A tésztából készült kolbász egy tál a diákok idején, amikor a zsebében van egy kis dolog, és alig van elegendő egy cukrozatlan teával töltött zsemle. Egyszerű és szerény, de még mindig nagyon finom, különösen akkor, ha a friss levegőn való főzés "csoda" és a meleg és ugyanolyan éhes barátok társaságában evett.
Néha, a változás, akkor főzni kolbászt egy tésztát és otthon, különösen, ha itt az ideje, hogy hegedüljön reggelire vagy vacsorára. Két receptet kínálunk a kísérletben: pelyhes és élesztő. A tésztát bármely szupermarketben lehet vásárolni, vagy saját maga készíthet.
Kolbász tálalva
összetevők:
- pelyhes tészta - 450 g;
- kolbászok sertésből vagy sertésből - 8 db;
- vaj - 2 teáskanál;
- tojássárgája - 1 darab;
- májkúrák - 120 g;
- Készenléti mustár - 2 evőkanál;
- zöldbors kaporral és petrezselyemmel.
előkészítés
A kolbászokat olajban sütik. A tészta egy vékony réteget hozott fel, és 8 x 8 cm-es négyzetekre vágott, minden egyes tésztát egy pasztával és egy kis mustárral megkenve. A tér sarkánál helyezzük el a kolbászt, kapcsoljuk ki a tésztát, és feszítsük be a széleket. Tészta tészta, zsírozza a sárgáját, és sütjük a sütőben, amíg egy tompa kéreg. Zöldekkel díszítjük és rokonainkat kezeljük.
Kolbász a kemencében
összetevők:
- kolbász - 300 g;
- élesztő tészta - 200 g;
- sajt - 100 g;
- növényi olaj kenéshez.
előkészítés
Egy élesztő tésztát egy tekercset vagy egy palackot forgatunk, és 10 x 10 cm-es négyzetekre vágjuk, közepén egy kolbászt, egy sajtlapot helyezünk és borítékba csomagoljuk. Sütjük előmelegített sütőben 200 fokig, amíg a tészta aranyló színűre süllyed. Reggelire tejföllel szolgálunk.
És egy másik recept nagyon gyors és könnyű előkészíteni.
Kolbász egy serpenyőben
összetevők:
- minden főtt kolbász - 300 g;
- tojás - 2 db;
- tej - 100 ml;
- liszt - 3 evőkanál;
- szagtalan növényi olaj;
- só, bors.
előkészítés
A tálban tojásokat vezetünk, tejet és habverőt öntsünk. Adjunk hozzá sót, borsot és lisztet. Alaposan keverjük össze. Kiderült, folyékony tészta. A kolbászt 0,5-1 cm vastag lemezekre vágják, a növényi olajokat sütőben melegítik. Minden tálat a kolbászt töltöttünk a tésztánkba, és mindkét oldalon növényi olajban sütjük, amíg egy halvány barna színű kéreg lesz.
Az asztalon egy forró snacket szolgálnak fel, amelyet korábban apróra vágott zöldek keverékével szórtak meg. Ha az idő megengedi, és nem kell menni bárhová, főzzük a fokhagymát , a mustárt, az ecetet, a zöldeket és az olívaolajat finom mártással a tésztához. Próbálja ki, nagyon finom!