Sok bogyó híres a gyógyászati tulajdonságairól, és a megőrzésük érdekében a szakácsok hőkezelés nélkül használják a betakarítási módszert. A tündérrügy rendkívül népszerű a télen főzés nélkül, receptjei nagyon változatosak, dzsem, gyümölcslé, szirup, zselé formájában lehet tartani.
Hogyan készítsük el a tengeri tüskét a télen főzés nélkül?
Sok recept van, amelyek lehetővé teszik, hogy a bogyós gyümölcsöket raktározzuk, természetesen sok erőfeszítés nélkül. A főzés nélküli téli túzok beszerzését a következő módon végezzük:
- A vágott bogyókat az ágakkal egyesítve egy egységes felületre fektethetjük, és hideg helyen helyezzük, ahol a hőmérséklet 0 és 4 fok között tartható. Ebben az elrendezésben a tengeri fonák nem fognak elrontani a tavaszig.
- Kiválóan megőrzött tengeri homoktövis a cukorral együtt, az arány 1: 1. A cukorral kifolyott bogyókat a hűtőszekrényben +4 fokos hőmérsékleten kell tartani. Később a tengeri homoktövis felhasználható összetevőként és különböző meleg italokhoz.
- A tengeri törmelék zavartalan bogyói hosszú ideig tárolhatók a vízben. Ehhez szürcsölje és sterilizált edényekre helyezze szobahőmérsékleten forralt vízzel. A bankokat le kell zárni és be kell helyezni a hűtőbe. Az ilyen tárolás előtt nem lehet a bogyókat mosni.
- Az ideális hely a tengeri homoktörmelék tárolására fagyasztóként, a bogyókat a konténerekbe rakhatja és behelyezheti erre a hideg helyre. Télen, ha szükséges, megteheti a megfelelő mennyiségű bogyót, és hozzáadhatja őket a komposzthoz vagy a teához.
Lobogás a tengerfenéken főzés nélkül
A Seabuckthorn hőkezelés nélkül beszerezhető, miközben megőrzi a legtöbb hasznos tulajdonságot. Ily módon a tönkölybúcsból készült lekvár készül a télen főzés nélkül. Ennek az az előnye, hogy minimum összetevőket igényel: a bogyók és a cukor alapja alapján finom fogást készíthet, ami minden családtagnak örömet szerez.
összetevők:
- tengeri törpe - 2 kg;
- cukor - 1 kg.
előkészítés
- Vegye ki az egész bogyót, öblítse le és szárítsa meg őket.
- Fedjük le a bogyókat cukorral, és hagyjuk néhány órára elkülöníteni a gyümölcslevet.
- A bankok sterilizálják és feltöltik a lekvárt.
- A fedelekkel csavarozott bankok, a homoktövisből származó nyers lekvár a hűtőszekrényben.
Tengeri mogyorótövis mézzel télen főzés nélkül
A bogyók betakarításakor megduplázhatja gyógyhatásait, ha ezt a főzési módot mézzel, főzés nélkül használhatja. Ez az összetevő helyettesítheti a cukrot, és akkor a termék nem csak finom fogás, hanem asszisztens is a különböző megfázás elleni küzdelemben.
összetevők:
- tengeri törpe - 1 kg;
- méz 750 ml.
előkészítés
- Mosás és száraz bogyók. Grillezni őket keverővel vagy húsdarálóval.
- Elkészített bogyók mézzel keverve.
- A hasznos keveréket az edényekre terítjük és a fedéllel eltömve hűvös helyen tároljuk.
Juice a tengeri torta a télen főzés nélkül
Hasznos bogyók nem csak dzsem formájában készíthetők, nagyon népszerű a tengeri homoktövis gyümölcslé cukor nélkül. Rendkívül könnyen készíthető, hosszú ideig tárolható, palackozott vagy palackozott. A lé gyönyörű, édes és savanyú ízeket kap, cukor és citromsav felhasználásával.
összetevők:
- tengeri törpe - 1 kg;
- cukor - 400 g;
- citromsav - 0,5 ts.
előkészítés
- Öntsük a bogyókat vízzel úgy, hogy a szemetet a felszínen, és alaposan öblítsük le.
- A bogyókat egy keverővel daráljuk, cukrot és savas sót adunk hozzá, majd újra daráljuk. Ha a keverék savas, még mindig hozzáadhat cukrot.
- Törölje át a tömeget egy szitán, hogy elkülönítse a tortát a léktól.
- A gyümölcslevet hűvös helyen tárolja.
Tőzegtövis szirup főzés nélkül
Sok desszert és ital sokféleképpen válogathat , ha szalagot ad hozzá a tőzegtől a télig főzés nélkül. Vízben oldódik és egyszerűen feloldódik, egy vitaminos ital készítéséhez 2 evőkanál szirupot kell adni egy pohárra. Télen, koncentrált szirup segítségével egészséges és ízletes mors főtt.
összetevők:
- tengeri törpe - 1 kg;
- cukor - 2 kg.
előkészítés
- Alaposan öblítse le a tengeri törmeléket, vegye ki az összes szemetet, és tegye rá egy szemcseszórásra, hogy minden üvegfolyadék legyen.
