A húst zöldségekkel, burgonyával, pörkölttel és tésztával ötvözzük, de a baromfihús kiváló gyümölcsöt kap. A kacsahús eléggé kövér, és gyakran nem minden kellemes ízérzet. Egyszerűen ízletes ételeket készítsen - egy káposzta a narancsban a sütőben aromás és nagyon ízletes.
Könnyebb és gyorsabb
A forgalmas háziasszonyok számára mindig érdekesebb lehet olyan lehetőségek, amelyek nem igénylik sok időt. Ahhoz, hogy kapjon egy lédús kacsa narancsot a sütőben, adj hozzá egy "titkos" összetevőt a recepthez.
összetevők:
- egy fiatal kacsa teste - legfeljebb 2 kg;
- narancs - 3 db;
- só - 1 evőkanál. kanál;
- fűszerek - ízlés és vágy;
- olíva majonéz - ½ csésze.
előkészítés
Megvizsgáljuk a hasított testet, távolítsuk el a toll maradványait, énekeljük a tüzet, az enyémet, távolítsuk el a farok, a bél. Egy narancssárból kicsomagoltuk a gyümölcslevet, kevertünk majonézzel, sóval, hozzáadtunk fűszereket, ha van vágyunk egy csípős ételre. A maradék narancsokat hámozzák, darabokra vágják és a hasított test belsejébe helyezzük. Most terjessze a mártást a madárra, tegye rá egy sütőlapra és küldje el egy fűtött sütőbe. A hőmérsékletet 200 fokban állítjuk be, és a kacsa rendszeres időközönként a gyümölcslevet, amelyben főzünk, sütjük 2-2,5 órát. Mint látható, mindenki elkészítheti a kandalló narancsot a sütőben - ez könnyű és nem túl hosszú.
Ha van idő
A legszebb kacsa mézzel és narancssárral van a sütőben. Egy ilyen kacsa készül több szakaszban.
összetevők:
- ungutten kacsa - körülbelül 2,5 kg;
- szeletek zeller - 5-6 db;
- savas fajták almája - 2 db;
- narancs vékony bőrrel - 4 db;
- fokhagyma - 5-6 lobula;
- só - 1 evőkanál. kanál;
- méz virág folyadék - 2 evőkanál. kanál;
- erőteljes vörösbor - 2 evőkanál. kanál;
- hidegen sajtolt növényi olaj minden - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
A kacsa almával és narancssárga sütővel mézes mázzal sült kenyérből királyi étel lesz. De, amint már említettük, szakaszokban készülünk. A kacsa kibúvódott, mi megdöbbentünk a tűzön, az enyémen, és megszáradjuk. Juice 2 narancsot, növényi olajat, sót, minden fűszert (ha szükséges) és a préselt fokhagymát fel kell keverni és szűk zsákba önteni. Aztán tegyük a kacsát, és hagyjuk, hogy a marinádába 4-12 óra alatt feküdjünk. Vágjuk a kacsa apró darabokra, keverjük össze fokhagymával, apróra vágott zellerzel, kockára vágott almával és narancs szeletekkel. Ezzel a keverékkel töltse be a kacsát, finoman megkenve, és tegye rá egy sütő tálcára. Öntsük a madarat lédús gyümölccsel, sütjük legalább 2 órát. Ha siet, akkor van egy trükk - egy kacsa a hüvelyben a sütőben a narancs fog gyorsabban főzni, ez eltart egy másfél óra. A harmadik lépés a máz elkészítése. Ehhez az utolsó narancslé gyümölcsét borral keverjük, fűtött, kissé kilélegezve, hozzáadunk mézet és forró keveréket öntünk kacsainkba. Dúsított borral és gyógynövényekkel szolgálunk.