A kenyérsütés sós lében a népi receptek a házi süteményekhez a szovjet időkben. Készítse el az összetevőket percek alatt, a termékek elemi szükségessé válnak, egyszerűen csak egy egyszerű tésztát kell gyúrnunk és tegyük a tűzhelybe.
Hogyan kell sütiben sütni a cookie-kat?
Az igazi szeretőn mind üzleti, akár egy uborka sós lombja. A fűszerek enyhe, kissé érezhető illatú lágy cukrászárványa kiderül. Kissé hasonlít a sós sütemények és növényi olaj süteményének ízére.
- A süteményt a kekszekhez a lehető legegyszerűbb formában készítjük el: cukrot, lisztet, vajat, sóoldatot, körülbelül azonos arányban, és szódát. Hozzáadhatunk vanillint és sütőport, így az élelmiszer hosszabb ideig lágy lesz.
- A tésztát nem szabad alaposan gyúrni, óvatosan ragaszkodnia kell az ujjakhoz.
- A tészta egy kicsit felemelkedik a sütőben, így rövid távolságot kell hagynia a cookie-k között.
- Hozzáadva a szódát a tésztához egy sovány sütiben a sós vízben, nem szabad ecettel lemosni.
Sütemények uborkáról az uborkáról - recept
A klasszikus szovjet recept szerint az uborka savanyú savanyú süteményei csak néhány összetevőt tartalmaznak, amelyek szinte mindig megtalálhatók minden otthonban. Javasoljuk, hogy a legmagasabb minőségű lisztet vegyen fel, és szagtalanoljon olajat. Egyesek azt javasolják, hogy adjassanak vaníliát az ízhez. Az étel fő előnye, hogy a süteményt tojással és tejtermékkel nem rendelkező sós lében készítik, így alkalmas azoknak, akik betartják a Nagyböjtöt.
összetevők:
- savanyított uborka - 1 üveg;
- liszt - 1 üveg;
- szóda - ½ teáskanál;
- vanillin - 1/3 tsp;
- napraforgóolaj - ½ pohár;
- cukor - 2/3 üveg.
előkészítés
- Keverje össze a sós vizet cukorral és vajal.
- Szitáljuk a lisztet, adjunk hozzá szódát és gyúrjuk a tésztát.
- A kis golyókat formázza a tésztából, és a sütőlapon távolítsa el a formázott sütit. Helyezzünk előmelegített sütőt 8-12 percig.
Sütemény egy paradicsomos sóoldatban
A paradicsomból készült sós lében lévő keksz kissé eltér az ízű uborkasütésektől, de épp olyan finom. A teszthez számos kókuszdarabot, porcukrot, zúzott diót lehet hozzáadni. Javasoljuk, hogy egy sütőlapot helyezzen papírra, így a tészta nem tapad. Ha apró golyókat képez és vág vagy penészed, akkor a sütés ropogós lesz.
összetevők:
- Sós paradicsom - 250 ml;
- liszt - 200-220 g;
- szóda - ½ teáskanál;
- vanillin;
- napraforgóolaj - ½ pohár;
- cukor - 150-170 g.
előkészítés
- A tartályban cukor, sóoldat, olaj.
- Add hozzá a lisztet és a szódabikarbónát, amelyet ecettel nem kell megsemmisíteni (a sóoldat kezeli).
- Gyúrja a tésztát, és oszd meg golyókra.
- Helyezzük őket egy sütőlapra, és hagyjuk 5-7 percig emelkedni.
- Sütjük 7-10 percig 220 fokon.
Sütik káposzta sós lében - recept
A káposzta sós lében sütik klasszikus értelmezésében tojást tartalmaznak, de helyettesíthetők ecettel, a hagyományos margarin vagy vaj helyett a szokásos zöldséget. Ez a recept még mindig a hostess kulináris könyvében kell lennie. A péksütemény ropogós, de olvad a szájában, jól szolgálja a lekvárt, drágám, hozzáadhat fahéjat a piquancyhoz.
összetevők:
- sós káposzta - 1 pohár;
- ecet - 2 evőkanál. l;
- növényi olaj - 150-170 g;
- liszt - 2 pohár;
- szóda - ½ teáskanál;
- cukor - 1/2 csésze.
előkészítés
- Keverjük össze a vajat cukorral. Beat fehérre.
- Adjunk hozzá sóoldatot, szintén ostoroljunk.
- Lassan hozza be a lisztet. A tésztának vastagnak kell lennie.
- Üvegen vágja le a tésztát bögrékbe. Húzza ki az űrlapot egymástól távol. Süssük 20 percig.
Kenyérsütemény sós lében zabpehelyen
A sós lében tartott zabpehelyes sütemény ideális ételt azok számára, akik étrendet követnek. Kiderült, hogy a sütés tápláló, sok hasznos anyagot tartalmaz. Add hozzá mazsolát ezt a tálat gyakran, de teheti diófélék, és megszórjuk szezámmaggal. A herkules pelyheket leginkább a keverőben aprítják.
