Hagyományos fehérorosz draniki - a recept nagyon minimalista, hiszen összetétele, kivéve a burgonyát, talán só. De a házi szakácsok kiegészítették ezt az ételeket saját módjukkal, így a draniki tojások, a liszt, a zöldségek és még a kolbász megfogalmazásában is szerepeltek. Érdekes?
Burgonya palacsinta kolbásszal
összetevők:
- Burgonyagumók - 5 db;
- tojás - 1 darab;
- kolbász - 50 g;
- liszt - 1 evőkanál. kanál;
- hagyma fehér - 70 g;
- fokhagymás szegfűszeg.
előkészítés
Készült, azaz hámozott és mosott burgonyagumókat kell reszelni. A burgonya nem sötétedik, a hagymával dörzsölhető, de sokkal könnyebb dörzsölni a gumókat egy serpenyőben vízzel, amelyet le kell engedni. A burgonyát apróra vágott fehér hagymával és fokhagymás szegfűvel vágjuk, adjunk hozzá sót, lisztet, zöldséget és tojást. Vágja el a kolbászt vékony pézsinokkal, vagy dörzsölje egy nagy rácson, majd tegye hozzá a tésztához. Dörzsöljük a draniki-t, mint mindig, majd tedd egy szalvétára, hogy csökkentse az edény kalóriatartalmát azáltal, hogy felszívja a felesleges olajat.
Recept a kolbászos burgonya palacsintákhoz
összetevők:
- Servelat - 100 g;
- burgonyagumók - 4-5 darab;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 45 g.
előkészítés
Servelat körbe vágtuk. A burgonyagumókat hámozzák és finomra vágják, majd a burgonya tömegét egy kétrétegű gézzel préseljük. Az ízletes borsos só, valamint a liszt és a tojás - a következő összetevők, amelyek kiegészítik a tésztát.
A fűtött serpenyőben tálaljuk egy jó evőkanál bögrét a palacsintákra, tegyük a kolbászt tetejére és enyhén nyomjuk be a keverékbe. Helyezzünk fel egy kanál burgonyát felülről és megsütjük.
Burgonya palacsinta kolbásszal és sajttal
A hagyományos recepthez jó kiegészítés lehet sajt is, esetünkben egy kicsit kifinomultabb - Bree.
összetevők:
- sáfrány - 2-3 levél;
- burgonya - 400 g;
- citrom - 1 darab;
- kolbász - 115 g;
- sajt brie - 120 g;
- liszt - 3 evőkanál. kanál.
előkészítés
A mosott gumókat nagy mennyiségben tisztítják és dörzsölik. Prisalivayem burgonyát és szorítsa ki a felesleges nedvességet. A kolbászt apró szeletekre vágjuk, majd hozzáadjuk a burgonyához liszttel, citrommal és apróra vágott zsálya. Az étel csúcspontja brie sajt, amelyet finomra kell aprítani és keverni kell a burgonyával. Amikor a palacsinta keverék készen van, azonnal elkezdheti sütni őket. Annak érdekében, hogy az egyes adagok a lehető legpontosabbak legyenek, a palacsinta egy kulináris gyűrűvel formázható.
Draniki kolbászos burgonyából
Ez a recept a palacsinták számára még szokatlanabbá válik, mert alapul nem nyers, de előhűtött fõtt burgonyát használunk, melynek köszönhetõen a zöldséghéjunk krémes textúrájú lesz.
összetevők:
- burgonyagumók - 1 kg;
- kolbász - 500 g;
- champignons - 150 g;
- arugula - 80 g;
- reszelt sajt - a tétel 1 1/4 része;
- tojás - 3 db;
- friss kenyérrém - 1 tárgy;
- vaj - 40 g.
előkészítés
Az egész gumót egy serpenyőbe mártjuk, töltsük fel vízzel
Fagyassza le a csészéket fél órára, hogy jobban megtartsa a formát a sütés során. A szokásos módon süsse meg a dranikiet . A kész ételeket tejföllel vagy ketchup- sal teheti fel, de egy szokatlan recepthez szokatlan kiegészítésekre van szükség, mert például a szokásos szószokat egzotikus zöldségkékhez is cserélheti.