Az almafagylaltok univerzális kezelést tesznek lehetővé, amelyet naponta és gondtalanul főzhetnek, miközben élvezhetik az illatos és ropogós házi süteményeket. Miután egy csésze szendvicset és néhány alma raktáron van, minden szakács képes lesz arra, hogy finom fogásokat alkosson.
Alma almacsolat
Valójában puffok - ez egy szendvics tészta almak töltelékkel . A különlegességeket különböző módokon lehet előállítani, és minden nap ugyanabból az összetevőből készítsenek új kezeléseket.
- Az almák töltését a puffok számára különböző módon készítik el. Használhatja a friss zúzott gyümölcsöt, megszórja a cukrot és a tekercset kényelmesen.
- Finom töltés lesz, ha az alma szeleteket hozzáadják olajban, és mézzel karamellizálták.
- Ha az almafacsarából készült péksüteményeket egy ünnep vagy egy büféasztalra készítik el, kosarakat készíthet, és töltse fel a tartalmát zselével.
Alma almacsolat
A sütemények népszerű változata a sütésnek, a termékek gyorsan elkészülnek, és legfeljebb fél óráig főznek, így reggelire szolgálhatják. Annak biztosítása érdekében, hogy az almafürtös tészta ne szaladjon sütés közben, az is lehetséges, hogy a széleket villával rögzítse. Az alap illeszkedik mind az élesztőhöz, mind a bezdorozhevaya-hoz.
összetevők:
- tészta - 500 g;
- alma savanyú - 3 db;
- cukor - 150 g;
- citromlé - 10 ml;
- tojássárgája - 1 db.
előkészítés
- Hagyja a tésztát felengedni.
- Az almákat hámozni kell és le kell húzni, apró kockákra vágni és citromlével megszórni.
- Keverjük ki a tésztát, négyszögekre vágva.
- A munkadarab egyik széléről töltsön egy kanál töltetet, szórja meg a cukrot.
- Fedjük le a pattyot a tészta második szélével, majd rögzítsük villával.
- Kenje meg a felületet egy tojássárgával, majd almával 20 percig 190 ° C-on sütjük.
Alma almacsolat
Egy halom almával lehet boríték formájában. Ehhez a tésztát négyzetekre vágják, és az egyes munkadarabok középpontját elosztva az ellentétes sarkokat rögzítik. A töltelékben aszalt gyümölcsöket lehet hozzáadni: mazsola, szárított kajszibarack vagy aszalt szilva és az összes fahéjjal megszórva. Diócikkeket is hozzáadunk, ha szükséges, lehetőleg diót.
összetevők:
- tészta - 0,5 kg;
- alma - 2 db;
- cukor - 150 g;
- fahéj;
- szárított sárgabarack és mazsola - 20 g mindegyik;
- apróra vágott dió - 1 marék;
előkészítés
- Felolvasztjuk a tésztát, kisimítsuk ki és csiszoljuk a négyzeteket.
- Az alma hámozott, apró kockákra vágva, aszalt gyümölcsökkel, diófélékkel, cukorral és fahéjjal keverve.
- Szétosztja az üres helyeket, és formázza a borítékokat.
- Sütjük 25 percig 190 fokban.
Alma almaszeletek
Gyömbéres pépes élesztő tészta almával készíthető pite formában. Ez a módszer jó az elakadásnál. Ahhoz, hogy megkapja a kívánt alakot, vágja ki a köröket, készítsen két ellentétes oldalt. A munkadarab közepén lévő töltet elterjesztése érdekében hajtsa be a széleket, hogy átfedjenek úgy, hogy a töltés bejusson a metszésbe.
összetevők:
- tészta - 1 kg;
- vastag alma lekvár - 300 g;
- sárgáját.
előkészítés
- Felolvasztott tészta, kivenni egy kicsit, kivágott köröket, párhuzamos bemetszéseket készítsen.
- Hajtsa fel a tölteléket, és formázza a pitét.
- Kenje meg a felületet egy tojássárgával, majd 25 percig 190 ° C-on süsse.
"Rózsaszín" az almafacsarából almával - recept
Az almafacsaró "rózsa" nem könnyebb felkészülni, mint a hagyományos pite. Az alma szeleteket előre kell előkészíteni, és ha lehetséges, nagyon vékony szeletekkel vágjuk le. A tészta ideális élesztő, így a termékek sokkal szebbek lesznek és rozsdásabbak lesznek. A gyümölcsök vörösek, a héjat nem szabad hámozni.
összetevők:
- tészta - 500 g;
- vörös alma - 2 db;
- víz - 1 elem;
- cukor - 100 g;
- porított cukor.
előkészítés
- Távolítsa el az almát a magvakból, vékony szeletekre vágva.
- Egy serpenyőben felforraljuk a vizet, öntsük a cukrot, dobjuk az alma szeleteket, főzzük pár percig. Vegye ki és szárítsa meg.
- A tésztát felolvasztják, 3 cm széles, 25 cm hosszú szalagokra vágják.
- Az egyes szalagok esetében a lerepek átfedtek, és az alsó éltől eltértek 1 cm-re.
- Hajtsa be a munkadarabot egy tekerccsel, engedje le az alját, és helyezze a billet billetre.
- Süsse az almafacsrákat 25 percig 200 fokon, majd felporja a por felkészültségét.
