Az ízletes, gyönyörű és hasznos sütés jó változata egy áfonya torta. Minden alapot használhat, a bogyókat tökéletesen kombinálhatjuk a különböző tésztákkal, kiegészíthetjük finomságokkal, krémekkel vagy öntéssel, csak megfelelő receptet kell használnunk, és apró képzelőerővel kell ellátnunk a kezelések elkészítésekor.
Hogyan kell főzni áfonya pite?
Az áfonyás pite a sütés egyik változata, amelyet minden hazai édesség értékelni fog, mert ötvözi a legjobb tulajdonságokat, amelyek csak otthoni jellegűek: az illatos tészta és a lédús, savanyú töltelék.
- Az áfonya nyílt torta elkészítéséhez tésztát használnak: homok, puff, élesztő. A tortát tartósított formában készítik el, vagy a tetején tésztával vagy más módon díszítik.
- A legfinomabb a sütőben áfonyú sült pite, de más hangszerek is illeszkednek: egy multivark vagy egy mikrohullámú sütő.
- A tejföllel készült piteek nagyon népszerűek - a morzsolódó alap ideális kombinációja finom töltelékkel és savanyú, gazdag áfonyával.
- A jellied és a keksz pite, akkor friss vagy fagyasztott bogyókat, azokat szárítani és meg kell hinteni keményítő, hogy tartalmazza a túlzott elosztását lé.
Homokos sütemény áfonyával
Az otthoni hordó használatának legjobb módja az, hogy sült homokpétét áfonya lekvárt. Hihetetlenül finom étel készítésére nem gond, gondoskodik a kezelésről bármilyen módon, egyszerűen rácsodhatja meg a tészta maradványait a sütés vagy a kivágott csíkok, és egy háló. Ha sok tésztát hagysz, akkor süthetsz egy kekszet, vagy fagyaszthatod a következő alkalommal.
összetevők:
- fagyasztott olaj - 150 g;
- liszt - 2 db;
- tojás - 2 db;
- cukor - 150 g;
- sütőpor, vaníliacukor;
- áfonya lekvár - 250 g.
előkészítés
- Vágjuk le a vajat a liszttel együtt, amíg a morzsa meg nem alakul.
- Külön-külön keverjük össze a tojásokat cukorral, sütőpor-vaníliával és morzsához.
- Gyűjts össze egy darabot, csomagoljon egy filmet, hűtsön 40 percig.
- Keverjük ki a réteget, helyezzük a penészgombába, töltsük ki az elakadást, díszítsük a maradék tésztát.
- Sütjük 25-30 percig 190 fokban.
Torma sütemény áfonyával
A finom, tízes süteményes és áfonyás lekvárt torta a legegyszerűbb összetevők mindössze 40 perc alatt készül. A recept végrehajtásához rövid tésztára van szükség, mivel a töltés nagyon gazdag és édes lesz, a sütemény nem édes. Tálaljuk frissítés után.
összetevők:
- Májkrém - 500 g;
- töltött tömeg - 400 g;
- krém - 100 ml;
- cukor - 100 g;
- vanillin;
- tojás - 1 darab;
- áfonya - 1 evőkanál.
előkészítés
- Tészta ki, formába öntse, levágja a felesleges széleket. A villával villogni, 200 ° C-on 15 percig sütni. Hűtsük le.
- Beat túrót tojással és tejszínnel, adjunk hozzá cukrot, vaníliát és áfonyát.
- Öntsük a penészsütőbe, sütjük tortát sajtos és áfonyával 30 percig 200 fokos fokon.
Finn pite áfonyával
A szokatlanul finom áfonyás pite krémmel töltve a finn receptben minden bizonnyal értékelni fogja a szokatlan ízlésű édes sütés szeretője. A készítés fontos pillanatában - a kész pite vágásához teljesen le kell hűlni, ha a töltés teljesen merev, különben fennáll annak a veszélye, hogy a torta a lemezre kerül. Tálaljuk egy tál fagylalt vagy tejszínhabbal.
összetevők:
- liszt - 1 tétel;
- cukor - 150 g;
- tojás - 2 db;
- vaj - 150 g;
- sütőpor;
- vanillin;
- porcukor - 50 g;
- tejföl 300 ml;
- áfonya - 400 g.
előkészítés
- Kombinálja a puha vajat cukorral. Bemutatunk 1 tojást, mindent rázzunk.
