A sajtkávé, házi télre főzve, felbecsülhetetlen értékű előkészítés. Egy pohárban ez a napsütéses ital nemcsak csodálatos ízeket tartalmaz, hanem olyan hasznos anyagok maximális tartalékát is, amelyek megőrzik az ifjúságot, javítják a jólétet, és hosszú ideig tonizálják a testet. Készítse elő az alábbiakban bemutatott recepteket.
Hogyan készítsünk kajszibaracklevet otthon?
A sárgabarack-juice a télen a legnépszerűbb készítmény. Hasznos, finom és éppen elkészített. A sárgabarackot a vetőmagtól tisztítják, vágják és főzni, minimális mennyiségű vízben, amíg lágyulnak. Ezt követően kényelmesen szűrjük. Egy friss gyümölcslében adjunk hozzá cukrot, forraljuk pár percig, öntjük üvegekbe és sterilizáljuk.
- A sárgabaracklé elkészítése kedvenc tevékenységgé válik, ha több tippet is kihasznál.
- A gyümölcslé minősége a nyersanyagoktól függ, ezért jobb, ha friss, érett és lédús barackot választunk.
- A gyümölcslevek sterilizálási folyamata közvetlenül az előállításuk módjától függ. Tehát a sokovarkiból származó italok azonnal elterjedtek a bankokon, és felbukkantak. A húsdarálóval vagy juicers szeletelt gyümölcslevek szűrik, pár percig főzzenek, steril edényekbe öntik és hengerelve.
- A feltekercselés után jobb, ha néhány héten sötét helyen helyezzük el a gyümölcslevet, az alacsony minőségű italok elkalauzolják és sötétednek.
Sárgabarack-gyümölcslevek a télen
Az otthoni pépet tartalmazó sárgabarack-gyümölcslé a tartósított pép miatt a legegészségesebb hántolatlan anyag, amely nagy mennyiségű rostot, vitamint és alacsony savasságot biztosít, ami megkülönbözteti ezt a gyümölcslevet más italoktól. A hasznos tartalékok mellett a gyümölcslé kellemes ízű, csodálatos illatú és mérsékelten vastag, finom konzisztenciájú.
összetevők:
- sárgabarack - 5 kg;
- víz - 1,2 l;
- cukor - 250 g.
előkészítés
- Hámozott kajszi, öntsünk 500 ml vizet és főzzük 15 percig.
- Ezzel párhuzamosan főzzük a szirupot 250 g cukorból és 700 ml vízből.
- Oldjuk fel a sárgabarackot, és szitán szitáljuk a szirupot.
- Töltsük bele a szirupot és 10 percig főzzük.
- Töltsük a kannákba és sterilítsük a sárgabaracklevet télen otthon 15 percig 100 fokon.
Sárgabaracklevet a télen egy gyümölcscentrifugaon keresztül
A sárgabarack-juice otthon egy gyümölcsléen keresztül minőségi, ízletes és egészséges ital, mert a modern segítő egyszerűen és gyorsan kiüríti a gyümölcsöt egészen az utolsó cseppig, elválasztva a hasznos masszát a tortából. A kapott keverék vastag, ezért vízzel hígítjuk, és a kívánt koncentrációjú gyümölcslevet állítjuk elő.
összetevők:
- sárgabarack - 2,5 kg;
- cukor - 150 g;
- víz - 2 liter.
előkészítés
- Húzzuk le a sárgabarackot a gyümölcslevélen.
- Hígítsuk fel a keveréket vízzel, adjunk hozzá cukrot és főzzük 10 percig.
- Öntsük forró levét steril edények fölé, feltekerjük, fordítsuk át és csomagoljuk.
Sárgabaracklé gyümölcslében
A sárgabaracklé egy szaftos tűzhelyen a télen kiváló módja annak, hogy pasztőrözött csöveket készítsenek. A folyamat egyszerű: a tálat gyümölcsökkel rakják fel vízzel, fedővel fedett és tűz ég. Amikor a forró víz elkezdi a hőkezelés folyamatát, amelyben a lé a megfelelő térfogatú tömlőn keresztül jut, automatikusan sterilizálódik.
összetevők:
- sárgabarack - 2, 5 kg;
- víz - 1,5 liter.
előkészítés
- Távolítsa el a csontokat a sárgabarackból.
- Öntsön vizet az alsó tálcába.
- Ezután szereljen be egy második serpenyőt lyukakkal.
- A tetejét kajszibarack tetején.
- Fedjük le és tegyük a tüzet.
- A közepes serpenyőben levő gyümölcslé gyűjtőcsövet az üvegbe küldjük.
