A harcsa nem nagyon gyakori hal hazánkban, bár nagyon finom ízű és hasznos tulajdonságokkal rendelkezik. Számos zsírsavat tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az emberi test számára.
Ha szereted a halat, és valami újat akarsz kipróbálni, akkor a harcsa éppen az, amire szüksége van. Sült, főtt, párolt, sült, és mellette tökéletesen kombinálható bármely mellékételhez. Sült wolffish, melynek receptjeit választottuk Önnek, csak egy remek lehetőség egy finom és tápláló ételre, amelynek elkészítése nem tart sokáig.
Farkasban sült harcsa
Ha 15-20 perc alatt fantasztikus vacsorára van szükséged, meg fogunk osztani egy receptet arról, hogy a harcsa a rizs fóliájában készüljön.
összetevők:
- steak wolffish - 600 g;
- paradicsom - 2 db;
- rizs - 200 g;
- tejföl - 1 evőkanál. kanál;
- kemény sajt - 75 g;
- só ízlés szerint.
előkészítés
Főzzük a rizst, amíg főzünk. Fektessük rá a fóliára, tegyük fel a harcsa tetejét, szórjuk meg egy kicsit. Vágjuk meg a paradicsomot gyűrűkkel, helyezzük a halat, tegyünk fel egy kis tejfölt, és reszelt sajttal megszórjuk. Húzza be a fóliát úgy, hogy a gyümölcslevet ne ürítse ki, és tegye a halat a sütőbe, és 180 fokig melegítse 15-20 percig.
A recept a harcsa a sütőben
A harcsa előkészítése a recept szerint a sütőben is nem sok időt és energiát igényel, de megkapja a legkényelmesebb halat, amelyet külön-külön, vagy bármilyen zöldséges köretzel lehet megenni.
összetevők:
- harcsa - 500 g;
- hagyma - 1 db;
- kenyérmorzsák - 3 evőkanál. kanál;
- só, öt paprika keveréke;
- majonéz ízlés szerint.
előkészítés
Mossa le a halat, tegyen egy sütőedénybe, növényi olajjal megkenve, sóval és paprikával keverje össze. Hámozzuk le a hagymát, félgyűrűsre vágjuk és a harcsa fölé helyezzük. Kenje meg majonézzel, melynek mennyisége az ízlésedtől függ. Szórja meg az ételeket zsemlemorzsával, és tegye bele a sütőbe.
Főzzük a halat 200 fokos, 20 percig, amíg a vörösbarna.
Harcsa burgonyával a sütőben
Azoknak az alkalmaknak, amikor egy teljes értékű ízletes vacsorára van szükséged, elmondjuk, hogyan kell egy serpenyőt főzni a sütőben burgonyával.
összetevők:
- harcsa - 600-700 g;
- burgonya - 1 kg;
- hagyma - 3-4 db;
- sajt kemény - 150 g;
- só és majonéz ízlés szerint.
előkészítés
Kisállat darabokra vágott sárkányokat, és olajozott. Hámozzon kockákra vágott burgonyát, tegye félig a hal és a só fölé. Megszórjuk hagymával, apróra vágott félgyűrűkkel, és tetején a burgonya második részét.
Kenje jól a majonézzel, és rántott sajtokkal megszórjuk. Melegítsük elő a sütőt 180 fokosra, és tegyük fél órára az edényt. Egyél harcsa, burgonyával sütött, meleg formában friss zöldségekkel.
Harcsa egy edényben
Ez a recept - egy másik lehetőség egy gyors és tágas étkezéshez, a főzéshez és a főételhez, valamint a körettel.
összetevők:
- harcsa - 600 g;
- burgonya - 1 kg;
- hagyma - 2-3 db;
- sárgarépa - 2 db;
- só, ízlésszerű fűszerek;
- növényi olaj;
- majonéz tetszés szerint.
előkészítés
Vigye a harcsait a bőrről és a csontokról, és apró darabokra vágja. Hámozzon burgonyát és kockára vágja. A hagymával és a sárgarépa is eltávolítja a bőrt, apróra vágja őket, és sütjük egy serpenyőben 5-7 percig.
A pohár alján öntsünk egy kis növényi olajat, először a halat, majd a burgonyát, a párolt zöldségeket tetejükön, adjunk hozzá sót, fűszereket és egy kevés vizet vagy húslevet. Kívánt esetben tegyen fel egy kis majonézet. Helyezze a edényeket a sütőbe, melegítse 180 fokkal, és főzzön 20-25 percig.
Ha szereted ezeket az ételeket, javasoljuk, hogy készítsenek olyan ételeket, mint a laposhal a sütőben és a sütőben sült kagylóban - nagyon finomak, és megtartják az összes hasznos tulajdonságot.