- Öntsük a lisztbe, gyúrjuk meg a tésztát, és a gyöngyökkel alakítsuk át a csomót.
- Sütjük 10 percig 190 ° C-on.
- Szerezd meg a kész tortát, nyúlj, nyakadjon a közepén. Fektesse ki a bogyókat.
- A tejszínt tojással, vanillinnel és porral felverték. Öntsük át a bogyókat.
- Bake tortát töltelékkel és áfonyával 30 percig, teljesen hűvös.
Puff tészta áfonyával
A rétegzett áfonyás pite olyan recept, amely gyorsabb, mint bármely más sütés. Meg kell vásárolnia egy félkész terméket, az élesztőből kijön egy csemege, bolyhos és morzsolódó. Kívánt esetben hozzáadhat a zúzott anyákat a töltelékhez, és barnacukorral megszórhatja a felületet karamell kéreg készítéséhez.
összetevők:
- sütemény - 500 g;
- áfonya - 400 g;
- őrölt diófélék - ½ st;
- áfonya lekvár - 3 evőkanál. l;
- áfonya - 300 g;
- cukornád - 1 evőkanál. l;
- tojássárgája - 1 darab;
- keményítő - 1 evőkanál. l.
előkészítés
- Keverjük ki a kiolvasztott tésztát, helyezzük a penészgombába, vágjuk le a felesleges széleket.
- Az áfonya szárítva, keményítővel színezve.
- A formában tegye a lekvárt, dióféléket, öntsön áfonyát.
- Díszítsük a maradék tésztát, zsírozzuk a tojássárgával, megszórjuk barna cukorral.
- Bake tortát áfonyával 25 percig 190 fokos.
Édes pite áfonyával
Az élesztő tésztából származó áfonya torta jó, mert friss, fagyasztott vagy konzerv bogyókra tölthet. Annak érdekében, hogy a sütés sokáig friss és buja legyen, nagyon sok muffint kell használni: zsíros olajat, tejet, tojást, a torták receptjeit. A sütés formája 25-27 cm körüli.
összetevők:
- áfonya - 500 g;
- keményítő - 2 evőkanál. l.
opara:
- tej - 1 tétel;
- friss élesztő - 25 g;
- cukor - 1 evőkanál. l.
tésztához:
- tej - 1 tétel;
- tojás - 3 db;
- cukor - 100 g;
- lágy olaj - 100 g;
- liszt - 500-800 g;
- vanillin;
- sárgáját.
előkészítés
- Combine warm milk, élesztő és cukor, hagyja addig, amíg a reakció meleg lesz.
- Külön keverjük össze a vajat, a tojást, a tejet és a cukrot, öntsük bele a köpetbe.
- Adjuk hozzá a lisztet, gyúrjuk a tésztát, fedjük le, hagyjuk növelni kétszer.
- Hang, oszd meg 2 egyenlőtlen részek, nagy ki, ki a penész.
- Törzs áfonyával, tegye a tészta tetejére, megszórjuk cukorral.
- Díszítsük a maradék tésztát, hagyjuk 20 percig.
- Kenje meg a sárgáját, 25-30 percig 200 fokon süssük.
Jellied pite áfonyával
A kefirön áfonya áfonyával készült pite kiváló lehetőséget kínál a gyors és egyszerű sütéshez. Az ilyen hostessek előkészítik a hostesst, amikor a vendégek már úton vannak. A bogyókat frissen vagy fagyasztva lehet felhasználni, az utóbbit szitán kell elhelyezni, és időt kell hagyni arra, hogy felolvadjon, és várjon addig, amíg a levet el nem engedik. A recept formája 22 cm, ha nagyobb a kapacitása, a sütési idő 10 percre csökken.
összetevők:
- kefir - 400 ml;
- tojás - 2 db;
- cukor - 1 tétel;
- sütőpor, vanillin;
- citromhéj - 1 evőkanál. l;
- lágy olaj - 100 g;
- liszt - 300 g;
- áfonya - 500 g;
- keményítő.
előkészítés
- Bejátjuk a tojásokat cukorral, vajat. Bemutatjuk vanillint, sütőport, majd kefiret.
- Öntsük a lisztet, dagasztva a tésztát.
- Szárítsuk meg a bogyókat, megszórjuk keményítővel.
- Olajos formában öntse a tésztát 1/3-át, a bogyók felét.
- Öntsük a tészta egy részét és átadjuk az áfonyát, öntsük a maradék alapot.
