A balti hering halai a hering családhoz tartoznak. A halak meglehetősen kicsiek, a balti hering átlagos hossza mindössze 19 cm, tömege legfeljebb 76 gramm, népszerű hal, így a balti hering emberi testhez való használata és káros hatása érdekes.
A balti hering előnyei
A balti hering hatalmas makro- és mikroelemeket tartalmaz, hasznos az ember számára. Az Omega-3 normalizálja a koleszterinszintet, eltávolítja a toxinokat és más káros anyagokat a szervezetből. Mégis ez a hal tartalmaz C , A, E vitaminokat, a B-vitaminok és nyomelemek egy részét: foszfor, jód, kalcium és magnézium.
100 g balti hering 17,3 g fehérjét és 5,6 g zsírt tartalmaz. A balti heringhal előnyei és ártalmai számos jellemzőtől függően változnak. Például a füstölt balti hering 152 kcal-t tartalmaz, míg a nyers - csak 125. A kalória tartalmat is befolyásolja a fogási idény. A tavasszal és nyáron fogott hal kevesebb kalóriát fog tartalmazni, mint az ősz és a tél.
A szalaka rendszeres táplálékában megfigyelhető javulás az erek és a szív működésében, a nyomás normalizálása és a gyulladásos folyamatok megszüntetése.
Eladjuk a hering friss, fagyasztott és füstölt fajtákban. A fogott halak óriási részét arra használják, hogy konzerveket készítsenek: spratt, szardella és sprat. Alkalmazható enyhén sózott és füstölt formában, sütve sütve vagy sütve.
Nem számít, mennyire felkészült ez a hal, még mindig megtartja a vitaminokat és nyomelemeket. Az alacsony kalóriatartalom ellenére a mikroelemek és a hasznos anyagok elegendőek az emberi test telítettségéhez.
A balti hering károsodása
A vesék, a szív és az erek betegségében szenvedők nem javasolják, hogy ezt a halat sós formában használják. A sózott hering rendszeres használata ezekkel a betegségekkel gyengítheti a szervezet védő funkcióit.