Az ízletes főtt hús mindig felszolgálható bármely asztalon és bármely melléktálcával. Ma szeretnénk elmondani néhány eredeti hús receptet a tésztában.
Csirkehús recept tésztában
összetevők:
- csirkefilé - 4 darab;
- fűszerek.
Tésztához:
- sajt kemény - 100 g;
- tojás - 4 db;
- tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- liszt - 2 evőkanál. kanál.
előkészítés
Tehát a csirkemell filéjét megmossák és több részre vágják. Ezután mindegyik kissé letépte a kalapácsot, egy élelmiszerfilmbe csomagolva. Aztán kezdjük főzni. Sajt dörzsölni egy kis mazsola és keverjük össze a tojást. Mi öntsük a lisztet, töltsük fel a tejföllel és adjunk hozzá sót ízlés szerint. A serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, töltsük meg a palacsinta darabokat, és varratunk rá a kanál tetejére. Óvatosan tegyük a serpenyőbe, és 10 percig sütjük a húst. Ezután ismét tágítással szórjuk rá, és óvatosan átfordulunk a másik oldalra. Frissítsünk 10 perccel az aranyszínű, szép kéreg kialakulása előtt.
Hús lerombolt kínai
összetevők:
- sertéspép - 500 g;
- tojás - 2 db;
- növényi olaj - 400 ml;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- ecet - 1 evőkanál. kanál;
- keményítő - 1 evőkanál. kanál;
- izzó - 1 darab;
- fokhagyma - 1 tonna;
- paradicsomszósz - 2 evőkanál. kanál;
- fűszerek;
- sárgarépa - 1 db.
előkészítés
A tészta főzéséhez keverje össze a keményítőt a tojással és a sóval, amíg sima. A sertéshúsot mossuk, szárítjuk és kis szeletekre vágjuk kb. 1 centiméter vastagsággal. Ezután minden egyes szelet tésztába mártott, és növényi olajjal sütjük, amíg egy arany-sárga kéreg képződik és megjelenik.
Zöldségeket tisztítanak, mosják és aprított szalmát, és fokhagymát préselik a sajtóban. Ezután átadjuk mindent növényi olajnak, öntsük a paradicsomos mártást, és főzzük a zöldségeket 2 percig. Ezután cukorral szedjük őket, öntsük bele az ecetet és adjunk hozzá sót. Főzünk sűrűvé, és mindent átadunk az előzőleg sült húsnak. Stew az edényt további 5 percig, kevergetve, majd szolgált az asztalra.
Cukkini rántott húsban
összetevők:
- cukkini - 3 db;
- hús - 300 g;
- izzó - 1 darab;
- fehér kenyér - 2 szelet;
- tojás - 1 darab;
- fűszerek;
- fokhagymát.
Tésztához:
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- tojás - 2 db;
- tej - 2 teáskanál;
- fűszerek.
előkészítés
Zucchini vágott körbe körülbelül 2 centiméter vastag. Szükség esetén vágjon le egy kis héjat és távolítsa el a közepét. Fehér kenyeret áztattak a tejben, majd összenyomják. Továbbá a húsdaráló, a középkategóriás cukkini, a hagyma és a kenyér között átfordulunk, mindent darált húshoz fordítunk. A tojást, sót, borsot ízleljük és alaposan keverjük, amíg sima. Ezután fedje le a tölteléket, és távolítsa el az infúziót 40 percig a hűtőszekrényben.
Ezután töltsd ki a cukkini körök közepét az elkészített húsdarab tömegével, és egy kicsit kicsit kisimítsd. A tészta, habverő tojás tejjel, adjunk hozzá sót ízléséhez és bors. Ezután minden kört lisztbe forralnak, a tojásos keverékbe mártva, és megsütjük a húst a sütőedényben.
Rákos hús recept a tésztában
összetevők:
- rákrudak - 200 g;
- citrom - 1 darab;
- majonéz - 50 ml;
- növényi olaj - 300 ml;
- liszt - 80 g;
- fűszerek;
- sajt kemény - 100 g;
- tojás - 2 db.
előkészítés
A rákrudakat előzetesen felengedik, felszabadítják a csomagolásból és pácolták. Ehhez vizet öntsünk citromlével, megszórjuk őrölt borssal, és hagyjuk 30 percig. És ezúttal megtöri a tojásokat egy tálba, fel a majonézt, és jól keverjük össze egy villával. Ezután adjunk hozzá reszelt sajtot, meghintjük egy kis lisztet, és keverjük addig, amíg sima. Ezután tegye bele a rákot a kész tésztába, és mindkét oldalán közepesen meleg legyen. Az asztalnál edényt és zöldségeket szolgálunk fel.