Palacsinta sonkával

A palacsinta egy hagyományos és népszerű étel az orosz konyha szerte a világon. Nem számít, karnevál a küszöbön, vagy sem - az ízletes palacsinta mindig örömet jelent az asztalnál való jelenlétükben. Többféle receptet kínálunk a sonkás sonkás sütemények elkészítéséhez, mely minden ízlésnek és léleknek megfelel az összes vendégnek.

Palacsinta gombával és sonkával

összetevők:

Palacsinták esetében:

• liszt - 2 db;
• tej - 500 ml;
• tojás - 3 db;
• növényi olaj - 2 evőkanál. kanál;
• granulált cukor - ízlés szerint;
• sót.

A töltéshez:

• pácolt gomba - 200 g;
• sonka - 300 g;
• sajt - 200 g.

előkészítés

Most mondd meg, hogyan készítsek palacsintát a sonkával és a gombával. Tehát először gyúrjuk össze a tésztát. Ehhez öntsük a lisztet a tálba, fokozatosan öntsük a tejet, törjük a tojásokat, és alaposan összekeverjük a masszát, amíg sima. Ezután adjunk hozzá sót és cukrot ízlés szerint, keverjük össze és sütjük palacsinta egy fűtött serpenyőben mindkét oldalon.

A palacsinta töltött palacsinta elkészítéséhez a pácolt gombákat mossák, szárítják és lemezekre vágják. A hagymát tisztítják, finoman aprítják és áztatják a növényi olaj és gombák mellett, podsalivaya ízlés szerint. Ezután a palacsinta közepén egy keveset töltsön fel, reszelt sajttal megszórjuk, lehúzzuk a borítékot, és mindkét oldalon sütjük a palacsintákat tejszínes vajjal, amíg ropogós kéreg keletkezik. Nos, itt vagyunk kész palacsinta gombával és sonkával!

Palacsinta sonkával és paradicsommal

összetevők:

• liszt - 1 tétel;
• tej - 2 db;
• csirke tojás - 2 db;
• szóda - 1 teáskanál;
• növényi olaj;
• só, cukor.

A töltéshez:

• sajt - 250 g;
• sonka - 200 g;
• paradicsom - 1 db;
• só - egy csipet;
• zöldek kapor - ha szükséges.

előkészítés

A lisztet egy tálcával átszitáljuk, a tojás középpontjába rakjuk, átöntjük a tejet, és egy homogén folyékony tésztát gyúrunk. Aztán dobunk egy kicsit szóda, ízesítjük a sót és a cukrot. A masszát óvatosan keverjük össze, öntsük a kancsót egy forró serpenyőre, olajjal megkenve, és mindkét oldalán sütjük a palacsintát. Ezután hozzáadjuk egymáshoz tetejüket, és hűtsük le.

És ebben az időben folytatjuk a töltelék előkészítését: a sonkát apró kockákká vágjuk, rázzuk a zöldeket, a sót és keverjük össze mindent. A paradicsomot, azt megszáradjuk, félkörívekkel összezúzzuk. Most vegye le a palacsintát, tegye az elkészített tölteléket a közepére, tetejére tegye a paradicsomot és szorosan lezárja. Használat előtt melegítse fel az edényt a mikrohullámú sütőben, sütse 5 percig a sütőben, vagy enyhén sütjük a serpenyőben.