- Préselj ki a bogyós gyümölcslevet, és öntsön át gézzel.
- A cukrot 2-szer többet öntik, mint a keletkező lé.
- Ezután a szirupot jól fel kell keverni, a cukor 24 órán belül feloldódhat, ezért rendszeres keverés szükséges.
- A szirupot a palackok fölé helyezzük, szobahőmérsékleten tárolhatjuk.
Seabuckthorn narancs nélkül főzés nélkül
A szervezetre gyakorolt kedvező hatás a téli sertéstörést teszi lehetővé a főzés nélkül, narancssárgával kombinálva. Ez a két komponens dzsem, gyümölcslé, szirup vagy zselé formájában állítható elő. A receptek kétségtelen előnye, hogy nagyon keveset fordítanak az elkészítésükre.
összetevők:
- homoktövis - 400 g;
- narancs - 1 db;
- cukor - 400 g.
előkészítés
- Öblítsd ki a tengeri homoktört. Fedjük le a bogyókat egy serpenyőbe, és adjunk hozzá cukrot.
- Keverje hozzá a keveréket, és hagyja sütni, hogy elkülönítse a gyümölcslevet.
- A narancsot hámozzák, kiszorítják a gyümölcsléből, és hozzáadják a tengeri borostyánhoz.
- A termékeket össze kell keverni és fel kell osztani az elkészített dobozokra, hűvös helyen tárolva.
A nyers zselé a tengeri törpebőrből
Az ízletes desszertek kedvelői képesek lehetnek a zselét a tengeri sertéshúslevekből főzni, teljes mértékben kitöltve a bogyó minden gyógyító tulajdonságával. Ez az edény óriási mennyiségű szerotoninot tartalmaz, amely elősegíti az ifjúság elhúzódását és az E-vitamint, amely a haj, a körmök és a bőr megerősítő szereként működik.
összetevők:
- tengeri törmelék - 900 g;
- cukor - 600 g.
előkészítés
- Hámozza le a bogyókat és hideg vízzel öblítse le őket.
- Szárítsuk meg a bogyókat és áthaladjunk egy húsdarálón, majd töröljünk át egy szitát.
- Az előkészített bankokban, hogy kirakja a pürét a tengeri tyúktól, és adj hozzá cukrot.
- Keverjük össze jól az előgyártmányt, amíg a cukor teljesen el nem választódik. Miután fedővel fedett, és tegye be a hűtőbe.
Szárítás a téli homoktövis
Néhány szeretőnk tengeri fonákkal van ellátva, szárító bogyókat, majd belőle készítenek komposztokat. A szárítás folyamán az alábbi szabályok érvényesek:
- A bogyók kiszáradását a fagy előtt gyűjtik össze, hogy az időjárási viszonyok ne rontsák a tengeri törmelék megjelenését.
- Ezután mossa le a bogyókat, és szárítsa meg őket az utcán, de az árnyékban, nem magának a napnak.
- Az utcán nem lesz teljesen száraz a bogyók, így a tengeri törmelék további szárítása az elektromos szárítóban vagy a sütőben, +40 ° C alatti hőmérsékleten történik.
Hogyan fagyasztható a tengeri homoktövis a télen?
A misztikusok, akik érdeklődnek arra, hogyan fagyasszanak le a tengeri törpe gallyakkal, ezt két módon tehetik meg:
- Az első lehetőség, hogy a szárított bogyókat műanyag tartályokba rendezzék. A tartályt csak 2 nap elteltével ajánlatos lezárni, amikor a bogyók jól fagyaszthatók.
- Ha a fagyasztás celofán zsákokban történik, a gyümölcsök vékony rétegben kerülnek elosztásra. A fagyasztóba helyezéshez ki kell választania egy helyet, ahol egyszer sem fogják áthelyezni őket, mielőtt használnák őket.
- A második módszer egy tálcára helyezkedik el és mélyfagyasztást alkalmaz. Ez a lehetőség kiküszöböli a bogyók ragasztását, néhány óra múlva kényelmesebb tartályra helyezhetők át. A jövőben, amikor használsz, akkor a bogyókat a megfelelő mennyiségben szedheted, ha külön vannak egymástól, akkor nem lesz nehézség.
Szarvasgombóc cukorral fagyasztva
Egy másik módja annak, hogy a téli homoktövis fagyassza be a bogyókat, és keverje össze őket a cukorral. A kapott keveréket finom kezelésként lehet használni, vagy gyógyhatású gyógyszerként alkalmazhatók egyes betegségek gyógyításában. Az aprított homoktörő 3 hónapig megőrzi hasznos tulajdonságait.
összetevők:
- tengeri törpe - 1 kg;
- cukor - 1,5 kg.
előkészítés
- Tiszta tengeri törpe és dörzsölje cukorral egyenletes. Ez a folyamat habarccsal vagy modern eszközökkel történhet.
- A kapott burgonyapürét a jég vagy a cupcakes alakja szerint kell szétteríteni.
- A seabuckthorn, amelyet cukor nélkül csepegtetünk, a teljes fagyasztás után egy zsákba kerül, és tárolja a fagyasztóban.