A garnélarákokat az év bármely szakában értékesítik, fagyasztva vagy frissen. Ezek a rákok sok fehérjét tartalmaznak, és nagyon hasznos összetevők az edényekben. Nagyszerűek, mint a sörök. Megtanuljuk, hogyan kell főzni a garnélákat, és hogyan tisztítsuk meg őket megfelelően.
A főtt garnélarák sörre való receptje
összetevők:
- fagyasztott garnélarák - 500 g;
- víz - 1 liter;
- kapros zöld - 50 g;
- babérlevél - 1 darab;
- bors borsó - 2 db;
- izzó - 0,5 db;
- só, bors, szegfűszeg - ízlés szerint;
- szójaszósz.
előkészítés
A garnélák leolvasztják és összeolvassák őket egy vízfestővel, hogy a rákok teljesen szárazak legyenek. Öntsük a serpenyőt vízzel, adjunk hozzá egy csomó kaport, babérlevél, néhány borsó, hámozott hagyma, szegfűszeg és só ízlés szerint. Forralás után dobja a garnitúrákat a vízbe, fedje le a fedelet, és távolítsa el a serpenyőt a tűzből. 3 perc múlva óvatosan ürítse ki a vizet, és szójaszószot készítsen házi sör garnélarákra.
A főtt királyrákok receptje
összetevők:
- könnyű sör - 2 palack;
- királyi garnélarák - 300 g;
- fokhagyma - 2 szegfűszeg;
- citrom - 1 darab;
- babérlevél, só, bors - ízlés szerint;
- petrezselyem zöldek - akarattal.
előkészítés
Öntsük a sört egy serpenyőbe, és közepesen melegre állítsuk. Forralás után tegye fel a tört fokhagymát, friss petrezselymet, apróra vágott citromot és hagymát. Solim, bors ízlés szerint, keverjük és pároljuk 10 percig, aztán elaludni a király garnéla és főzni körülbelül ugyanannyi. Amint rózsaszínűvé válnak, kapcsolja ki a tüzet, és fedje le a serpenyőt. Hagyja, hogy a garnéla kb. Fél óráig maradjon, alkalmanként megkeverve, majd engedje le a vizet, és szolgálja az asztalra.
A recept főzött garnélarák főzéséhez
összetevők:
- fagyasztott garnélarák - 400 g;
- forralt víz - 1 l;
- só, bors, fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Fagyasztott garnélarákat veszünk, és mártottuk egy serpenyőbe forró sós vízzel. Forraljuk 5 percig, adjunk hozzá fűszerek ízét és fedjük le a fedelet. Amikor a garnéla kész, óvatosan ürítse ki a vizet, és várjon 15 percig, hogy megfelelően lehessen hűlni. Most kitaláljuk, hogyan kell tisztítani a főtt garnélarákot. Vigyük a garnélarákot, óvatosan levágjuk a fejét, majd a farkát. Forgatjuk úgy, hogy a tüskék az arcoddal szembekerüljenek, azt egy kézzel tartjuk, a másik pedig a kimentes lemezeket tépi le a karmokból, és húsosokat fogyaszt.
Ezeknek a tengeri termékeknek a rajongói felajánlották, hogy mély sült garnélarákot készítsenek , ami felnőtteknek és gyermekeknek is tetszeni fog.