Sprat a spratt otthon

Sok spratt esetében - nem csak halból készült, ez egy emlék az egész korszakra, ez valami nosztalgikus. Nos, bár ez még egy nagyon ízletes hidegétel vagy egy szendvics összetevője, az a képesség, hogy otthon sprattot főzzenek, soha nem lesz felesleges.

Hogyan lehet főzni a sprattot az otthoni receptben?

összetevők:

• spratt - 0,6 kg;
• növényi olaj (finomított) - 100 g;
• hüvelyes kocka (füstölt termékek ízével) - 1 darab;
• víz (forrásban lévő víz) - 250 ml;
• fekete tea - 3 ts;
• sót.

előkészítés

Mielőtt elkezdi főzni a sprattot otthonról a sprattből, teát kell tennie. Meredek forrásban lévő víz öntse a teát, és közben készítse el a halat, amelyet a kívánt konzisztenciára kell felszolgálni, a megadott mennyiségű teát a kanalakban ugyanolyan mennyiségű zacskóval helyettesítheti. Ez nem csak segít a halaknak ahhoz, hogy megszerezzék az aranybarna árnyékot, ami a spratt számára szükséges, de nem teszi lehetővé a halak szétesését tulajdonságainak köszönhetően. Bár az infúziót ragaszkodva tartják, mossa le a halat, vágja le a fejét, és hosszanti metszést végezzen a hasán, távolítsa el a belsejét, majd mossa újra a mókust. Tegye a halat egy rétegbe egy vastag falú serpenyőbe, amely hosszú ideig elfojtja, nyírja a húslevest és megszórja a sprattot, sóval megszórja, ne hagyja figyelmen kívül azt a tényt, hogy a lucerna kocka is sok sót tartalmaz. Keverjük össze a tealevelet vajjal és öntsük a halat, ha kívánjuk, akkor hozzá borsot és babérvet, de már vannak fűszerek a kockában. Az előkészítés a lehető legalacsonyabb hőmérsékleten történik, amíg a víz teljesen elpárolog, és az olaj megmarad, legalább egy órán át tart.

Sprattek sprattból egy házi multivariánsban

összetevők:

• spratt - 1,2 kg;
• folyékony füst - 1 teáskanál;
• növényi olaj (finomított) - 120 g;
• babér - 5 level;
• héjhagyma - 3 marék;
• víz (forrásban lévő víz) - 600 ml;
• fekete tea - 1 evőkanál. kanál;
• fekete bors - 7 borsó;
• cukor - 10 g;
• só - 30 g.

előkészítés

Öntsön 250 gramm forrásban lévő vizet a tea fölé, és hagyja, hogy beolvadjon, előre mosott hagymakővel öntsük a fennmaradó 350 ml forró vizet és főzzük körülbelül 20 percig. Készítsük el a halat: öblítsük le, vágjuk le a fejünket és a hasüreg hosszanti metszését követően távolítsuk el a beleket, majd öblítsük újra. A serpenyőt sóval és fűszerekkel rétegezzük. Kombinálja a teafajtát, a hagymakrém húslevesét, a vajat, a folyékony füstöt és az összes többi hozzávalót, amelyet még nem használ, és keverje össze a halat a multivark tálban. A keveréket alaposan össze kell keverni a spratt feltöltése előtt, mivel az olajnak minden halat kennie kell. És csak a konyhatechnikában bízik, 120 percen keresztül állítja be a "Quenching" módot.