Nem tudom, hogyan lehet meglepni a vendégeket? Készítsünk el egy eredeti és finom desszertet, amit "szeretők" körtéknek hívunk.
A desszert receptje "A körte kedvelői"
összetevők:
- Érett körte - 2 db;
- granulált cukor - 100 g;
- fahéj - 1 bot;
- szegfűszeg - 2 db;
- víz - 200 ml;
- félédes vörösbor - 300 ml;
- vanília fagylalt - dekorációhoz.
előkészítés
Most elmondjuk, hogyan készítsünk el egy desszertet "Szerelmesek körte". Tehát kezdetben a gyümölcsöt alaposan öblítik, szárítják törülközővel, hámozzák, de mindig elhagyjuk a farkát. Ezután öntsünk vizet a palackba, öntsük a cukrot, keverjük össze és tűzbe dobjuk. Forralás után adjunk hozzá fűszereket és öntsük a bort. A kapott szirupban gondosan tegye a hámozott körtét és gyengéd tűzön főzzük 15-20 percig, majd óvatosan terítsük a forró gyümölcsöt egy edényre, és a szirupot kb. 30 percig forraljuk. Tálalás előtt helyezz el néhány fagylaltgolyót a körte mellé, és vizet adjon a desszert édes sziruppal.
Desszert "A körte szeretője a dióval"
összetevők:
- érett nagy körte - 2 db;
- dió - 30 g;
- krém - 100 liter;
- cukor - 100 g;
- sötét csokoládé - ízlés szerint.
előkészítés
A körtét mossák, két féle részre vágják, megtisztítják a magokat, majd hosszú szeletekre vágják. Vázákba vagy kis kremankibe rakjuk őket. A krém alaposan cukrozott, és tegye a tömeget a tetejére a körte. Megszórjuk a desszert apróra vágott dióval és díszítjük mindent a reszelt csokoládéval.
"Love Pears" recept mézzel
összetevők:
- körte - 2 db;
- fehér száraz bor - 350 ml;
- méz - 30 g;
- Vanillin - ízlés szerint;
- koriander - kívánság szerint.
előkészítés
Vegyünk egy tányért, összekeverjük a mézet és a fűszereket, majd fokozatosan fehér száraz borokat öntsünk. Tegyük a tálat egy gyenge tűzre, és alkalmanként forraljuk fel, kevergetve. Ezúttal a körték tetszőleges formában darabokra vágódnak, és félreteszik. Miután a szirup felforr, tegye be a gyümölcsöt, és forraljuk kb. 5 percig. Ezt követően óvatosan vegye ki a körtét zajt, és hagyja a szirup forrni, amíg a mennyiség 1/3-ra csökken. Ezután óvatosan törzsold át egy szitán, és vizet adjon a tálalás előtt.
Desszert "Szerelmesek körte" vörösborban
összetevők:
- Érett körte - 2 db;
- piros száraz bor - 2 db;
- szegfűszeg;
- granulált cukor - ízlés szerint;
- fekete borsó - 5 db;
- méz - 0,5 elem;
- vanília fagylalt a kiszolgáláshoz.
előkészítés
A körtét megmosták, törölközővel törölték és félig vágták. Aztán megtisztítjuk a héjról, óvatosan eltávolítjuk a magokat. Egy kis serpenyőben, keverje össze a vörös száraz bor egy pohár cukrot, adjunk hozzá egy csipetnyi borsot, néhány egész szegfűszegeket és fél csésze mézet. Meleg keverékben helyezzük el a körtét és főzzük kb. 15-20 percig. Meleg desszert vanília fagylaltot tartalmazó kagylóval.
Desszert "Szerelmesek körte" csokoládéban
összetevők:
- víz - 1 elem;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- csokoládé tej - 50 g;
- körte - 2 darab;
- egy mogyoró - egy marék.
előkészítés
A mosott és szárított körtét lehúzzuk, és egy szárat hagyunk. Tegyük egy serpenyőbe, és öntsünk vizet cukorral és vaníliával. Zárja le a fedelet, és lassú tűzön 10-20 percig párolja, az idő általában a körte érettségétől és érettségétől függ. Ezután óvatosan vegye ki a gyümölcsöt, hideg és száraz. A körte szirupot nem távolítják el a tűzről, és főzzük, amíg kétszer nem dupla. Ezt követően add hozzá csokoládét, és öntsük a körtét a kész csokoládé öntettel , majd szórjuk meg apróra vágott diófélékkel. A farok nyársokkal rögzítették, és könnyű desszertként szolgáltak forró italokhoz.