Ha a padlizsánokat gyorsan és finom ételkészítéssel kívánja főzni, a megfelelő ételekre vonatkozó receptek az alábbi változatok között találhatók meg. Mindegyik figyelemre méltó, és kiváló eredményt ad minden paraméterben. Az utolsó kulináris összetétel étvágygerjesztő, ízletes és tápláló.
Mit főzzünk a padlizsánból gyorsan és finoman?
A padlizsánból készült receptek nagy része finom és egyszerű. Végrehajtása nem sok időt és energiát igényel, ha rendelkezésére áll minden szükséges termék, és megtanulta a technológia finomságait, amelyek teljesen függenek az étel választott változatától.
- A paradicsomokat fűszeres pácban lehet pácolni, előfőzve vagy szeletelni, amíg puha.
- Egy ízletes, független étel, egy falat vagy egy mellékétel a húshoz tésztába sütve, vagy egyszerűen a vajban, a lisztes kenyérben.
- A szeletelt zöldségeket más zöldségekkel együtt felhúzzuk, és a saját ételeinket a fedél alá öntsük, és megkapjuk a finom zöldségpörkölt, amelynek ízlése teljesen a kompozíciótól és a felhasznált fűszerekből, fűszerekből és gyógynövényekből áll.
- A padlizsánból készült ízletes ételek meleg főzéssel szolgálnak főzés után, vagy ugyanolyan érdekes ízeket kapnak a már lehűtött finomságokból.
Pácolt tojásgombák
A fokhagymával és zöldséggel pácolt ízletes padlizsánnyal, amelynek gyors receptje különbözhet a marinád összetételében és a táplálékban lévő kiegészítő növényi összetevőkből, három számla lehet. A főtt apróra vágott zöldségeket fűszeres keverékkel töltik fel, majd áztatni hagyják, és kis teret helyeznek a tetejére.
összetevők:
- padlizsán - 500 g;
- zöldek - 1 csomó;
- fokhagyma - 3-4 fog;
- citrom - 0,5 darab;
- növényi olaj - 4 evőkanál. kanál;
- só és kömény - 0,5 teáskanálnyi;
- paprika és koriander - 1 teáskanál;
- borsó fekete és édes paprikával - 10 db.
előkészítés
- A padlizsánt teljesen edénybe helyezzük, vízzel öntjük és 10 percig forraljuk.
- Extraháljuk a gyümölcsöt egy szűrőanyagra, leeresztjük és lehűtjük, majd szeletekre vágjuk.
- Kombinálja a citromlét és a vajat a többi ízesítővel és a habarcsba őrölt fokhagymával, keverje össze a kapott keveréket még meleg zöldségszeletekkel, nyomja meg egy terheléssel, és hagyja több órán át impregnálni.
Mennyire finom sütni a padlizsánt?
A következő recept arról, hogyan készítsünk egy finom padlizsánt a serpenyőben. A fő feladat ebben az esetben a sütés során felhasznált olaj mennyiségének csökkentése, amit a szeletelt zöldség 15 percig sós vízben történő áztatásával érhetünk el. Ezt a technikát gyakran használják a zöldség keserűségének megszabadítására.
összetevők:
- padlizsán - 500 g;
- fokhagyma - 3-4 fog;
- só, bors, növényi olaj, zöld.
előkészítés
- A padlizsánt bögrékre vagy hosszanti rétegekre vágják és sós vízben áztatják.
- Beszélje meg a szeleteket, a borsot és a barnát egy olajozott serpenyővel mindkét oldalon.
- Hagyja a sült zöldséget egy tálra, fokhagymával és gyógynövényekkel megszórja.
Finom zöldborsós cukkinivel és padlizsánnal
Ezután megtudhatja, hogyan kell eloltani a padlizsánot finoman. Ebben az esetben a zöldséget cukkinivel, sárgarépával, hagymával, sárgarépával és paradicsommal kombinálják, de kívánság szerint a kompozíciót megváltoztathatjuk, egyes alkotórészeket másikkal helyettesíthetünk és újakat is hozzáadhatunk. Engedélyezett és más ízesítő adalékanyagok és fűszerek használata, amelyeket behoznak, ízlésének megfelelően.
összetevők:
- padlizsán - 500 g;
- cukkini - 300 g;
- hagyma és sárgarépa - 200 g;
- paradicsom - 250 g;
- fokhagyma - 2-3 fog;
- Olasz gyógynövények - 1 teáskanál;
- só, bors, növényi olaj, zöld.
előkészítés
- Süss a hagymát és a sárgarépát egy serpenyőben olajban.
- Adjunk hozzá padlizsán kockát, majd cukkini és paradicsomot.
- Az edényt 20 percen át a fedél alá húzzuk, adjunk hozzá fokhagymát, gyógynövényeket, melegítsük egy percig, hagyjuk sütni.
Padlizsán a tésztában - gyors és ízletes recept
Azok számára, akik szeretnek sült padlizsánnyal , a recept gyorsan és finoman kivitelezhető az alábbi ajánlások alapján. Ebben az esetben a szeleteket tésztával látják el, amely lehetővé teszi, hogy megtartsa a zöldségben levő gyümölcsösséget, és kívülről egy rozsdás, ropogós kéregben maradjon. A lényeg az, hogy az olajat jól sütjük, és teljesen lezárjuk a szeleteket.
összetevők:
- padlizsán - 500 g;
- tojás - 2 db;
- liszt - 200 g;
- tej - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors, fűszerek, növényi olaj.
előkészítés
- A petesejteket körülbelül 5 mm vastagságú körökre vágják, öntik, rövid ideig maradnak.
