2 db;
- búzaliszt - 650 g;
- granulált cukor - 180 g;
- zsíros kefir - 220 ml;
- kakaópor - 2 evőkanál. kanál;
- sütőpor - 1 csomag;
Krém esetében:
- tejföl (25% zsír) - 400 g;
- élelmiszer-sűrítő tejföl - 1 csomag;
- granulált cukor - 220 g.
Mázhoz:
- Vaj - 60 g;
- tej - 4 evőkanál. kanál;
- granulált cukor - 120 g;
- kakaópor 1,5 evőkanál. kanál.
előkészítés
A csirke tojásokat elválasztják a héttól, és cukrot adnak nekik, tésztához. Hozzáadjuk a kakaót, és egy "habverő" -et teszünk a keverőbe, összecsomósodva összerakjuk az összetevőket. Cseresznye lekvár kevert zsíros joghurtot, és öntsük ezt a keveréket az egyik, hogy mi felvert egy keverőgép. A szitánál alkalmazzuk a szükséges liszt mennyiségét, majd szalonnal együtt a sütőporral, azonnal a tartályba a korábbi tuskókkal. Mindent összekevertünk, és a tészta meglehetősen folyékony konzisztenciáját kapjuk, amelyet kerek, leválasztható formába öntünk, amelyet egy sütőpapírral készítettünk előre. A 185 fokos fűtött sütőben a formát a tésztával megterheljük, és vastag, magas süteményt sütünk körülbelül 40 percig. Ezután vegyük ki a sütőből, vegyük ki a szerszámból, óvatosan távolítsuk el a papírt, és óvatosan vágjuk három részre (horgolt), amelyet külön hűtésre különítünk el.
A tejföllében öntsön ki neki a cukorra és a buja, kíméletes hab előtt álló élelmiszer-sűrítőt, habverővel vagy keverővel megverte a krémet. Most kipréseljük az összes friss süteményünket, majd fedjük le a már kialakított süteményt topikus krémmel és oldalain.
A máz összes összetevője egy fém edénybe van csatlakoztatva, összekeverve és a mellékelt főzőlap forráspontjába kerül. Hűtsük le a kapott mázat, majd töltsük be a "Fekete herceg" összes látható felületével, és fejezzük be az elkészítést.
Cake "Black Prince" a kefir sűrített tej egy multivark
összetevők:
A teszthez:
- búzaliszt - 570 g;
- kakaó - 1 evőkanál. kanál;
- finom cukor - 190 g;
- szódabikarbóna - 2/3 ts.
- kefir (2,5% zsírtartalom) - 180 ml;
- Tojás (nagy) - 1 darab;
- olívaolaj - 2 evőkanál. kanál.
Krém esetében:
- főtt sűrített tej - 230 g;
- Vaj - 170 g;
- házi tejföl - 3 evőkanál. kanál.
A permetezéshez:
- tejcsokoládé csempe - 1 db.
előkészítés
A táplálék-szódát kefirrel öntik, és így kialszik. Aztán itt vezetünk egy nagy nyers tojást, öntsünk olívaolajat és kis cukrot adunk. A corollát homogenitássá választottuk, és amikor a cukorszemcsék már nem érezték magukat, akkor fokozatosan öntsük a kakaót és törjük azt a teljes tömegbe úgy, hogy ne legyen csomó. Összefoglalva, bemutatjuk az elkészített lisztet, és összekeverjük mindent, megkapjuk a tésztát, hogy gondosan beköltözünk a tálba
A vajat közvetlenül a hűtőszekrényből vettük, és tetszőleges kockákkal vágva ötvessük a főtt sűrített tejhez. Számukra, adjunk hozzá egy kis tejföllel, és dugja be a keverőt, hogy megcsípje a krémet. Kétszeresére növelte az ízletes tejszínt sűrített tejzel, az alsó süteményre helyezzük, de mindent lefedünk a második kéreggel. Most a "Fekete herceg" tetejére és oldalára helyezzük a krémet, majd az összes felületet áttetsző tejcsokoládával fedjük le.