Az ünnepi asztal vagy a hétvégéken néha érdekes desszertet szeretne, például egy népszerű háromrétegű tortát mákos magvakkal, diófélékkel és mazsolával.
Mindazonáltal nekünk kell szállítanunk, mivel három különféle töltelékkel rendelkező süteményes süteményre van szükségünk, mindegyiket külön kell sütni. De ez még nem rossz: akár két süteményt is készíthet egyszerre, mindkét fél számára egy tortát használva.
Háromrétegű házi sütemény - recept
összetevők:
- dió, dió vagy fa (mag) - 170 g;
- mazsola - 170 g;
- mákos cukrászsütemény - 5 evőkanál. kanál;
A vizsgálat (egy külön számítással 1 torta esetében):
- Csirke tojás - 2 db;
- búzaliszt - 80 g;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- szóda - 1 csipet;
- citromlevet - 1 tk.
- vanília - 1 csipet;
- gyümölcspálinkát vagy rumot - 2 tk.
Krém esetében:
- vastag, nem cukrozatlan joghurt - 300 ml (vagy egyenlő részeken tejszínnel);
- porcukor - 4 teáskanál;
- kakaópor - 2 evőkanál. kanál;
- fahéj - 1 csipet;
- vaj a kenéshez;
- gyümölcs kandírozott gyümölcs ;
- csokoládé kész sötét - 1 kis cserép.
előkészítés
Töltőanyagok előkészítése. Gőz párolt mazsolát forrásban lévő vízben, majd vizes sóval, csak felkészülni és mákos magokat. A csavaranyákat bármilyen módon kényszerítik meg.
Süteményeket sütünk. Készítsük elő a tésztát az első kekszre: 1 evőkanál cukrot 2 tojássárgájával összekeverünk, öntsük a rumot, adjunk hozzá vaníliát és daráljuk, majd - lisztet, szalonnát és földimogyorót. A fehéreket egyenként 1 evőkanál cukorral öntsük, majd a sütés előtt adjunk hozzá a tésztához. Hozzáadhat egy kis krémet vagy zsír kefir (legfeljebb 1 evõkanál) a tésztához.
Melegítse fel a sütőt.
Kenje meg a formát vajjal, és töltse ki a vizsgálatot legfeljebb 3/4-el (a sütés közben a keksz, ahogy azt mondják, valahogy nő). Süssük 40 percig. Mielőtt eltávolítaná a szerszámot, hagyja kb. 15 percig lehűlni a kekszet.
Tegyük fel, hogy a második torta tésztáját gyúrjuk és sütjük, azzal az egyetlen különbséggel, hogy a dió helyett párolt mazsolát adunk a keverékhez.
Következő - készítsd el a tésztát párolt és mosott mákkal és süssük a harmadik tortát.
A tejszínt készítjük: a kakaóport fahéjjal összekeverjük cukorporral, majd joghurtot. Hozzáadhat egy kis vizes zselatinos oldatot (1/4 rész, nem több) a krémhez.
Most pedig egy egész süteményből vagy két féltétből álló tortát készítünk (melyeket minden egyes keksz mentén vágunk).
A torta elkészítése
Nagyszerűen kenetek - a tortát (vagy annak felét) krémmel öntjük, megszórjuk kandírozott gyümölcsökkel, ismét öntünk. Top - a második réteg: a torta, krém, kandírozott gyümölcsök, krém. Ezután - a harmadik réteg, öntsük a krémet, megszórjuk reszelt csokoládéval. Helyezzük a tortát 3 óra hosszat, és előnyösen 5-8-at hűvös helyen, hogy a sütemények jól áztathassák őket.
Tálaljuk háromrétegű házi készítésű kávéval vagy frissen főzött teával.