Ma elmondjuk, hogyan készítsünk egy finom és természetes májat. Kenyér, friss fűszernövények és savanyított uborka mellett tápláló és eredeti táplálékként is használható .
Hogyan lehet főzni a májat a marhahúsból?
összetevők:
- marhahús - 400 g;
- fehér kenyér - 2 szelet;
- izzó - 1 darab;
- vaj - 1 evőkanál. kanál;
- tej - 300 ml;
- sárgarépa - 1 darab;
- fűszerek.
előkészítés
A májat mossák, filmeket tisztítják és nagy darabokra vágják. Az izzót feldolgozzák és finoman aprítják, és a sárgarépát csíkokra vágják. Zöldségféléket szárítsunk a növényi olajban. A májat közepesen melegen megmártjuk, majd a sütés végén sózzuk. Ezután keverjük össze a zöldségeket és adjunk hozzá szelet kenyeret. Fedje le az ételt fedővel és hagyja kihűlni. Ezután keverje össze a masszát, finoman meleg tejet öntve. Végül, adjunk hozzá krémes, olvasztott vajat, és keverjük össze újra a pate-t.
Májpapa a sertésmájból
összetevők:
- sertésmáj - 600 g;
- sárgarépa - 2 db;
- sült - 300 g;
- kenyér fekete - 2 szelet;
- izzó - 2 darab;
- fűszerek;
- száraz bor - 200 ml.
előkészítés
A májat mossák, szárítják, feldolgozzák és nagy darabokra vágják. Salo őrölje meg, forró serpenyőben tálalva, közepes hőségben melegítse. Tisztítjuk az izzót, megtörjük a kockákat, és felhúzzuk a sárgarépát. Dobja a zöldségeket a zsírhoz, és 5 perc múlva hozzáadja a sertésmájat, és megsütjük 3 percig, kevergetve. Ezután csökkentjük a tüzet és mindent kínozzunk, amíg kész, podsalivaya ízlés szerint. Végül öntsük a bort, összetörjük a kenyeret, keverjük össze és távolítsuk el a tűzről. A lehűtött masszát egy keverővel lehűtjük, és átrakjuk egy edénybe.
A máj többváltozós
összetevők:
- csirkemáj - 800 g;
- izzó - 1 darab;
- sárgarépa - 1 darab;
- fűszerek;
- tej - 300 ml;
- növényi olaj.
előkészítés
És itt van egy másik módja annak, hogyan készítsünk májat a csirkemájból. Töltsük bele a tejbe, és időközben feldolgozzuk a zöldségeket, és őröljük meg őket. Ezután tegye a hagymákat a tálba a tálcán, és vigye az olajba, majd a "Hot" programot 5 percig választja. Ezután dobja el a sárgarépát és hozzáadja a májat. Töltsön mindent tejjel és pürével a megfelelő módban 25 percig. Ezután öntsük rá, keverjük össze, amíg puha és zökkenőmentes, és tegye a kész pate egy üvegedénybe.