A burgonyával töltött párolt káposzta egy edény, amelynek alacsony kalóriatartalma az egyik legelterjedtebb táplálékkészlet. Bár az egyszerű és olcsó étel nagyon kényelmes az elkészítéshez, számos más adalékanyaggal is kiegészíthető, más zöldségek, fűszerek és hús formájában.
Párolt káposzta burgonyával és darált hússal
összetevők:
- darált hús (sertéshús vagy csirke) - 500 g;
- káposzta - 1 fej;
- paradicsom - 2 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- burgonya - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- só, bors - ízlés szerint;
- babérlevél - 2 db.
előkészítés
A recept fájdalmasan ismerős minden szerető számára. Káposzta aprított és sózva dagasztott. A tömitést is bőségesen fűszerezik és sütjük egy serpenyőben, amíg félig főtt.
A hagyma finoman apróra vágott és megengedett a reszelt sárgarépával együtt. A passer-by, adjunk hozzá apró burgonyát vágott apró kockák, apróra vágott káposzta, kevert és ízesített vagy paradicsompüré vagy egy pár apróra vágott paradicsom. Öntsük a serpenyőbe káposzta vízzel vagy húslevest, hogy a zöldségeket lefedjék. A káposztát fel kell oltani, a babérlevél hozzáadásával addig, amíg a nedvesség el nem párolja, majd hozzáadja a pörkölt csipkebogyót, és a keveréket készen készen készíteni alacsony hő hatására.
A kész ételeket önállóan lehet kiszolgálni, vagy töltelékként szolgálnak a sütéshez.
Párolt karfiol burgonyával
Kitaláljuk, hogyan kell káposzta kenyt . Egy kiadós és nagyon kedvező árú edény, amely remekül kiegészíti a húsfőt.
összetevők:
- karfiol - 1 kg;
- burgonya - 3 db;
- hagyma - 1 db;
- tejföl - 120 g;
- zöldek (kapor, petrezselyem) - ízlés szerint;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Színes karfiol és szétszedni a virágzat, forraljuk őket sós vízben. Főzzük a burgonyát fél főig. Hagymát vágjuk és pirítsuk a vajjal, adjunk hozzá káposzta virágokat, burgonyát, keverjük össze és öntsük a tejföllel. Hozzáadunk vizet a serpenyőbe, hogy fedjük le a zöldségeket, a sót és a borsot. A káposztát addig pároljuk, amíg a nedvesség elpárolog, és a mártással megvastagszik. Ha a mártás még mindig vizes, akkor is, ha a zöldségeket már főzték, akkor hozzá egy evőkanál szitált liszt hozzá.
Tálalás előtt az ételt apróra vágott fűszernövényekkel megszórjuk.
Párolt savanyú káposzta burgonyával
A gombaidőben bűn, hogy ne használják az összegyűjtött állományokat, és ne készítsenek egy illatos párolt káposztát burgonyával. A tápláló ételnek saját "zendje" van, köszönhetően a káposzta savanyúságának.
összetevők:
- savanyú káposzta - 500 g;
- erdei gombák - 200 g;
- sárgarépa - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. kanál;
- burgonya - 2 db;
- növényi olaj;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Az erdei gombákat 5-7 percig főzzük, majd főzzük le és főzzük a növényi olajban, amíg főzünk.
A kockákra vágott burgonyát 1-2 órán át áztassa a felesleges keményítő eltávolítása végett, majd félig felkészítse a gumókat. Szeletelt hagymák és reszelt sárgarépa egészen aranyszínűvé válik a növényi olajban,
Fürj káposzta préselt a maradék a savanyú és küldött zöldségek. Töltsük meg az ételeket paradicsompürével, sóval, borssal és pároljuk kis mennyiségű vízzel, amíg a káposzta puha.
Az ilyen edények elkészítéséhez friss keletet használhat, de ebben az esetben az edény főzési ideje megnő, és a burgonyát már akkor kell hozzáadni, amikor a káposzta jelentős lágyulást váltott ki. A friss káposzta receptben a paradicsompasztát a leginkább a léval helyettesítik, vagy a paradicsomot saját gyümölcsléjében.