Ideje kipróbálni a különféle recepteket a cukkini, amíg a szezon e csodálatos zöldségek véget ért. Ma megosztunk recepteket különböző cukkini omlettekhez.
Omlett receptek cukkinivel
összetevők:
- olívaolaj - 50 ml;
- saláta - 2 db;
- fokhagyma - 1 szegfűszeg;
- spárga - 2 csokor;
- cukkini - 1 darab;
- citrom - 1 darab;
- tojás - 7-8 darab;
- reszelt sajt - 50 g;
- só, bors - ízlés szerint.
előkészítés
Egy kis olívaolajat felmelegítünk egy serpenyőbe, és puhára sütjük az apróra vágott mogyoróhagymákat. A lágy hagymákhoz adjunk hozzá tört fokhagymás szegfűszeget, és főzzük még egy percig. Különleges késsel tisztítsa meg a zöldségeket, vékony szalagokkal vágja ki a spárgát és a cukkinit. A szalagot egy serpenyőbe helyezzük a hagymára, és hagyjuk ülni pár percig. Időközben verte a tojásokat sóval, borssal és citrommal. Öntsük a tojásos keveréket egy serpenyőbe, és 2-3 percig sütjük. Miután az omlett sajtokkal megszórjuk, és a serpenyőbe helyezzük a serpenyőt, amíg az omlett teteje nem fog megfelelően felfogni.
Az omlettet cukkinivel és sajtokkal mindig egy szelet fehér kenyérrel és egy friss salátával szolgálják fel.
Omlett cukkinivel egy gőzösben gyermekeknek
összetevők:
- fiatal spenót - 200 g;
- olívaolaj - 3 evőkanál. kanál;
- burgonya - 1 db;
- cukkini - 1 darab;
- tojás - 5-6 darab;
- só, bors.
előkészítés
A fiatal spenót forró vízzel borítják, és a túlzott nedvességet préseljük ki. Vágja a burgonyát a legfinomabb lemezekkel késsel zöldségek vágására. A vékony burgonya lemezeknek készen kell állniuk a párosításra. A cukkini is vékony lemezekre vágható, vagy egy nagy méretű rácsra kapható, anélkül, hogy megfeledkezne a túlzott nedvesség megszüntetéséről.
Sütjük és borsozzuk a tojásokat. Az alak alját, amelyen omlettet készülsz, olajjal kenni és ráönteni a burgonya és a cukkini rétegeket. Öntsük az omlettet és tegyük a spenótot. Az omlettet a gőzölő tartályába helyezzük. A gőzös cukkinivel ellátott omlettet kb. 30 percig főzzük, és a többnyelvű - 30-35 perc alatt, a "Gőzölés" módban. Ez az étel úgy ízlik, mint a gyerekek, valamint a felnőttek.
Omlett csirkével és cukkinivel
összetevők:
- tojás - 4 darab;
- tejföl - 1 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- növényi olaj - 1 evőkanál. kanál;
- cukkini - 150 g;
- füstölt csirke - 80 g.
előkészítés
Sima, borsos és tejfölös habverővel süsse meg sima. Zucchini dörzsölte egy nagy mazsola, sózott és szorította a felesleges nedvességet. A füstölt csirkét rostokra bontják vagy kockákra vágják.
Egy serpenyőben felmelegítjük a növényi olajat, és kiöntjük az omlettet. Ezután azonnal tegye ki a cukkini és a csirke. Hajtsa félbe az omlettet, és mindkét oldalán aranybarna színűre sütjük. Az omlettet ketchupos vagy szójaszószal öntötjük.
Omlett cukkinivel és paradicsommal
összetevők:
- tojás - 6 db;
- zöldhagyma - 1 toll;
- szalonna - 2 szelet;
- cukkini - 1 darab;
- önálló liszt - 2 evőkanál. kanál;
- tej - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors - ízlés szerint;
- reszelt kemény sajt - 1/3 század;
- paradicsom - 3 db;
- petrezselyem.
előkészítés
A sütő 175 fokos felmelegedés. A kb. 16x26 cm méretű sütési formát sütőpapír borítja, és olajjal van kenve.
A tojásokat sóval és borssal verte meg, majd lisztet, apróra vágott zöldhagymát, tejjel és szeletelt zöldséggel. Ismét mindent alaposan összekeverünk, hogy ne maradjon csomók. Öntsük a tojásos keveréket az elkészített sütőlapra, a tetejéről paradicsom, szalonna és cukkini szeleteket helyezünk. Az omlettet előmelegített sütőbe helyezzük 20-25 percig. Majdnem a főzés végén az omlettet sajtokkal megszórjuk, és hagyjuk, hogy olvadjon vagy barnázzon a grill alatt.
Az omlettet sonkával és paradicsommal lehet meleg és hideg.