Egy jó módja annak, hogy diverzifikálják a szokásos recepteket a sütéshez, hogy kiegészítse az összetételt új összetevők, egy charlotte mandarinnal jó példa. A pite elkészül, valamint almával vagy körtével, de ennek eredményeképpen rendkívül szokatlan, nem hasonlít más édességekhez, a finomsághoz, amelyet mindenki kedvelni fog az otthoni bánásmód szerelmeseinek.
Hogyan kell főzni egy charlotte-t mandarinmal a sütőben?
A mandarin charlotte, ellentétben az alma torta, puhább, lédús, és hogy az eredmény nem okoz csalódást, bizonyos szabályok betartása érdekében kötelező a citrus sütés.
- A klasszikus charlotte fő jellemzője egy cukorka, amely a pite felületén alakul ki a sütés folyamatában. Ezt a hatást úgy érik el, hogy a tojásokat gyorsan cukorral megkenik és a tésztát dagasztják, amíg a kristályok fel nem oldódnak.
- Tekintettel arra, hogy a charlotte-ot fehérje teszten állítják elő, akkor nem ajánlott olajozni az űrlapot, a meringu nem emelkedik ebben az esetben. Javítani kell a tartállyal pergamenttel.
- Ha a citrusfélék túl lédúsak, úgyhogy a sütőben lévő sült mandarin charlotte nem válik nedvesre, a lobulákat a keményítőben pánikba keverik, mielőtt a tésztához adják.
- A mandarinok égési tulajdonságokkal rendelkeznek, ezért nem ajánlott a penész aljára helyezni.
- A mandarin ízének megerősítéséhez a zúzott szálat hozzá lehet adni a tésztához.
Charlotte almával és mandarinnal - recept
Charlotte almával és mandarinnal - egy klasszikus recept, kiegészítve a citrus illatával. Egy szokatlan csemege, amelyet gyakran házi tea készítésére használnak, mivel egyszerűen és gyorsan sütik, egy óra alatt a tészta elkészítésével készen áll a buja és gyengéd torta lédús töltelékkel.
összetevők:
- alma - 2 db;
- mandarin - 3 db;
- cukor - 150 g;
- tojás - 2 db;
- liszt - 250 g;
- sütőpor;
- keményítő - 1 evőkanál. l.
előkészítés
- Az almákat tisztítják, szeletekre vágják, a penész aljára helyezik.
- Beat a tojást buja fehér habban cukorral.
- Keverje össze a sütőport liszttel, finoman tésztába.
- Öntsük át az almát.
- Távolítsa el a mandarinfilmeket, szórja le keményítővel, tegye rá a pritaplivaya tésztára.
- Az almával és a mandarinnal rendelkező charlotte-t 50 percig 180 ° C-on sütjük.
Karácsony charlotte mandarinnal
Nem különbözik a klasszikus karácsonyi mandarin charlotte. A pite összetétele reszelt szeletet tartalmaz, ami sárgulni és illatosabbá teszi a morzsát. Sütni ezt a finomságot, ha 22 cm átmérőjű alakra van szükséged, ha nagyobb kapacitást használsz, akkor 10 percig kell csökkenteni a sütési időt.
összetevők:
- tojás - 4 darab;
- liszt - 200 g;
- cukor - 150 g;
- mandarin - 3 db;
- mandarin héj - 2 evőkanál. l;
- sütőpor.
előkészítés
- Beat proteineket a cukorral, amíg szilárd csúcsok.
- Különösen ostorozzák a tojássárgát zedrával, lépj be a krumplibe.
- Keverjük össze a lisztet és a sütőport, óvatosan tegyük a tésztába, kevergetve a spatulát.
- Alul a penész, öntse 1/3 a tészta, tedd a mandarin szeleteket, öntsük a fennmaradó tésztát.
- Sütjük 60 percig 170 ° C-on.
Charlotte narancs és mandarin
A mandarinnal rendelkező charlotte nagyon illatos, amelynek receptjét narancsok egészítik ki. A tétel ezen verziójához felforrt víz és növényi olaj tartozik, ezek az összetevők 50 ml narancssárga likőrrel helyettesíthetők, így a kezelés jobban illatos és frusztráló lesz. A tortát 50 percig horgolták, az alakzatnak 22 cm-esnek kell lennie, pergamenttel lefedve.
összetevők:
- tojás - 4 darab;
- liszt - 200 g;
- cukor - 180 g;
- sütőpor, vanillin;
- mandarin - 1 db;
- narancs - ½ db;
- forrásban lévő víz és vaj - 3 evőkanál. l.
előkészítés
- Bejjön tojásokat cukorral, amíg fehér krémet nem adunk, sütőpor és vanillin hozzáadásával lisztet.
