A böjt alatt mindenki diverzifikálja a menüjüket, és nemcsak a vizen lévő porcokat, hanem finom süteményeket is eszik. Megmondjuk, hogyan készítsünk el egy sovány sárgarépa süteményt a szabályok megsértése nélkül.
A sovány sárgarépa pite receptje
összetevők:
- liszt - 485 g;
- sárgarépa - 205 g;
- növényi olaj - 105 ml;
- cukor - 105 g;
- citromlé - 10 ml;
- szóda - 5 g;
- méz folyadék - ízlés szerint.
előkészítés
A sárgarépát megmossák, tisztítják, dörzsölnek sárgarézre, cukrot adnak hozzá és óvatosan dörzsölik a masszát, amíg a gyümölcslé el nem kerül. Ezután öntsük a növényi olajat, levesszük ki a levest a citromból, és adjunk hozzá a lisztet, amely keveredik a szódabikarbónával. A tésztát speciális formába öntjük és 25 percig forró sütőbe tesszük. Egy sovány sárgarépa süteményt egy vöröses kéregre sütünk, majd folyékony mézzel elszórjuk, és teát szolgálunk fel.
Sárgarépa szelet sárgarépával
összetevők:
- sárgarépa - 515 g;
- búzadara - 205 g;
- liszt - 205 g;
- cukor 215 g;
- vanillin - 1 tasak;
- víz 155 ml;
- sütőpor - 2 ts;
- margarin sovány - 155 g.
előkészítés
A munkot tálba öntjük, meleg, forralt vízzel öntjük, keverjük és 20 percig duzzadunk. Anélkül, hogy időt vesztenénk, tisztítsuk meg a sárgarépát, öblítsük ki, daráljuk, és jól cukorral felhúzzuk, amíg a levét el nem választjuk. A lisztet egy szűrőn át szitáljuk sütőporral és vanillinnel. A margarint mikrohullámú sütőben leolvasztjuk, és szobahőmérsékletre hagyjuk hűlni. Ezután keverjük össze az összes összetevőt, és öntsük a kész tésztát olajos formába. Sütjük a tortát 35 percig, 185 fokos hőmérsékleten.
Sárgarépa és narancssárga pite
összetevők:
- narancslé gyümölccsel - 225 ml;
- cukor 205 g;
- sárgarépa - 2 db;
- búzaliszt - 165 g;
- finomított olaj - 125 ml;
- dió - az íze;
- szóda - egy csipetnyi.
előkészítés
A csavarokat eltávolítják a héjból, és apró kést vágnak. Alaposan megsütjük egy száraz serpenyőben. A cukrot tálba öntjük, növényi olajokat, gyümölcslevet öntünk és alaposan dörzsöljük. A sárgarépát finomra vágjuk. A lisztet szitán átszitáljuk vanillinnel és szódával. Adjuk hozzá a sárgarépát az édes levéhez, és fokozatosan összekeverjük a dióféléket és a liszt keveréket. A sütőformát növényi olajjal fedjük le, a tésztát kanállal tereljük és elküldjük a fűtött sütőbe. Kb. 40 percen keresztül sültünk egy sovány sárgarépa dióval, majd hűtjük le, darabokra vágjuk és az asztalra szolgáljuk.
Sárgarépa és alma torta
összetevők:
- sárgarépa frissen - 205 g;
- cukor - 125 g;
- Vanillin - az ízhez;
- növényi olaj - 115 ml;
- élelmiszer-szóda - 1 teáskanál;
- citromlé;
- liszt - 415 g;
- friss alma - 2 db;
- cukor finom por - kívánt esetben;
- fahéj por - ízlés szerint.
előkészítés
Friss sárgarépát veszünk, mossuk, tisztítjuk és dörzsöljük egy dinnye reszelőre. Ezután hozzáadjuk a növényi olajat a növényi olajhoz és öntsük a cukrot. Mindent alaposan összekeverünk, majd dobjuk a szódát, amely elfogy a citromlével. A búzalisztet előzetesen szitálják és fokozatosan behozzák a sárgarépa keverékbe. Add hozzá vanillint ízlés szerint
Ezután vörös almát veszünk, öblítsük le őket, vastag héjat és rántott szeleteket. A forma alján, vajjal megkenve, rakja le a gyümölcsdarabokat, majd bőségesen megszórja őket vaníliás cukorral és őrölt fahéjjal. Fent elosztva a tésztát, szintet, jól nyomja meg tiszta kézzel és küldje el kb. 25-30 percig egy jól felmelegített sütőbe. Végül elkészül a pályázó, sovány sárgarépa. Kicsomagolt darabokra vágjuk, tetszés szerint díszítjük cukorporral, és mindenkit meghívunk egy tea partyra.