Próbáld diverzifikálni az üresek a szárított paradicsommal , amely elemi készült otthon.
Hogyan kell főzni a napra szárított paradicsomot otthon?
összetevők:
- érett paradicsomkrém - 750 g;
- olívaolaj - 115 ml;
- fokhagymás fogak - 2 db;
- tengeri só - ízlés szerint.
előkészítés
Állítsa a sütőt a minimális hőmérsékletre (eltérő a különböző gyártók és modellek esetében). A sztúpában tegyél egy pár fokhagymát, és dörzsölje őket egy nagy sós tengeri sóval a pasztaban. A kapott pépet olívaolajjal feloldjuk.
Fedje le az edényt egy szilikon szőnyegen vagy pergamenen, és tetején a paradicsomkrém felét takarja. Fedjük le a paradicsomot fokhagymás vajjal, keverjük és 6-8 órán keresztül megszárítjuk. A teljes hűtést követően a gyümölcsöket egy lezárt tartályba lehet átvinni és száraz helyen tárolni.
Nap szárított paradicsom és fűszernövény a télen
összetevők:
- cseresznye paradicsom - 640 g;
- növényi olaj - 280 ml;
- Szárított bazsalikom , oregán, rozmaring, kakukkfű - ízlés szerint;
- tengeri só - ízlés szerint.
előkészítés
Kis cseresznye paradicsom félre vágott és tegye a sütés lapot. Megszórjuk a gyümölcsöket szárított gyógynövényekkel és sóval, majd öntsünk 30 ml olajat. Az előmelegített sütőben lévő paradicsomot 7 órán át minimum hőmérsékletre helyezzük, de ha természetes hővel száradni kívánjuk a gyümölcsöket, 3-4 napig hagyjuk őket a napsugár alatt (a légkör hőmérsékletétől függően). Ha paradicsomot szárítanak a szabadban, tárolja őket szoros csomagolásban, különben is forró, steril edényekbe töltse és olajjal töltse. Próbálja meg a napra szárított paradicsomot az olajban csak két nappal később, különben nem fognak jól rágni, és valószínűleg nem találnak gyakorlati alkalmazást az ételükben.
Napra szárított paradicsom mikrohullámú sütőben
Ha nincs lehetősége arra, hogy napra szárított paradicsomot főzzön a sütőben, akkor próbálja ki ezt a receptet mikrohullámú sütőben. A mikrohullámú sütés előkészítése jóval kevesebb időt vesz igénybe, és nem befolyásolja az eredményt.
összetevők:
- paradicsom - 12 db;
- Szárított fűszernövények, granulált fokhagyma - ízlés szerint;
- olívaolaj.
előkészítés
Szelet paradicsom szezon és évad maximum 15 percig. A darabok átfordulnak, és további 15 percig főznek, majd fél óráig kiszárítják a szabadban, tegyék bele egy pohárba, és töltsék le olajjal.