Almás és fahéjas pelyhesítővel
Nagyon egyszerű és eredeti puffasztott almák készülnek elkészített szopós tészta készült. Az ilyen töltelék ideális ültetése őrölt fahéj, tökéletesen kombinálva a gyümölcsökkel. A tészta alkalmas bezdozhzhevoe, és az alma jobb a savanyú: simirenko, antonovku vagy más téli fajta.
összetevők:
- alma - 4 darab;
- tészta - 500 g;
- fahéj - 1 tk.
- cukor - 50 g;
- vaj - 20 g;
- sárgáját.
előkészítés
- Hámozzon almát, kockára vágva, néhány percig olajjal sütjük. Megszórjuk cukorral és fahéjjal, félretéve, a töltés teljesen lehűl.
- Roll a tésztát, téglalapokra vágva.
- A munkadarab egyik szélétől elosztja a töltést, a második félben 5-6 párhuzamos bemetszést végez.
- Fedjük le a töltelék apróra vágott részét, rögzítsük az éleket, tetejét a tojássárgájával.
- Puff szelet fahéj és alma 20 perc 200 fokos.
Croissants with apples
Készítse el a híres croissant-t az almalevélből , nagyon egyszerű, a legfontosabb az, hogy megfelelően alakítsuk ki a munkadarabot. Az alma szeleteket puha, gyengéd cukorszirupban 3-4 percig főzzük. Fél kilogramm élesztő tészta fél órára hagy 8 db. csodálatos kezelés.
összetevők:
- alma - 1 darab;
- tészta - 500 g;
- fahéj - 1 tk.
- cukor - 100 g;
- víz - 300 ml.
előkészítés
- A vízből és cukorból főzzük a szirupot, tartsuk az almaléceket forró vízben 5 percig.
- Megszárja a kiolvasztott tésztát, megszórja a fahéjat, kivágja a háromszögeket.
- A legtöbb esetben tegye az alma szelet, tekerje az üres tekercset.
- Sütjük 30 percig 190 fokban.
Túróval és almafűzel
Ötletes finom puffok, alma a puff élesztő tésztát lehet kiadni percek alatt. Ahhoz, hogy a termékek szépnek tűnjenek és a töltés ne "fogyjon", használja az adagolt formákat a cupcakes-nek. A túró tele van mindenfajta aromás szaggal, például fahéjjal és vanillinnal, és az alma gyenge cukorszirupban lágyul.
összetevők:
- tészta - 500 g;
- alma - 2 db;
- keményítő - 50 g;
- vanília, fahéj:
- cukor - 50 g (túrában) + 100 g (szirupban);
- túró - 400 g;
- tojás - 1 db.
előkészítés
- Forraljuk fel a szirupot a vízből és a cukorból, öntsük finomra apróra vágott almát, töröljük és szárítsuk meg a lobulákat.
- Vágjuk a tésztát négyzetekre, és terjesszük a formákat cupcakes.
- Mix túrót tojással, vaníliával, fahéjjal és keményítővel. Adjuk hozzá a hűtött almát, keverjük össze.
- Szórja át a tölteléket minden egyes előgyártmányra.
- Süsse meg a sajtot és az almát 25 percig 190 fokban.
Alma almacsolat
A svédasztalos menüben szendvics tésztafélékből nyerhetünk szendvicseket. Ahhoz, hogy ezt a kezelést kóstolja meg, kis tortaformákra van szüksége. Használjon élesztő tésztát, a sütés során a szélek emelkedni fognak, és nagyon hatásosnak tűnnek a kész formában. A kitöltés saját belátása szerint módosítható.
összetevők:
- tészta - 500 g;
- alma - 1 darab;
- csokoládé - 50 g;
- porított cukor;
- dió - 1 marék.
előkészítés
- A tésztát felolvasztják és négyzetekre vágják.
- A munkadarabokat öntőformákká kell alakítani, a sarkokat kívülről hagyva.
- Minden kosárban tegyen 3 apró almát, törött csokoládét és apróra vágott dióféléket.
- Süssük 200 fokon 20 percig, majd forró cukorporral megszórjuk.
Puff cukrászsütemény almával
A puffasztott, pattogó tésztából készült alma egy kis almapárnak tűnhet. Ezeket az őrülten ízletes, nagyon ropogós és morzsalékos gyümölcsöket gyorsan elkészítik, nincs szükség külön adaptációra vagy különleges ismeretekre a főzés során. Az eredmény még a legigényesebb édes fogat is lenyűgözi.
összetevők:
- élesztő nélküli tészta - 500 g;
- vaj - 50 g;
- folyékony méz - 50 g;
- alma - 2 db;
- cukor - 100 g;
- fahéj - 1 tk.
- mandula szirmai - 1 marék;
előkészítés
- A tésztát kirakják, téglalapokra vágják, pergamenre sütőlapra rakják, minden darabot több helyen szúrták.
- Vágja le az almát vékony szeletekre, ölelje az egyes munkadarabokat.
- Megszórjuk cukorral, fahéjjal, és minden kandallóhéjra töltjük meg a vajkockákat.
- Sütjük 40 percig 200 fokon.
- Kenje meg a kész kekszet folyékony mézzel, és mandulaszálakkal megszórja.