- Kész házi készítésű kajszibaracklevet és tekercset.
Sárgabarack lé egy húsdarálón keresztül
A sárgabaracklé otthon nem csak modern háztartási készülékekkel, hanem hagyományos húsdarálóval is előállítható. Annak ellenére, hogy sokan szkeptikusan reagáltak erre a technikára, tökéletesen szembeszáll a zamatos gyümölcsökkel, vastag homogén masszává őrölve őket, ami gyakran alapja a pépes gyümölcsleveknek.
összetevők:
- sárgabarack - 5,5 kg;
- cukor - 100 g.
előkészítés
- Hámozott kajszibarack gördül a húsdarálón.
- A kapott tömeg kiszabadul.
- Főzzük a gyümölcslevet cukorral 5 percig.
- Öntsük át az edényeket és dobjuk le.
Sárgabaracklé narancssárga télen
A kajszibarack elkészítéséhez otthoni lehetőségeket kínálnak a kulináris fantáziákhoz. Tehát a narancssárga ízét dúsítja a narancssárga íz. Ezekkel a gyümölcslé nemcsak pikáns savanyúságot és citrusos aromát vesz fel, hanem megduplázza a vitamin tartalékot is, amelynek megőrzéséhez jobb a gyümölcslevek használata.
összetevők:
- sárgabarack - 5 kg;
- narancs - 3 db;
- víz - 500 ml.
előkészítés
- Kajszibarack és narancs tiszta és áthalad a gyümölcscentrifugaon.
- Adjunk hozzá vizet a gyümölcsléhez, és pároljuk 5 percig.
- Öntsük át a steril dobozokat és tekercset.
Az alma-sárgabarack levét a téli receptre
Az alma-sárgabaracklé bonyolult és drága előkészítés. Mindent attól a ténytől, hogy ezt az italt széles körben használják a bébiételben, ezért kiváló minőségűnek, ízletesnek és hasznosnak kell lennie. Annak érdekében, hogy a táplálkozási tulajdonságokat a lehető legnagyobb mértékben megőrizzék, az alma lé csak rövid távú hőkezelésnek vethető alá.
összetevők:
- sárgabarack - 6 kg;
- alma - 4 kg;
- víz - 2 l;
- cukor - 250 g.
előkészítés
- Hámozott sárgabarackot, 800 ml vizet öntsünk és főzzük, amíg lágyul.
- 1 liter vízből és 250 g cukorból főzzük a szirupot.
- Töröld a főtt sárgabarackot, adjuk hozzá a szirupot és forraljuk 10 percig.
- Hagyja, hogy az alma áthaladjon a gyümölcscentrifugán.
- Alma-juice szűrő, adjunk hozzá barack és meleg.
Sárgabaracklé citromsavval
Különösen elfoglalt háziasszonyok használhatják a receptet a sárgabarack-juice a téli gyors főzés. Ehhez a gyümölcsöket keverővel keverik, vízzel és cukorral főzzük. Néhány perccel a folyamat vége előtt adj hozzá citromsavat, egyensúlyba hozza az ízelítőt és megnöveli a tuskó eltarthatóságát, mert ez kiváló tartósítószer.
összetevők:
- Kajszibarack - 1,5 kg;
- cukor - 250 g;
- citromsav - 1/4 tsp;
- víz - 2,5 liter.
előkészítés
- Hámozott sárgabarack pár percig párolt.
- Vésse meg a keverőt.
- Adjunk hozzá cukrot és vizet, és forraljuk 10 percig.
- 3 perccel a vége előtt, tegye fel a citromsavat.
Kajszibarack cukor nélkül a télen
A cukormentes sárgabarack-juice helyes és hasznos készítmény, mivel a cukor hiányát tökéletesen ellensúlyozza a gyümölcsök természetes édesége, amelynek húsa sok glükózt tartalmaz. Az ilyen gyümölcslevek kellemes étvágyat és cukorbetegeket éreznek, mivel alacsony kalóriatartalmú táplálkozási értéküknél fogva nem okoznak erős ugrásokat a vérben.
összetevők:
- sárgabarack - 8 kg;
- víz - 2 liter.
előkészítés
- Hámozott kajszi 1 liter vizet öntsünk és 15 percig főzzük.
- A kapott tömeg hűlni és törölni.
- A fennmaradó darabokat 200 ml vizet öntsük, 5 percig főzzük és dörzsöljük be a teljes tömegbe.
- Hígítsuk fel a sűrű levet 1 liter vízzel és főzzük a kajszibarack alacsony kalóriatartalmú levét télen otthon 5 percig.