Az érdekes formájú kisméretű, bizarr gyümölcsűek közül a patissonok hatékony snacket készítenek, darált hússal töltve, és főzni a sütőben. Az ötlet megfelelő megvalósításáról a későbbiekben leírjuk a receptünket.
Hogyan főzni töltött szalonna, sütve a sütőben - recept darált hús
összetevők:
- fiatal patissonok - 5 db;
- darált csirke - 860 g;
- napra szárított paradicsom - 15 db;
- mandula - egy marék;
- hagymás hagymák - 140 g;
- fokhagymás szegfűszeg - 2-3 db;
- tejföl - 195 g;
- olívaolaj vagy napraforgó aroma nélkül - 60 ml;
- Parmezán sajt - 35 g;
- mozzarella - 55 g;
- illatos olasz gyógynövények keveréke - ízlés szerint;
- só, nagy jódozott és őrölt bors - ízlés szerint.
előkészítés
Rendkívül finom sült kenyérsütemények, csirkével töltött (darált hús), szárított paradicsommal, sajttal és mandulával kiegészítve. Ez az étel ideális egy ünnepi asztalhoz. És előre elkészítheti a billeteket, és már a vendégek megérkezése után sütheti őket.
A patissonok öblítésének ötletének megvalósításához törölje szárazra és vágja le a felső kupakot. A vetőmagot egy kanállal és egy kis pépzel kivonjuk. Ez utóbbit apróra vágják, csirkehálóval keverve, hámozott, apróra vágott vöröshagymán, olajban vagy napraforgóolajban sütve, sóban, borsban, sütés fűszerezés után illatos olasz gyógynövények keverékével. A kész töltelékhez szeletelt szárított paradicsomot adunk hozzá, apróra vágott, korábban tisztított fokhagymát, apróra vágott mandulát, reszelt sajtot, tejfölt és alaposan összekeverve.
Töltsük fel a dobozokat az élelmiszerboltból a kapott tömeggel, a termékeket egy sütőlapra dobjuk, minden oldalról olaj nélkül olajjal olajozzuk, és egy órára egy előmelegített sütőbe küldjük a sütést. A hőmérséklet a teljes főzési folyamat során 180 fokos legyen.
Töltött patissons, sütve darált hús és gombák - recept
összetevők:
- fiatal patissonok - 5 db;
- Darált hús (sertéshús és marhahús) - 700-800 g;
- erdei gombák vagy champignons - 240 g;
- hagymás hagymák - 140 g;
- kakukkfű - 2-3 ágazat;
- tejföllel - 160 g;
- napraforgóolaj, szagtalan vagy olívaolaj - 30 ml;
- kemény fajtájú sajt - 160 g;
- vaj - 35 g;
- só, nagy jódozott és őrölt bors - ízlés szerint.
előkészítés
Nem kevésbé ízletesek a patissonok, darált húsokkal és gombákkal töltve. Az utóbbiak csodálói ajánlják ezt a receptet, és élvezzék a félelmetes ízeket.
Ugyanúgy, mint az előző esetben, a folyékony víz alatt mossuk le a gyümölcsöt, leeresztjük, levágjuk a "kupakot", és eltávolítjuk a magok és a cellulóz részeit, úgyhogy kb. Egy centiméter vastagságú falak vannak.
A munkadarabokat minden oldalról kifelé és belülről befedjük, majd a vágást egy kb. 10 percig beállított sütőlapra cseréljük egy 185 fokos sütőben. Ekkor kezdjük kitölteni. Grillezni és sütni néhány percig a növényi olaj hámozott izzók, majd távolítsa el a tömeg egy tálba, és a fennmaradó olajat feküdt előkészített mosott és apróra vágott gomba. Sütjük a sütőedény tartalmát, amíg az összes folyadék elpárolog, enyhén pirított, hozzáadunk egy darab vajat. Amikor a gombák készen vannak, átadjuk őket a hagymáknak, és a sütőben a patisszalag egy részét kicsírjuk. Megpirítjuk, amíg puha és ő, majd összekeverik hagymával, gomba és darált hús, és szezonban sóval, borssal és kakukkfűvel. Adjuk hozzá a tejfölöt a töltelékhez, keverjük össze és töltsük fel az elkészített masszát előkészített kagylókkal. Öntsön a termék tetejére egy kis sózott tejföllel, és küldje sütve 185 fokos hõmérsékleten húsz perc és huszonöt között. Most dúsítjuk a termékeket reszelt sajttal, és hagyjuk sütni még tíz percig.