A hagyományos első ételeket húsleves készítésével készítik el, de a különböző menükben változhat úgy, hogy hús nélküli borschot készítenek, ami sem rosszabb, sem rosszabb. A vegetáriánus ételeknek páratlan íze van, gazdag és nagyon kielégítő.
Hogyan készítsünk hús nélküli borsutot?
A hús nélküli zöldségborschoz való megfigyelés során bizonyos finomságokat figyeljünk meg:
- A kúpos edényt vízzel vagy növényi táptalajjal készítik el. A főzés végén szűrni kell.
- A hús nélküli borsch ideális összetevői: cékla, paradicsom, káposzta, hagyma, sárgarépa, burgonya.
- A hús nélküli borschot gyakran fokhagymás gombócokkal szolgálják fel. Ha nincs idő a gyúrni a tésztát, és sütni a kenyeret, akkor rácsozhatja a fokhagymát.
Borsch hús nélkül - klasszikus recept
Az ételeket gyakran készítik azok, akik betartják a vegetarianizmust. A hús nélküli, vörös borschot húsipari termékek és növényi olaj nélkül készítik el. Bár ezek az összetevők hiányoznak, az étel gazdag és ízletes. Előkészítése kevesebb időt vesz igénybe, mint a hagyományos, és a konyhában könnyű megtalálni az alkatrészeket.
összetevők:
- káposzta - 400 g;
- cukorrépa - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- burgonya - 2 db;
- paradicsom - 1 db;
- sót.
előkészítés
- Főzzük a serpenyőt 1,5-2 liter vízzel.
- Vágjuk le a káposztát és a burgonyát a vízbe, főzzük 30 percig.
- Sárgarépa és cékla sütjük.
- Add hozzá a hagymát, paradicsomot. Stew 15 percig.
- Kombinálja mindkét részt egy serpenyőben. Adjuk hozzá a fűszereket, és főzzük a borsch nélkül hús 10 percig.
Kenyér leves hús nélkül
Az éhezés során sütve és káposztával hús nélkül főzhetjük a borscsot. Az étel klasszikus változatában kivághatod a szalonnát, a zöldek felváltják az ecetet, megkönnyítik a savanyúságot. Fontos, hogy az étel elkészüljön, ezért 1.5 óráig főzni kell ebéd vagy vacsora előtt. Ebben az esetben az összetevők ízét és ízét egy csokorba keverik.
összetevők:
- káposzta - 400 g;
- cukorrépa - 1 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- hagyma - 1 darab;
- burgonya - 2 db;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. l;
- sóska;
- sót.
előkészítés
- Forraljon 2 liter vizet, dobja el a káposztát és a burgonyát, főzzön fél órát.
- Sütjük, adjunk hozzá a vízhez.
- Adjunk hozzá sót, borsot, főzzük a borschtot hús nélkül 10 percig.
Borsch hús nélkül savanyú káposzta - recept
Az étel olyan változata, mint a hús nélküli savanyú káposzta borsch, világos íz és aroma. Miután megpróbálta, minden nap főzni és enni. Ha a káposzta rendkívül savasnak bizonyul, hideg vízzel kell áztatni, vagy ki kell húzni a sós vizet. Ez az összetevő nagyon harmonikusan kombinálható a zöldséggel.
összetevők:
- víz - 2,5 liter;
- burgonya - 3 db;
- sárgarépa - 1 darab;
- cukorrépa - 1 db;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. l;
- sót.
előkészítés
- Forraljuk fel a vizet, öntsük a burgonyát, a káposztát és főzzük 5 percig.
- Készítsd a sültet. Süssük 2 percig.
- Tegye sült rizs a serpenyőbe, és megsütjük további 10 percig.
- Tegye a tésztát, és tegye fel a zöldségeket, amíg puha.
- Tegye a zöldségeket egy serpenyőbe, forraljuk néhány percig, és adjunk hozzá sót. Hagyja néhány percig, és távolítsa el a hőt.
A recept zöld borsch nélkül hús
Az első edény ezen változatának elkészítéséhez, mint a zöld borsch hús nélkül, használjunk zöldborsót és sóskait. Mindkét összetevő gazdag íze. A főzéshez mind friss, mind konzerv borsot használhat. Ajánlatos az étel elkészítését egyszerre, az ízét elveszíti, ha egy-két napig tart.
összetevők:
- burgonya - 3 db;
- káposzta - 300 g;
- hagyma, sárgarépa, cékla - 1 db;
- konzerv borsó - 0,5 doboz;
- sorrel - 0,5 gerenda;
- paradicsom - 2 db;
- fűszerek.
előkészítés
- Vágja el a zöldségeket.
- Tegye a burgonyát forró vízben. Ezután 3 perc múlva sárgarépát, hagymát és forraljuk 5 percig.
- Adjunk céklát, borsót és szalonnát. Töröld a paradicsomot, és tegyük egy serpenyőbe.
- Forraljuk fel a zöldborsót zöld nélkül 10 percig, távolítsuk el a hőtől.
Borsch hús nélküli kolbásszal
Ha kielégítő gazdag ételeket szeretne kapni, hús nélküli borschot készíthet, amelynek receptje a kolbászok hozzáadását is magában foglalja, a húsösszetevőt helyettesítik és eredeti ízt adnak. Ezenkívül az étel hihetetlenül tápláló lesz, cserélje ki a gazdag ebédet, és diverzifikálja a szokásos étrendet.
