A vágott borsó nemcsak finom ételkeverék lehet a vörös és fehér hús ételekhez, vagy a gyermekek kiegészítő ételének alapja, hanem egy ízletes töltőanyag a pástétákhoz vagy a pirítós pirítóst . Azonnal, többféle borsópürével, receptekkel megismerjük ezt az anyagot.
Hogyan főzni borsó pürét?
A zöldborsóból készült püré a brit konyha klasszikusa, melynek keretében a recepteket a földbabék köretét mindig apróra vágott menta levelekkel egészítik ki. Kiderült, hogy az eredeti alternatíva sokkal gyakoribb a régióban a burgonyagumók püréjétől.
összetevők:
- zöldborsó - 6 darab;
- tejszín - 235 ml;
- egy maroknyi menta zöld;
- fokhagymás szegfűszeg - 1 darab;
- juharszirup - 15 ml;
- mogyoróhagyma - 1 db.
előkészítés
Forraljuk fel a zöld borsót, amíg meg nem puhul. Távolítsuk el a felesleges folyadékokat, és öntsük a babokat a keverőedénybe. Adjunk hozzá meleg krémet, apróra vágott zöldmintát, apróra vágott fokhagymát, gyöngyhagymát és egy csepp juharszirupot édességekhez. A borsót a homogenitáshoz frissebbé tegyük, vagy hagyjuk a teljes borsó apró darabjait a textúrafajta számára.
Hogyan főzni borsó pürét a hús?
Ha a bébi pástétot a baba számára kiegészítő ételként főzitek, akkor adjunk hozzá egy kis sovány húsot, például marhahúst, pulykát vagy csirkét a recepthez, ahogyan az alábbi recept szerint döntöttünk. A receptre szánt püré nemcsak a szoptatásból érkező gyermekek számára alkalmas, hanem olyan felnőttek számára is, akik étrendet választanak.
összetevők:
- csirkecombok - 390 g;
- olívaolaj - 15 ml;
- hagyma - 35 g;
- sárgarépa - 55 g;
- zöldborsó - 1 tétel;
- csirkehúsleves - 235 ml;
- burgonyagumók - 1 db.
előkészítés
Hámozzuk le a csirkecombokat a bőrről, fedjük le egy csepp olívaolajjal és sütjük előmelegített 190 fokos sütőben fél óráig, vagy amíg főzünk. A főzés másik módja gőzölhető.
Időközben vágja le a zöldségeket, és lőttesse ki őket a levesba. Különítsük el a borsót és a burgonyapépeket. Pároljuk őket párolt sárgarépával és hagymával, adjuk hozzá a rostokba szeletelt csirkét, és kis mennyiségű tengeri sóval szedjük.
Ha nem tudod, hogyan kell főzni borsópürét egy többszínűben, akkor egyszerűen forraljuk fel a zöldségeket, beleértve a burgonyát és a borsót, a húslevesben, amíg lágyulunk, csirke darabokkal együtt, a "Stew" (kb. 25-30 perc), majd mash mindent egyenesen a tálban, és szedje szét a csirkét apró darabokra.
Hogyan gyors főzni borsó pürét?
összetevők:
- zöldborsó - 640 g;
- saláta - 45 g;
- krém - 45 ml;
- zöldségleves - 65 ml;
- vaj - 15 g;
- egy csipetnyi szerecsendió;
- rengeteg arugula.
előkészítés
Mielőtt borsópürét főzne, megolvad egy kis vajat, és használd a ruhát. A hagymás sültekhez adjunk borsót és muskotályt, keverjünk össze mindent, és főzzük, amíg a borsó nem lágyul. Mindent szerezzünk szerecsendióval, töltsük fel a krémet, és adjunk hozzá apróra vágott mosómadarat. Hámozzuk meg a borsót, és ha a burgonyapüré túl vastag, öntsünk rá egy zöldséglevesre.
Hogyan főzni borsó pürét a pite-ekhez?
összetevők:
- zúzott borsó - 165 g;
- víz - 550 ml;
- hagyma - 110 g;
- sárgarépa - 75 ml;
- póréhagyma (fehér rész) - 1 darab;
- egy zellerecska;
- citromlé - 15 ml;
- vaj - 45 g.
előkészítés
Öntsük el a borsót vízzel és főzzük fel, amíg főzünk. A maradék vizet önálló üvegre öntjük, hozzáadjuk a citromlevet, a mogyoróvajkát és öntjük, szükség szerint öntjük a lecsapolt vizet. Fűszerkeverjük a póréhagymát, a hagymát, a sárgarépát és a zellert. Adjuk hozzá a borsópürét a sülthez és ismét habverjük.