Csirkefilé pezsgővel - csak egy csodálatos kombináció. Ezeknek a termékeknek a helyes kombinálásával sok csodálatos és eredeti ételeket készíthet, amelyek díszítik a napi étrendet. Meséljünk néhány receptet a csirkemellfilére.
Csirkemellfilé salátával
összetevők:
- csirkefilé - 500 g;
- sárgarépa - 300 g;
- izzó - 1 darab;
- sajt - 100 g;
- Koreai sárgarépa - 100 g;
- konzerv kukorica - 100 g;
- Bolgár bors - 1 db;
- majonéz - ízlés szerint;
- zöldhagyma - ha szükséges.
előkészítés
Csirkemell filé mossák, főtt, amíg főtt, majd vágjuk apró kockákra. A csiperke feldolgozása és vékony lemezekkel való aprítással történik. A vöröshagymát fél gyűrűkkel tisztítják és aprítják. Ezután a gombaféléket egy növényi olajjal töltjük aranyszínűvé. Kis kockákra vágott sajt, és a bolgár bors - vékony pézsma. Most terjessze a saláta rétegeket, vagy csak keverje össze az összes hozzávalót egy tálba. Töltsük meg az ételeket majonézzel, keverjük össze és szolgáljuk fel finomra vágott zöldhagymával díszítve.
Csirkemellfilé, pirított sövenyökkel
összetevők:
- csirkefilé - 500 g;
- champignons - 200 g;
- izzó - 1 darab;
- sajt - 100 g;
- liszt - 2 evőkanál. kanál;
- tojás - 1 darab;
- kenyérmorzsák - 3 evőkanál. kanál;
- növényi olaj;
- fűszerek - ízlés szerint.
előkészítés
Friss friss gombák szennyezettek, folyóvízzel öblítve, lemezekre vágva. Egy fűtött serpenyőben öntsünk egy kis növényi olajat, szórjuk a gombákat és megsütjük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog. A hámozott hagymák vékony félgyűrűkkel csillognak, gombákhoz, sóval, borssal adják hozzá, és finomra sütik, egészen aranybarna színűre. Ezután tegye a süteményt egy külön tálba, és hagyja kihűlni. A kemény sajtot nagydarabra dörzsöljük, hozzáadjuk a gombás hagymát és keverjük össze.
A csirkefilé egyik oldalán mély vágást vágunk egy éles késsel, hogy kis zsebeket készítsünk. Ezután töltsük fel a csirke zsebét az elkészített töltelékkel, enyhén megkenjük és rögzítsük a széleket fogpiszkálóval. Most vegyen be 3 kis tartályt: megvert libamáj, liszt és kenyérsütés .
Öntsön egy serpenyőben több növényi olajat és melegítse jól. A tyúk filét csirkünk, először liszttel töltött gomba, majd tojásos keverékben és zsemlemorzsában. Most pontosan helyezze a húst egy serpenyőbe, és 5-7 percig süsse be mindkét oldalról aranyszínű kéreg megjelenése előtt.
Csirkemellfilé sült gombával
összetevők:
- sárgarépa - 500 g;
- fűszerek - ízlés szerint;
- tejföl - 7 evőkanál. kanál;
- fokhagyma - 3 szegfűszeg;
- reszelt paprika - 2 teáskanál;
- sajt - 100 g;
- csirke filé - 3 db.
előkészítés
Csirke a filmet, törölje le törülközővel, és apróra vágja. Ezután a húst egy mély tálba helyezzük, fűszerekkel megszórjuk, és töltsük meg tejföllel. Alaposan keverje össze a csirkét a kezével, és szobahőmérsékleten hagyja 30 percig marinálni.
Ezúttal a sült krumplit, hámozott, egy mély sütőedény aljára helyezték. A fokhagymát megtisztítják és zúzzák
Mindent megszórjuk paprikával, sóval, fedjük le a formát fóliával és küldjük egy előmelegített, 240 fokos sütőbe. Süssük 30 percig, majd reszelt sajttal megszórjuk, csökkentjük a hőmérsékletet 190 fokosra, és továbbítsuk az edényt a sütőbe további 20 percig. Ezután óvatosan távolítsa el a fóliát és forró formában szolgálja fel a kész csirkefilmet.