összetevők:
- burgonya - 3 db;
- káposzta - 300 g;
- hagyma, sárgarépa, cékla - 1 db;
- kolbászok - 5 darab;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. l;
- fűszerek.
előkészítés
- Vágja el a zöldségeket.
- Forró vízben dobja a burgonyát és a kolbászt. Főzzük körülbelül 20 percig.
- Készíts egy sültet, adjunk hozzá egy pasztát a végén.
- Forraljuk a gazdag borscsát hús nélkül további 5-10 percig.
Borsch a hús nélküli bab nélkül - recept
A vörösbab kiválóan helyettesíti a húst, mert növényi fehérjét tartalmaz. Ezt az összetevőt egy sovány edény elkészítéséhez hideg vízben át kell áztatni egy éjszakán át. Egyszerű technikák megfigyelésével lehetővé válik egy olyan étel készítése, amelyet az egész család szereti. A piquancy hozzáadása segít a bolgár bors.
összetevők:
- bab - 200 g;
- káposzta - 200 g;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. l;
- burgonya - 4 db;
- cékla - 200 g;
- sárgarépa és hagyma - 1 db;
- Bolgár bors - 1 db;
- fűszerek.
előkészítés
- Főzzük a babot, amíg puha.
- Süssük a hagymát és a sárgarépát.
- Adjuk hozzá a reszelt céklát. Illészelje és vizet (fél pohár) keverje, öntsük a zöldségeket. Pároljuk 10 percig.
- Egy tartályban öntsünk 2,5 liter vizet, forraljuk fel. Öntsük a vágott burgonyát. 5 perc elteltével adja hozzá a babot és a zöldségeket a serpenyőből.
- Az utolsó, hogy kirakja a káposztát és a harang paprikát. Forraljuk le a borschot hús nélkül, amíg a zöldségek nem puhulnak
Recept for borsch a hús nélküli gombával
Különböző összetevőkkel az élelmiszer új ízeket szerez. Egy másik hihetetlenül népszerű recept a gombák nélküli hús nélküli borsch , amely könnyen elkészíthető és gyorsan evett. A gombák lehetnek frissek vagy szárítva, barna, fehérek és méz agarikák. A legfontosabb az, hogy hideg vízben áztassa őket három órával a főzés előtt. A tálalás előtt sütni kell az edényt.
összetevők:
- gomba - 150 g;
- káposzta - 250 g;
- cukorrépa - 1 db;
- burgonya - 2 db;
- hagyma - 2 darab;
- víz - 2 l;
- sárgarépa - 1 darab;
- fűszerek és gyógynövények.
előkészítés
- A gomba 10 percig forral. Ezután engedje le a vizet, és öntsön 2 liter friss vizet.
- Szeletelt hagymát, sárgarépát és céklát sütötünk. Csatlakoztassa a pasztát.
- Forraljuk a gombát 10 percig, adjunk hozzá burgonyát, és 7 perc után káposzta. Forraljuk, amíg puha.
- Tegye a zöldségeket a serpenyőbe a serpenyőből, pár percig forraljuk fel a finom borschot hús nélkül.
Borsch a bab és a szilva nélkül hús
Van egy nagyon érdekes módja annak, hogy a borschtot hús nélkül húzzák a vízen. A babot elkészítheti a szilva, amely gazdagítja az edényt hasznos anyagokkal. Ráadásul a szárított gyümölcs csekély megjegyzést kap. Készítse elő az étel lencse, amely gyorsabban főzött, mint a bab, ebben az esetben a burgonya hozzá, ha szükséges.
összetevők:
- víz - 2,5 liter;
- répa, hagyma, sárgarépa - 1 db;
- káposzta - 300 g;
- bab - 0,5 csésze;
- burgonya - 2 db;
- szilva - 7 db;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. l;
- só, bors.
előkészítés
- Forraljuk a babot.
- Cukorrépa sütjük a serpenyőben.
- Forraljuk fel a vizet, és dobjuk apróra vágott burgonyát, hagymát, sárgarépát és céklát.
- Vágjuk meg a káposztát és adjunk hozzá vizet. Főzzük, amíg lágy zöldségek
- Prunyák vágják és dobják a vízbe a babhoz. Főzzük 10 percig.
Borsch hús nélkül egy multivarkban
Rendkívül egyszerű a borsch receptje a cukorrépák nélkül hús nélkül, ha egy multivark segítségével történik. Annak érdekében, hogy az étel piros és világos színű legyen, a cukorrépák elfojtása közben adjunk hozzá egy kis ecetet vagy citromsavat. Az ételek ízeinek diverzifikálására, gomba vagy tojás hozzáadásához, a tankolás zöldségként, fűszerekként szolgál.
összetevők:
- burgonya - 500 g;
- cékla - 200 g;
- káposzta - 300 g;
- sárgarépa - 150 g;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- paradicsompüré - 2 evőkanál. l;
- hagyma - 1 darab;
- ecet - 2 tk.
- só, bors.
előkészítés
- Az apróra vágott hagymát és a reszelt sárgarépát tálba helyezzük, és válasszuk a "Hot" módot.
- Vágja céklát ecettel.
- Egy multivárkában kombinálják a céklát és a zöldséget. Melegítsük fel 5 percig és keverjük össze.
- Adjuk hozzá a tésztát, sót és borsot. Tegye fel az apróra vágott burgonyát és a káposztát.
- Öntsünk 3 liter forró vízbe, főzzük a "Quenching" módban.
- Végül adjunk hozzá fokhagymát.