- Keverjük össze a megvert tejet tejjel, fűszerrel, borssal, és ízesítsük a masszát.
- Add hozzá a lisztet, amíg a tésztát egy kicsit vastagabbá, mint a tésztát a palacsinta.
- Mártsa be a szeleteket a lisztbe, majd tésztába, és tegye át egy forró sütőbe.
- Keverjük fel a padlizsánt két oldalról, és szétterülünk egy szalvétára.
Mennyire ízletes a padlizsánok többváltozós elkészítéséhez?
A padlizsánok gyors és finom elkészítéséhez a multivárkában a recepteket egyszerű pörkölésből és párolt pörkölésből, a zöldség kifinomultabb díszítéséhez és eredeti snackek beszerzéséhez lehet választani. Az alábbiakban egy zöldséglúd verziója, pikáns édes és savanyú mártással, mézzel és szójaszószal.
összetevők:
- padlizsán - 1 kg;
- Bolgár bors - 2 db;
- gyömbér - 40 g;
- méz, növényi olaj és szójamártás - 2,5 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 3-5 fog;
- citromlé - ízlés szerint;
- víz - 1/3 pohár;
- szezámmag.
előkészítés
- Melegített olajban a sült fokhagymát és a gyömbért a "Bake" sütik.
- Adjunk hozzá szeleteket a padlizsán és a harang paprika.
- Keverjük össze a vizet, a szójaszózt, a mézet, az ízes sót és a citromlevet.
- Öntsük a mártást a zöldségekbe, keverjük össze és őröljük meg a "Quenching" -et 20-25 percig.
- Hagyja a padlizsánszagot 15 percig a "melegen", majd szezámmal szórja meg és szolgálja.
Mennyire finom a padlizsán főzni a sütőben?
A töltött padlizsánnyal, melynek legkellemesebb receptje később kerül bemutatásra, díszekké válik, és minden asztalhoz világos hozzáadás lesz. Meglepett, mint a finom ételek finomsága, eredeti formája és nem kevésbé látványos szolgálata. A növényeket csónak formájában öltözött, amelyből a belső húst kivonták, 1 cm-t hagyva a falakon.
összetevők:
- padlizsán - 4 db;
- hüvelyfa - 600 g;
- hagyma - 200 g;
- paradicsom - 1-2 db;
- fokhagyma - 3 fog;
- Olasz gyógynövények - 1 teáskanál;
- növényi olaj - 70 ml;
- majonéz vagy tejföl - 2 evőkanál. kanál;
- só, bors, zöld, sajt.
előkészítés
- Készítsük elő a "csónakokat", olajjal olajozzuk és 10 percig 180 fokon süssük.
- Pároljuk külön a padlizsánpépet és a darált húst hagymával.
- Keverjünk össze két sült krumplit, adjunk hozzá paradicsomot, zöldségeket, fokhagymát, majonézet, szezont tömeggel és töltsük meg sült tuskókkal.
- A "csónakokat" egy sütőlapon, megszórjuk sajtokkal és sütjük 15 percig 200 fokon.
Padlizsán koreai gyorsétteremben - recept
A padlizsánok gyors és ízletes koreai elkészítéséhez snackek receptek találhatók a keleti konyha megfelelő kulináris részeiben. Mindegyik érdekes a saját módján és figyelemre méltó. Az alábbiakban bemutatjuk az egyik legkedveltebb gyorsételét: az étel közepesen pikáns és éles.
összetevők:
- padlizsán - 1 kg;
- Bolgár bors - 250 g;
- hagyma és sárgarépa - 200 g;
- petrezselyem zöld - 40 g;
- fokhagyma - 5 fog;
- cukor - 2 evőkanál. kanál;
- növényi olaj - ½ pohár;
- só - ½ evőkanál. kanál;
- ecet - 75 ml;
- fűszerezés koreai salátákhoz - ízlés szerint.
előkészítés
- A paradicsomokat sós vízben forraljuk 10 percig, szeletekre vágva.
- Peppers, sárgarépa, hagyma szeletelt, sóval sajtolt, fokhagymával és padlizsánnal keverve.
- Csatlakoztassa az összes többi összetevőt a tankoláshoz, adjunk hozzá a zöldséghez.
- Néhány órán belül ragaszkodik ahhoz, hogy a koreai stílusú padlókat megpróbálják kipróbálni.
Padlizsán "Teshchin tongue" - a legízletesebb recept
Ha nem tudod, hogyan kell elkészíteni a finoman ismert padlizsán "Teshchin nyelv" elkészítését, a következő recept segít az ötlet legjobb megvalósításában. Az előétel hagyományosan majonézes, fűszeres zöldségekkel és fokhagymával ízesített tekercsek formájában készül. Egyes esetekben adjunk dióféléket és forró borsot a töltelékhez.
összetevők:
- padlizsán - 2 db;
- paradicsom - 2 db;
- fokhagyma - 5 fog;
- majonéz - 120 g;
- zöldek - 1 csomó;
- só, bors, növényi olaj.
előkészítés
- A padlizsánszelet hosszanti szeletekkel, 15 percig sós vízben merítse.
- Szeletelve, mindkét oldalon egy olajozott serpenyőben.
- Keverjük össze a majonézt fokhagymával, gyógynövényekkel és borssal, keverjük össze a szeletet.
- Tegyük fel a padlizsán egy szelet paradicsom és roll up görgők.
- A Lay eggplant rollja egy edényen, díszíti őket zöldekkel és szolgálja.