- Kombináljuk a forró vizet és a vajat, gyorsan öntsük a tésztába, keverjük össze.
- Töltsön be egy pergamen-formába, tegye fel a citrusszeleteket.
- A charlotte narancssárga és mandarin rizzsel 30 percig 180 ° C-on sütjük.
Charlotte mandarin és csokoládé
Nem klasszikus, de hihetetlenül ízletes mandarin charlotte, amelynek receptje csokoládé-zsetonnal van kiegészítve. A süteménytésztában kész csokoládécseppek kerülnek hozzáadásra, a csempe kivágása, ha kívánja, még mindig átöntik a mázat. A torta részeként a diót fel kell tüntetni, cserélhető mandulával vagy mogyoróval.
összetevők:
- tojás - 4 darab;
- liszt - 150 g;
- őrölt diófélék - ½ st;
- cukor - 100 g;
- mandarin - 3 db;
- csokoládé csepp - 2 marék;
- sütőpor.
előkészítés
- Bejjön tojásokat cukorral, amíg fehér krémmel nem.
- Kombináljuk a dióféléket liszttel és sütőporral, adjuk hozzá a tojásokat, keverjük össze.
- Csokoládé bevezetése.
- Az öntőforma öntse a vizsgálat 1/3-át, rakja le a lobulákat, öntse a fennmaradó tésztát.
- A tangerine charlotte-t 50-60 percig 180 ° C-on sütjük.
Charlotte banánnal és mandarinnal
A Charlotte a mandarinmal töltött tejföllel jó választás az alapvető sütési recept diverzifikálására. A torta banánja lágyabbá teszi a tésztát, a mandarin hozzáfűzi a juicinesst, és a morzsa nem lesz száraz, a citromhéj pedig szokatlanul illatos. Hozzáadása egy kész tortát lehet egy egyszerű tejföl.
összetevők:
- liszt - 1 tétel;
- cukor - 100 g;
- tojás - 4 darab;
- banán - 1 darab;
- mandarin - 4 darab;
- sütőpor;
- tejföl - 3 evőkanál. l;
- citromhéj - 1 evőkanál. l.
előkészítés
- Bejuss a fehérjéhez cukorral a csúcsokig.
- Különösen ötvözik a tojássárgát, a szalonnát és a tejfölt, belépnek a fehérje tömegébe.
- Szeleteljük a lisztet a sütőporral, adjuk hozzá a tésztához.
- Vágja a banán és mandarin, tegye a tésztát, keverjük össze.
- Öntsük az öntőformába, sütjük 30 percig 190 ° C-on.
Charlotte mandarinmal a joghurton
Egy egyszerű recept Charlotte-nak mandarinmal a sütőben bárki, aki finom süteményeket szeretne főzni, meg tudja valósítani. Néhány fűszer, amelyet a teszt összetételéhez adnak, a pite szokatlan, illatos, és nem olyan, mint más készítmények. Köszönhetően a joghurt hozzáadásának, a finomság gyorsabban elkészül, mint a hagyományos, 25-30 percet a sütéshez.
összetevők:
- tojás - 3 db;
- cukor - 150 g;
- kefir - ½ elem;
- liszt - 1 tétel;
- sütőpor;
- vanillin;
- fahéj - 1 tk.
- őrölt szegfűszeg - ¼ ts;
- mandarin - 3 db.
előkészítés
- Beat a tojásokat cukorral, vezess be kefirt.
- Kombináljuk a lisztet sütőpor és fűszerek, öntsük a tésztát.
- Öntsük a penészbe, oszd meg a lobulákat, pritaplivaya.
- Sütjük 30 percig 190 ° C-on.
Charlotte mandarinokkal többváltozós receptben
Egyszerűen és anélkül, hogy a tálcánok charlotte-jának előkészítését a multivárkában fel lehetett volna készíteni, ez a készülék jól bebizonyította, hogy képes a kekszek sütésére. Fontos, hogy távolítsa el a szelepet a szabad gőzkibocsátás érdekében, hogy a pite nem kiderül, hogy "forralt". A gyártás során a sütés ebben az eszköz nem jelenik meg arany kéreg, hogy megszüntesse ezt a hibát segít dekoráció a cukor por vagy máz.
összetevők:
- tojás - 3 db;
- cukor - 150 g;
- liszt - 1 tétel;
- mandarin - 3 db;
- joghurt - 3 evőkanál. l;
- sütőpor, vanillin.
előkészítés
- Verjük meg a tojásokat cukorral, vezessünk be joghurtot.
- Öntsük a lisztet, a sütőport, a vaníliát.
- Adjunk hozzá mandarin ékeket, öntsük a tésztát a tálba.
- Főzzük 1 órán át.