Egy egyszerű recept a "Napoleon" tortához feltételezi, hogy teljesen hiányzik a házi készítésű sütemény vagy a legegyszerűbb recept. Az első esetben megvásárolt süteményeket vagy félkész süteményt (élesztő nélkül a kompozícióban) vagy filo tesztet használhat.
Egy egyszerű recept a Napóleon torta otthon
Ajánljuk, hogy kezdődjön egy házi készítménnyel a kezelés, amely feltételezi a készítmény a saját krém és a torta számára.
összetevők:
A tortán:
- vaj - 245 g;
- tejföl - 245 g;
- liszt (önálló) - 310 g.
Krém esetében:
- tej - 980 ml;
- cukor - 280 g;
- liszt - 45 g;
- tojás - 4 darab;
- Vaj - 210 g.
előkészítés
Készítse elő a tésztát leginkább a keverővel. Helyezze a vizsgálati összetevőket a tálba és habverővel. Összegyűjti a homogén tömeget, hűtsük fél óráig, oszd meg 7 részre, tekerjük egymást, kötjük és sütjük 220 ° C-on 7 percig.
Míg a süteményeket lehűtik, fogja meg a krémet. A krém esetében a tejet vajjal és cukorral felmelegítik, párhuzamosan habverővel tojással együtt. Amikor a tejeskeverék majdnem eléri a forráspontot, a tojásokba öntik, intenzíven a tojásokat. Miután a krémet visszaadják egy gyenge hőnek, és megvárja a megvastagodását. A tejszín hűtése után a legegyszerűbb recept szerint elkészítheti és díszítheti a napóleon tortát a pudingrákkal.
Napóleon torta otthon - a legegyszerűbb recept
A legegyszerűbb változat egy krémes sütemény és egy buja krém használata, mely krémsajt alapon készül. Ez egy klasszikus desszert analógja, amely legfeljebb egy órán belül készen áll.
összetevők:
- réteg pelyheség - 2 db;
- tojássárgája - 1 darab;
- vaj - 135 g;
- granulált cukor - 55 g;
- konzervburgó - 1 db;
- sajt - 175 g;
- porcukor - 115 g;
- tejszínhab - 460 ml.
előkészítés
Mielőtt egy egyszerű recept szerint "Napoleon" -ot sütnénk, dobjuk ki két réteg süteményt és csöpögünk, majd sütjük az utasításokat. A sárgadinnyecsort cukorral tegyük és vízfürdőbe helyezzük. A sárgabarackot egy habverővel dolgozzuk fel, hogy megkapjuk a mártás egyenletes tömegét. A tojássárgát krémsajtosával és hámozott őszibarackgal tegyük. Különben a tejszínt a cukorporral végezzük, amíg a szilárdság meg nem keveredik a sajtkrémmel. Vágjuk a varratokat három rétegre, és fedjük le két krémes réteget. Gyűjts össze a párokat, fedje le a maradék süteményt és díszítse ízlését.