- Sütjük egy torta áfonyával 30-35 percig 190 fokban.
Keksz pite áfonyával
Sütni egy torta fagyasztott áfonya, akkor a recept keksz sütemény . Ebben az esetben a fehérjéket külön kell felhúzni, amíg stabil csúcsok - a pite ragyogásáért felelősek, ha attól félnek, hogy a torta nem emelkedik, adjunk hozzá 1 tk. sütőpor. A bogyókat meg kell felengedni, szárítani és festeni keményítővel.
összetevők:
- tojás - 3 db;
- cukor - 200 g;
- liszt - 1 tétel;
- sütőpor, vanília;
- áfonya - 250 g;
- keményítő - ½ sz. l.
előkészítés
- Válasszuk el a fehérjéket a sárgadinnyékből.
- A cukorral megvertük a sűrű, állandó csúcsokat. Keverjük össze a sárgáját a sütőporral és a vanillinnel.
- Kombináld mindkét tömeget, óvatosan adjunk hozzá lisztet, gyúrjuk meg a levegő tésztát.
- Öntsük a penész, tegye a palackozott bogyók, enyhén pritaplivaya őket.
- Süssük 50 percig 180 ° C-on.
Kúpos pite áfonyával - recept
Az áfonya áfonya egy recept, amely nem rosszabb a hagyományos zsemle esetében. A minőség, a pompásság és az íz - ez egy finom étel, amelyet minden szakács főz. Az ilyen sütés egyetlen kellemetlen pillanata a minimális eltarthatósági idő, néhány óra elteltével a torta merev lesz, ezért ne készítsen nagy részt.
összetevők:
- cukor - 1 tétel;
- növényi olaj - 100 ml;
- ásványvíz - 100 ml;
- liszt - 1 tétel;
- vanillin, sütőpor;
- áfonya - 1 evőkanál.
előkészítés
- Beat a vajat cukorral, öntsön vizet.
- Adjunk hozzá lisztet sütőport és vanillint.
- Adjuk hozzá az áfonyákat, keverjük össze, öntsük a formába.
- Sütjük 30 percig 190 fokban.
Csokoládé torta áfonyával
Egy egyszerű pite áfonyás keksz vagy bázis jellied tészta radikálisan átalakítható hozzáadásával összetétele a kakaó alapja, amely megegyezik azzal, hogy felváltja őket egy része a liszt. Ez a recept nagy sütéshez, valamint kis cupcakes sütéséhez alkalmas, az utóbbi esetben a termékeket 20 percig sütik.
összetevők:
- tojás - 2 db;
- cukor - 150 g;
- espresso - 50 ml;
- vaj - 100 g;
- liszt - 200 g;
- sütőpor;
- kakaó - 2 evőkanál. l;
- áfonya - 250 g;
- őrölt diófélék - ½ evőkanál.
előkészítés
- Csípje meg a vajat cukorral, egyszerre egy tojást.
- Add tejfölt, sütőpor.
- Bemutatjuk a kakaót, majd a lisztet.
- Pour szárított áfonya és dió, keverjük össze.
- Öntsünk öntőformába, 200 ° C-on 30 percig sütjük.
Áfonyás sütemény a multivarkban
A sütéses áfonyás torta a többszínűben nem rosszabb, mint az íze és a pompája hagyományos módon készített csemege. A készülék jellemzői miatt a felületen egy pirospaprika nem működik. A tortát díszíthetjük úgy, hogy a bogyókat a tésztára terítjük és mandulaszálakkal megszórjuk. Annak érdekében, hogy a pite kényelmesebb legyen, vágjon két széles pergamencsíkot, és keresztbe kell helyezni a keresztet a formában, majd öntsük a tésztát. Csíkkal kell húzni. A főzés előtt távolítsa el a gőzkifolyó szelepet.
összetevők:
- lágy olaj - 100 g;
- tojás - 2 db;
- cukor - 100 g;
- vanília, sütőpor;
- liszt - 1 tétel;
- áfonya - 200 g;
- mandula szirmai - 1 marék.
előkészítés
- Verjük meg a tojásokat cukorral, adjunk hozzá vajat, sütőport, vaníliát.
- Adjunk hozzá lisztet, keverjük össze.
- Dobja félbe a bogyókat a tésztából, öntsön a penészbe.
- Tegyük fel a tetejét, tegyük a tésztát, mandulával megszórjuk.
- Főzzük 1 órán át.