Pancreatitis táplálék

A gasztrointesztinális traktus egyéb betegségeihez hasonlóan a pancreatitis megfelelő táplálása szinte a kezelés fő módja. A hasnyálmirigy-gyulladás vagy a hasnyálmirigy gyulladásának fő okai az alkohol és az epehólyag-betegség túlzott fogyasztása. Ebből következik, hogy a pancreatitisre előírt terápiás étrendet fel lehet használni az epehólyag gyulladásának kolecisztitiszére.

A hasnyálmirigy-gyulladást trauma, duzzanat, helminthiasis, bizonyos gyógyszerek hosszú távú alkalmazása és a duodenum vagy a gyomor bármely betegsége okozhatja. Ezért a hasnyálmirigy-gyulladás elleni táplálkozási rendszert alkalmazhatjuk a gastritisben szenvedőkre is.

Milyen ételek vannak engedélyezve a hasnyálmirigy-gyulladásban?

A hasnyálmirigy-gyulladással való táplálás lehetővé teszi a beteg számára az étrendben való részvételt:

• csirkehús (bőr nélkül), nyúlhús, borjúhús;
• zabkása (búzadara és tört rizs, köles, gyöngy, hajdina);
• keményítőtartalmú zöldségek: karfiol, cékla, burgonya, sárgarépa, cukkini;
• alacsony zsírtartalmú tejtermékek;
• zsemlemorzsa és a búza kenyér.

Ezzel párhuzamosan a pancreatitis terápiás táplálása kizárja a következő termékeket:

• alkohol és minden szénsavas ital;
• zsíros hús;
• bab;
• búza zabkása;
• füstölt termékek;
• éles és zsíros ételek;
• minden fűszer;
• kakaó és csokoládé.

Helyes táplálkozás hasnyálmirigy-gyulladással

A pancreatitisben szenvedő betegek étrendjében a következő alapvető szabályok léteznek:

• az étel csak süthető, párolt vagy főzhető;
• Ne fogyasszon meleg vagy hideg ételeket - az ételt melegnek kell lenni;
• kis részek és gyakran - naponta akár 6-szor is.

Különleges táplálkozás pancreatitis jelenlétében a felnőtteknél általában 2-8 hónapig tart. Ebben a menüben a következők szerepelnek:

• sovány hal, baromfi, sovány hús;
• kemény tojás (napi legfeljebb két);
• nyálkahártyák a vízen;
• pudingok;
• tejföl és túró (nem túl magas zsírtartalmú);
• Burgonya, cukkini, sárgarépa, sütőtök;
• növényi olaj (normál napi - 15 gramm);
• vaj (napi normál - 20 gramm késztermék adalékanyagként);
• jellel és gyümölcstermékkel, vadrózsák levesével, gyenge kávéval és laza teával.

A termékek napi eloszlása: 70 gramm zsír, 120 fehérje és 400 gramm szénhidrát. Minden főtt ételnek nem szabad nagyon sós (naponta legfeljebb 10 gramm só megengedett). Korlátozza továbbá a cukor, méz és édességek használatát.

Az étrendből teljesen ki kell zárnia az olyan ételeket, amelyek irritálják a gyomor nyálkahártyáját (ún. Sokonnye). A fagyasztott élelmiszerek:

• zöldség- és gombafejek;
• erős húslevesek (hal és hús);
• káposzta;
• kaviár;
• hering.

Az orvosi táplálék kialakulását folyamatosan követni lehet krónikus hasnyálmirigy-gyulladás diagnózisának jelenlétében.

Táplálkozás a hasnyálmirigy gyulladásához

Az akut pancreatitis étrendjét éhes napokon kell kezdeni. Az első két napban csak meleg italt szabad megengedni - a vadrózsa vagy a szénsavmentes ásványvíz kivirágzata. Ha a fájdalom lecsillapodott, elkezdheted a nyálkahártyák kivágását, és utána - rizzsel vagy hajdina zabkással dörzsölni. Ezután az étel megengedheti, hogy tartalmazzon réges kenyeret, alacsony zsírtartalmú tejet és alacsony zsírtartalmú túrót. Ha az állapot stabilizálódott, akkor a menüben burgonyapürével és leves levesekkel lehet sütni zöldségből, majd sovány húsból és halból. Három hét elteltével enni édes almát és száraz kekszet.

A hasnyálmirigy-gyulladás súlyosbodása során a napi táplálkozás napi 8 étkezést biztosít, az étkezés minden adagja nem haladhatja meg a 300 gramm mennyiséget. A táplálék napi eloszlása ​​az étrendben a következő: 280 gramm szénhidrát, 80 fehérje és 60 zsír.

Emlékezzünk vissza, hogy a pancreatitis esetén a terápiás táplálkozás idején minden ételt csak meleg formában szabad fogyasztani.