A spenót a leghasznosabb növény, amelyet a főzés során használnak. Szinte minden vitamint tartalmaz, vas és ásványi sókban gazdag. Mit főzhetsz a spenóttal? Nézzünk veled néhány finom receptet!
Spenót leves tejszínnel
összetevők:
- csirkehús - 300 g;
- húsleves csirke - 1,5 l;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- spenót-1 csomó;
- rizs - 2 evőkanál. kanál;
- tejszín - 150 ml;
- babérlevél - 2 db;
- só - ízlés szerint.
előkészítés
A rizst alaposan megmossák, a sárgarépa burgonyát megtisztítják és szeleteljék. Dobja az apróra vágott zöldségeket és a szemcséket egy forró csirkehúsban . Tisztított gumó teljesen fel van téve, csak hogy fokozzuk az ízt.
Forraljuk fel a levest és főzzük alacsony lángon 20 percig, amíg a burgonya kész. Ezúttal megmostuk a spenótot és levágtuk. A főtt csirkemell darabokra vágva és spenóval együtt dobjuk a levest. Forralás után öntsük finoman krémet, adjunk hozzá babérlevélet, keverjük össze és szárítsuk meg még néhány percig. Ezután öntsük a serpenyő tartalmát keverővel, és öntsük az edényt a lemezekre. Ez mind egy finom spenót leves tejszínnel.
Spenót mártással krémmel
összetevők:
- tejszín - 1 tétel;
- spenót - 150 g;
- citrom - 0,5 darab;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- zöld petrezselyem - 1 csomó;
- szerecsendió - csipet;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Egy serpenyőben először olvaszt egy darab vajat. Enyhén sütjük apróra vágott spenótot. A citromot mossák, szárítják és eltávolítják egy apró résszel. Add hozzá a serpenyőhöz a földimogyoróhoz. Solim, bors a mártással ízlés szerint, és öntsük a krémet. Főzzük, folyamatosan keverjük, alacsony hőségben, amíg vastag. A szósz finoman ízletes, finom, krémes illatú.