Egy étel, amelyet minden szakács képes főzni - burgonyaszeletek gombával. Számos recept van erre a célra, lehetõség van arra, hogy meglepetést tegyen egy nagy családnak, és gondoskodjon a vendégeket az ünnep alatt. Tálaljuk körettel, étvágygerjesztő mártással és zöldség saláta társaságában.
Hogyan kell főzni a burgonyapürét a gombával?
A gombákkal töltött ízletes burgonyacsirkék hamar elkészülnek, csak különleges trükkök nélkül. Ha van egy kis püré az estről, akkor alapul szolgál. Ez lehet csak egy burgonya héja, vagy egy buja tésztát készíthet növényi alapon.
- Az ízletes gombafejek alapja hagyományosan burgonyapüréből készül. Fontos, hogy a burgonya tömege nem túl buja, épp ellenkezőleg sűrűnek, kissé lazanek kell lennie.
- A burgonya tésztát burgonyapüréből, tojásos lisztből készítik. A sűrű tömeg összekeveredik, és az őrleményt a pite-ok formájává alakítják.
- Győződjön meg róla, hogy a burgonya patties belül gomba panier. Ez lehet a sütemények, a liszt, a pelyhek vagy a sajtok.
- Néha alapon alkalmazzák a főtt burgonyát egyenruhában. Az étel íze kicsit más, mint a klasszikus, de nem kevésbé finom.
Burgonyaszeletek gombával és hagymával
A gombákból és hagymákból készült burgonyasaláta egyszerű - a recept nagyon sokoldalú. Kiegészítésként különböző zöldségeket, nem csak hagymát alkalmazhat. A fokhagyma, az édes és a forró paprika pikkelyedést kölcsönöz a kezelésnek, alapja a reszelt burgonya az egyenruhájukban. Egy kész étel emlékeztetni fogja a fehérorosz Derunyt a töltelékkel.
összetevők:
- sárgarépa - 300 g;
- burgonya egyenruhában - 6 db;
- hagyma - 1 darab;
- tojás - 1 darab;
- édes paprika - ½ db;
- keserű bors - 1/3 kosár;
- fokhagyma - 1 fog;
- liszt - 1-2 evőkanál;
- sót.
előkészítés
- Spasserovat fél hagymát, belép finoman apróra vágott gomba, édes és keserű bors, megsütjük, amíg főtt. Adjuk hozzá az apróra vágott fokhagymát, sót.
- Hagyja fel a burgonyát, keverje össze a maradék apróra vágott hagymával.
- Fecskendezzük be a tojást az alapba, sót, és öntsük a lisztet.
- Penész sütemények, töltelék, pán.
- Fry burgonya szeleteket hagymával és gombával, amíg aranybarna.
Gombás burgonyapüré csirkék
Egy jó módja annak, hogy megszabaduljon a burgonya maradványaitól, hogy gombás burgonyapürét készítsen. Egy egyszerű étel jó választás a kiadós reggelihez, mivel gyorsan elkészül az alapkomponensekből. Ideális kiegészítés ez az étel lesz egy könnyű és fűszeres tejföl mártással zöld vagy klasszikus tar-tar joghurt.
összetevők:
- burgonyapürével - 500 g;
- tojás - 2 db;
- liszt - 2-3 evőkanál. l;
- gomba - 400 g;
- hagyma - ½ db;
- kenyérmorzsák.
előkészítés
- A hagymát menteni, apróra vágott gomba bejutni, sütni, készen maradni, só, hideg.
- A burgonyapürével, vezesse a tojást, adjunk hozzá lisztet.
- A második tojást meglazítják, hogy a fehérje teljesen feloldódjon.
- Penészgombák és gombák.
- Dörzsölje a lisztet, majd a tojásba és a kekszbe.
- Süsse meg a szeleteket, amíg aranybarna.
Gombák és sajtok
A rendkívül ízletes ízletes gomba a gombával és a sajtokkal ünnepélyes ünnephez igazodik. A sajt bármely szilárd anyagot fel lehet használni, nem csak a töltelékhez, hanem a kenyérhez is hozzá kell adni, így a kéreg ropogósabbá válik. Ebből az összegből 6 közepes méretű süteményt kap, 40 percig készítsen edényt, figyelembe véve, hogy a burgonyapürét előre meg kell főzni.
összetevők:
- püré - 1 kg;
- gomba - 600 g;
- hagyma - ½ db;
- sajt - 250 g;
- tojás - 2 db;
- keksz;
- liszt - 4 evőkanál. l. 2 tbsp. l kenyérsütésre;
- só, bors, olaj sütésre.
előkészítés
- Gombák sült hagymával, sóval, hideg.
- A burgonyapürében vezesse a tojást és adj hozzá lisztet.
- Sajtos rácsot egy finom rántva, 1/3 vegyes zsemlemorzsával.
- Penész süteményeket, egy kanál gombát és egy csipetnyi sajtot helyezzen, és rögzítse a széleket.
- Roll lisztben, majd tojásba mártva, kenyérrel és sajtokkal rántva.
- Félelj két oldalról.
Burgonyaszeletek darált húsokkal és gombákkal
A gombafélékből és a burgonyából készült vágott burgonya burgonya alapján készül, és a töltésnél jobb a sörtöncsirke és a csirkemell. Adjuk hozzá a sajt eredeti ízét és juiciness-ét, és mint kenyérsütés, jobb, ha kukoricapehelyeket használunk, amelyeket nagy morzsára kell törni. A világos és eredeti bánásmódot tejszínes mártással vagy egyszerű növényi salátával szolgálják fel.
összetevők:
- püré - 1 kg;
- gomba - 400 g;
- darált filé - 300 g;
- hagyma - ½ db;
- tojás - 1 darab;
- sajt - 150 g;
- kukoricapehely - 100 g;
- só, fekete bors.
előkészítés
- Puree tojással.
