Minden mousse, melynek receptje alul található, kiváló ötlet egy gyors és hasznos desszerthez, amelyből még a leglátogatottabb vendégek is örülni fognak.
Eper mousse - recept az esti órákban
Az eper mousse, melynek receptje az alábbiakban található, igazi felfedezés lesz a bogyó minden szerelmese számára. Egy ilyen desszert bármelyik asztal díszítésévé válik, és télen is meg lehet főzni, a friss epereket pedig fagyasztva.
összetevők:
- krém 33% - 250 ml;
- Eper - 400 g;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- zselatin - 1 evőkanál. kanál;
- víz - 3 evőkanál. kanál;
- menta - dekorációhoz.
előkészítés
Az epereket meg kell mosni és szárítani, majd egy serpenyőben meg kell őrölni a burgonyapüré konzisztenciáját. Ezután hozzá kell adni sok cukrot, és újra fel kell őrölni egy keverőt.
A zselatin hideg vízzel áztassa és hagyja, hogy megduzzadjon. Ezt követően az edényeket zselatinnal kell elküldeni a vízfürdőbe, és várja meg a teljes feloldódást, majd keverje össze az epertömeggel.
A krémet meg kell verni, amíg habot nem kapnak, majd az eperekkel keverik. A kapott eper moussetot öntőformákká kell önteni és hűtőszekrénybe kell helyezni. Ha reggel készítesz egy edényt, este megérheted, miután visszatértél a munkából.
Berry mousse - recept a lusta emberek számára
összetevők:
- bogyók (bármilyen választás) - 1 tétel;
- cukor - ½ elem;
- búzadara - 4 evőkanál. kanál;
- víz - 500 ml.
előkészítés
A bogyós mousse készítése minimális erőfeszítést igényel. Az első dolog, hogy dörzsölje a bogyókat burgonyapürével, ez a legjobb, ha egy keverőben. A bogyósgyümölcs búzából származó gyümölcslevet ki kell húzni és egy külön tálba kell önteni.
A kapott keverékben cukrot, vizet, búzadalékot kell adni, és küldje el a tűzbe. Főzzük a keveréket 7-10 percig alacsony hőségben, amíg meg nem sűrül, majd keverje össze a főtt bogyókat a már levett gyümölcslével, és öntsük a habot a formákba.
Tálalás előtt hűtőszekrényben tegye hűtőbe.
Gyümölcs mousse - recept 30 percig
Az előző receptúrában használt bogyók helyettesíthető bármilyen más gyümölcs, például őszibarack vagy mangó. Ellenkező esetben kövesse a fent leírt lépéseket.
Apple mousse - recept egy mangával
összetevők:
- alma - 4 darab;
- víz - 500 ml;
- manga - 2 evőkanál. kanál
- cukor - 150 g.
előkészítés
Az almait meg kell tisztítani, apró kockákra vágni és vízben forralni alacsony hő hatására, időben 20-25 percet vesz igénybe. Készen áll az alma tömegét keverni cukorral és mangóval, és pároljuk 5 percig, majd öntsük a formákat és hagyjuk kihűlni.
Narancsos mousse - recept zselatinnal
összetevők:
- narancs - 2 db;
- zselatin - 36 g;
- cukor - 150 g;
- víz - 3 evőkanál.
előkészítés
Az első lépés az, hogy áztassa a zselatint hideg vízben, majd elvégezheti a többi összetevőt.
A narancsot le kell hámozni és ki kell préselni a gyümölcsléből. A Zedrát vízzel kell felönteni és 5 percen át alacsony hőtésre főzni, majd zselatinnal és cukorral keverni, és felforralni. Az utolsó fordulóban hozzá kell adni a gyümölcslevet, majd vegye le az edényeket a tányérról, és hűtsük le a tömeget.
A lehűtött narancssárga tömeget keverővel kell megverteni, és öntőformákká öntik, amit a hűtőszekrénybe kell küldeni. Van egy étel, amit néhány órán belül lehet.
Banán mousse - recept 20 percig
összetevők:
- banán - 2 db;
- cukor - 1 evőkanál. kanál;
- krém 20% - 200 g;
- citromlé - 1 tk.
előkészítés
A banánból készült mousse főzésre készült recept rendkívül egyszerű. Először le kell hámozni a gyümölcsöt, és egy folyékony masszába kell őrölni, hozzáadva citromlevet.
Egy külön tálban meg kell csípnie a cukrot és a krémet, majd hozzáadni a banán tömegéhez, és óvatosan keverje össze az összes összetevőt. Egy edényt egyszerre tudsz szolgálni, miután a kremankamra helyezte a mousse-t, de jobb, ha több órán keresztül hűtőszekrényre küldi.