Tengeri basszus - jó és rossz

Tengeri basszus a Scorpion családból származó, mintegy 110 féle fajszámú, fenéken élő bentikus sugárzó tengeri halfaj, amely a csendes-óceáni és atlanti óceánokban él, elsősorban hidegvizekben, mélységben. A tengeri sügér és a folyami sügér csak hasonló megjelenésű, ám valójában anatómiailag eltérő anatómiai struktúrában vannak, hogy különböző rendekhez és családokhoz tartoznak. A tengeri basszus peremének injekciója fájdalmas helyi gyulladást okoz, ritka esetekben a méregmirigyek hatására időleges helyi bénulás. A halak vágásakor figyelmet, óvatosságot és pontosságot igényel. Mindazonáltal, a tengeri basszus egy halászati ​​tárgy, egy népszerű élelmiszer. A különböző fajok és korosztályok tengervízhosszának hossza 20 cm és 1 m között van, és még ennél is több.

Az egészséges táplálkozás támogatói kérdéseket tesznek fel a tengerfenék előnyeiről és veszélyeiről, arról, hogy hány kalóriát találtak a halak 100 grammjában és a felhasználás lehetséges korlátait.

Mi hasznos a csipesz számára?

A tengeri bass húsa fehérjét, sok vitamint (A, B, C, D, E és PP csoport) és értékes nyomelemeket (magnézium, kalcium, foszfor, jód, króm, kobalt, vas, cink, réz, mangán stb. ).

Ezen túlmenően a tengeri bazsalikom meglehetősen nagy mennyiségben tartalmazza a taurin (az egyik alapvető aminosav) és a zsíros többszörösen telítetlen savakat.

A menüben a tengerfenéken található ételek rendszeres bevitele a szokásos módon normalizálja az anyagcserét , szabályozza a vérnyomást, optimalizálja a koleszterinszállítást, az agyat, a kardiovaszkuláris és az idegrendszereket, valamint a pajzsmirigyet, elősegíti a mielin szintézisét és a szövetek oxigéntelítettségét.

A tengeri basszus kalóriatartalma átlagosan 117 kcal 100 g termékenként. A tengerfenék zsírtartalma nagyon Alacsony - csak körülbelül 3,3 g / 100 g.

Tengeri basszust kitűnő íz és táplálkozási tulajdonságokkal bír, ez a termék kiválóan elnyeli az emberi testet. A tengerfenék táplálásának megszervezésével kapcsolatos egészséges megközelítés mellett leginkább enyhén sózott (pácolt), főtt vagy sült ételeket kell enni.

Néhány embernél a tengerfenéken lévő ételek fogyasztása egyedi allergiás reakciókat és idioszinkráziát okozhat (akkor természetesen teljesen kizárható a termék használata).

A többiek - beleértve a gyermekeket és a terhes nőket - szinte korlátok nélkül étkezhetnek a tengerfenéken, természetesen ésszerű mennyiségben.