- Sajtrács.
- Sparce vöröshagyma finomra aprított gombát adjon hozzá, majd megsütjük, amíg a folyadék elpárolog.
- Bemutatni a tölteléket, sütni egészen addig. Só és bors.
- Egy burgonyából, hogy egy lapos süteményt készítsenek, hogy kitöltsék a kanálot, és egy csipetnyi sajtot alakítsanak ki egy labdát.
- Szárítsuk meg a kukoricaszeleteket, sütjük a gombás gombás pirított burgonyát, amíg aranybarna.
Gombákkal és tojással töltve
A gombákkal és tojásokkal ellátott csirkék - egy klassz stílusú töltelékkel díszített étel, akárcsak az eredeti receptek szerelmesei. Ebben a változatban a tojásokat keményen felforrasztották, rántva vagy kockára vágták és sült gombával keverték össze. A meghatározott mennyiségű termékből kb. 6-8 közepes méretű csipke.
összetevők:
- gomba - 600 g;
- burgonyapürével - 1 kg;
- tojás, forralt - 3 db;
- nyers tojás - 1 db;
- liszt - 2 evőkanál. l;
- só, sütőolaj;
- kapros - 20 g;
- breading.
előkészítés
- Gomba apróra vágott, sütésre készen, sóval, hidegig.
- Vágott tojás és kapor bemutatása.
- A burgonyapürével, hajtás a tojás, öntsük a liszt, penész sütemény, töltse töltelékkel.
- Szeleteljük a burgonya szeleteket tojással és gombával zsemlemorzsában.
- Félelj két oldalról.
Kúpos szelet gombával
Kúpos burgonyaszelet gombával - a recept egyszerű, gyors és könnyű. A termékek jól formázzák a formát, és tojások vagy sajtok hozzáadása nélkül fontos védeni őket. Ennek eredményeképpen az edény nagyon kielégítőnek bizonyult, könnyű zöldség saláta társaságában szolgálják. A piquancy a töltelék hozzá egy szegfűszegű fokhagyma és apróra vágott zöld.
összetevők:
- gomba - 500 g;
- olaj nélkül olajos burgonya - 600 g;
- hagyma - ½ db;
- fokhagyma - 1 fog;
- kapor - 1 marék;
- sajt, bors, növényi olaj.
előkészítés
- Sparce hagymát, adjunk hozzá gombákat, megsütjük egészen.
- Dobja az apróra vágott fokhagymát és apróra vágott zöldségeket, sót, keverje össze, hideg.
- A burgonyapürével egyenletes sütemények elkészítéséhez tegyél egy kanál tölteléket, formázz egy labdát, simítsd össze.
- Törzs, két oldalról sütjük.
Lusta őrült gombával
A gombákkal őrölt burgonya, melynek receptjét alább javasoljuk, mint minden forgalmas háziasszony, vagy azok, akik nem szeretnek sok időt tölteni a konyhában. Ebben a változatban keverje össze a hozzávalókat, készítsen lapos süteményt, serpenyőt és sütjük, az eredeti és a gyorsétel csak fél óra alatt elkészül.
összetevők:
- burgonyapürével - 600 g;
- hagyma - ½ db;
- gomba - 500 g;
- tojás - 1 darab;
- liszt - 3-4 evőkanál. l;
- só, bors, kenyérsütés.
előkészítés
- Hagyma menteni, gombákat hozzáadni, sütni, amíg főtt.
- Keverjük össze a pirított burgonyát a pirítóssal, adjunk hozzá tojást, lisztet, sót, borsot.
- Forma golyók, zsemlemorzsában.
- Fry lusta burgonya csipke gombát, amíg aranybarna.
Burgonyaszeletek gombával a sütőben
A sütőben lévő gomba által sült kenyérsütemények nagy mennyiségű olaj hiányában nagyra értékelik az egészséges táplálék adózóit. A fő recept nem különbözik a hagyományos, a töltelékben sajtot, tojást vagy húsot adhat hozzá, amely gazdagítja az étel ízét. Nem szükséges a durva csiszolás kenyeresítése, erősen szárad.
összetevők:
- burgonyapürével - 1 kg;
- hagyma - ½ db;
- sajt - 150 g;
- gomba - 600 g;
- tojás - 1 darab;
- vaj - 100 g;
- liszt - 2 evőkanál. l;
- breading.
előkészítés
- Süssük a gombát hagymával. Sóval.
- A burgonyapürével belép a tojás, a vaj, a liszt, a keverék, a penész sütemények.
- Töltsük meg a sütést, rögzítsük az éleket, lelapozzuk.
- Kenyeret a kenyérsütésben, olajozott sütőlapra.
- Sütjük 30 percig 190 ° C-on.
Gombák a multivariánsban
Szinte minden receptet többnyelvű sütéshez is lehet alakítani, a gombákkal készült burgonya kivágása kivétel. Ennek a módszernek az egyik hátránya a kis tányér térfogata miatt kis részek. Előzetesen hagymás burgonyát és gombás pirítóst kell készíteni hagymával. A megadott mennyiségű összetevők elegendőek 4 zrazy-nak.
összetevők:
- burgonyapürével - 300 g;
- gomba - 300 g;
- hagyma - ¼ darab;
- vaj - 50 g;
- liszt - 1 evőkanál. l;
- breading;
- tojás - 1 darab;
- só, olaj sütéshez.
előkészítés
- Süssük a gombát hagymával, sóval, hideg.
- Puree kevert vajjal és liszttel, gomba sajtolt süteményekkel.
- Egy tojásba hurkolt, rántva.
- Cook a "Zharke" két oldalról.