Valószínűleg hallottál a "rossz" és "jó" koleszterinről. És mivel egyikük "jó", akkor elkápráztatják a koleszterin visszaélés és ajánlások, hogy sürgősen csökkentse azt. Miért, ha jó lesz?
Az a tény, hogy van koleszterin, amit fogyasztunk az étel (élelmiszer), és van tejsavó, amely maga termeli a testet. Az LDL és a HDL rossz és jó. Mind a szérum, mind pedig a szervezet által termelt, hogy mit eszel, és mi jut be. A fentiekből következik, nyilvánvalóvá válik, hogy a koleszterinszint csökkentő táplálék (rossz!) Serkenti a testünket a HDL és az LDL alacsonyabb szintjének kialakítására.
Koleszterin funkciók
A jó koleszterin - a nagy sűrűségű lipoproteinek - építi az idegsejteket, "tisztítja" a véredényeket testvérétől, szintetizálja a hormonokat és felelős az idegimpulzusok átviteléért.
Rossz - alacsony sűrűségű lipoproteinek, véredények eltömődnek, ami szűkíti a lumenet a véráramba, ami infarktust, angina pectorist, trombitást eredményez.
diéta
zsírok
A koleszterinszint csökkentésére szolgáló élelmiszernek minimálisan telített zsírokat kell tartalmaznia, mivel ez az első kritérium az LDL növekedésének meghatározására. Ez azt jelenti, hogy ha lehetséges, a húst halakkal és alacsony zsírtartalmú madarakkal kell helyettesíteni, ne tégy túl a vajat és a finomított növényi olajokat. Ugyanakkor meg kell növelni az olívaolaj fogyasztását, és helyesen cserélni más zsírokat olívaolajjal, mert telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek "tisztítják" a rossz koleszterin testét.
tojás
Ami a tojásokat illeti, a polemika évtizedekig, ha nem évszázadokig tart. Igen, a tojássárgája egy csomó élelmiszer-koleszterint tartalmaz - 275 mg napi 300 mg-os adaggal. Ugyanakkor hetente 3 tojást engedhetsz meg, tiszta lelkiismerettel. Ha többet szeretne, a koleszterinszint csökkentéséért a diétán keresztül menjen: főzzön omlettet 1 tojássárgából és 2-3 fehérjét.
pektin
A bab, a zab és a kukorica a legjobb barátja azoknak, akik keresik a koleszterinszint csökkentésére szolgáló termékeket. Ezek pektinoldható rostokból állnak, amelyek koleszterint is termelnek, például az olívaolajat.
Napi fél csésze zab nem sok, de elég az LDL csökkentésére.
grépfrút
A koleszterinszint csökkentésére a legjobb gyümölcs a grapefruit. Az orvosok 2,5 csésze grapefruit szeletet ajánlanak naponta, amely véleményük szerint néhány hét alatt 8% -kal csökkenti a koleszterinszintet. Ne hagyja figyelmen kívül ezt a nyolc százalékot - a koleszterinszint 2% -kal történő csökkentése jelentősen csökkenti a szívroham kockázatát.
súly
Az orvosok régóta észrevettek egy nyilvánvaló minta: minél nagyobb a testtömeg, annál nagyobb a koleszterin a szervezetben. Ennek megfelelően, annak érdekében, hogy lecsökkentse indexét, meg kell ragadnunk a túlsúlyt. Nézzünk meg egy alacsony kalóriatartalmú étrendet, koncentráljunk a zsírokból készült olívaolajra, adjunk meg több gyümölcsöt (mellesleg a grépfrútok megverték az étvágyat), valamint a durva rostot, ami telítettség érzetet teremt. Mindezek a lépések szükségszerűen hatást fejtenek ki, különösen ha fizikai erőfeszítéssel kombinálják őket.
A kilogramm többlet súlya két nagyságrenddel növeli a koleszterinszintet.
A termékek aránya a menüben
Annak érdekében, hogy az étel csökkentse a koleszterin szintet és a várt hatáshoz járjon, megfelelően kombinálni kell őket. Nem fogjuk megmondani az élelmiszer "piramiszairól", csak emlékezzünk arra, hogy a 2/3-as menüben zöldséget, gyümölcsöt, teljes kiőrlésű gabonát kell venni, és csak 1/3-a számítja a húsokat és tejtermékeket.
És végül: a koleszterin a rossz szokásokból (túlzott kávé, alkohol, dohányzás) és a stresszből fakad, ami bizonyos értelemben is szokás. Ezért először találja meg a pihenni kívánt módot.