összetevők:
- savanyú uborka - 100-130 ml;
- zabpehely - 250-300 g;
- napraforgóolaj - ¼ csésze;
- cukor - 2 evőkanál. l;
- szezámmag - ízlés szerint;
- mazsola - ízlés szerint.
előkészítés
- Áztassa a mazsolát a vízbe.
- Zeller lisztes pelyhek cukorral és sóoldattal keverve. Hagyj egy kicsit, hogy a tészta megduzzadjon.
- Tegye a mazsolát. Keverjük.
- Formázza meg a tészta süteményeket. Helyezze őket egy sütő tálcára.
- Sütjük süssük sütőedényben kb. 20 percig.
Rövidbicikli sütiben
Ha a vendégek váratlanul megérkeznek, és nincs semmi kezelni őket, akkor a sós lében sült kekszet is tanácsolhatsz - egyszerű receptje a receptje, és ez az étel csak 15-20 perc alatt sült. A sütemény tetejét díszíteni lehet cukorral megszórni, és lehet apróra vágott dió, például mogyoró vagy mandula. A sütéshez sóoldatot lehet venni, még az olajbogyó alatt is.
összetevők:
- sós vizet - 1 pohár;
- liszt - 2 pohár;
- szóda - ½ teáskanál;
- növényi olaj - ½ pohár;
- cukor - 2/3 üveg.
előkészítés
- Keverjük össze és verjük a sós vizet, cukrot és vajat.
- Fokozatosan adja be a lisztet a tartályba, gyúrja a tésztát.
- Dobja ki a tésztát, és vágja el a szelet egy pohárral. Sütjük 200 fokos sütőlapon.
- Díszítsd végig.
Lágy süteményes kekszek
A keksz receptje otthoni sós lében elkészítheti a "chipet", és még egy ünnepi asztalon is szokatlan süteményeket szolgálhat fel. Az étel eredetiségének köszönhetően mandulát és lekvárt adnak, a süti pedig illatos, és érdekes ízű. Nehéz elképzelni, hogy ebben a szelíd lágy ételben a sós saláta és a zamatos édes lekvár harmonikusan egyesül.
összetevők:
- sós lében - 1 pohár;
- liszt - 1,5 pohár;
- szóda - ½ teáskanál;
- vanillin - 1/3 tsp;
- cukor - 2/3 pohár;
- mandula - ízlés szerint;
- lekvár - 1 pot;
- növényi olaj - 100-120 g.
előkészítés
- Kombinálja a vajat cukorral és ütéssel.
- Vidd, adjunk hozzá sóoldatot és lisztet egy csepegtetővel, hogy ne legyen csomók. Tegyen egy vastag tésztát.
- Keverjük össze a tésztát egy hideg helyen egy órán keresztül.
- Formázza a golyókat, összezúzza őket a kezével, így a hornyok a töltéshez. Süssük 20 percig.
- Amikor a sovány puha keksz a sós lében elkészül, tegye az apró lekvárt és az őrölt mandulákat.
Lenton sütemények uborkás sóoldattal és citrommal
A finom ízletes kekszek a sóoldatban jönnek ki, ha citromlét vagy reszelt szeszes italt adnak hozzá. Kívánt esetben még érdekesebbé teheti a recept diverzifikálását, s félig olajbogyóban sütött süteményt tesz fel citrommal. Ezután cukor hozzáadása nélkül főzhet, és az étel még táplálkozik.
összetevők:
- Sóoldat - 210-250 ml;
- liszt - 240-260 g;
- szóda - ½ teáskanál;
- citromhéj - ízlés szerint;
- napraforgóolaj - 100-120 ml;
- cukor - ízlés szerint.
előkészítés
- Keverjük össze sóoldatot és cukrot, amíg az utóbbi fel nem oldódik.
- Add hozzá az olajat, majd szitáljuk a lisztet, a szódát és a szeszes italt.
- Gyúrja a tésztát, kis kör alakú cookie-kból.
- Süssük 15-20 percig. Díszítsen egy szelet citrommal.
Kekszek sós lében
Házi készítésű sütőipari keksz búzával kiegészíthető. Az ilyen sütés jobban kielégítő, de nem enged a sütés ízének. A tésztát egy edényhez ajánlott keverni, hogy egyenletes konzisztenciát kapjanak. Szükséges tesztet készíteni, akkor a legjobb, ha egy hűtőszekrényben egy órát távolít el.
összetevők:
- savanyított uborka - 1 üveg;
- liszt - 1,5 pohár;
- szóda - ½ teáskanál;
- manka - 1 üveg;
- napraforgóolaj - ½ pohár;
- cukor - 2/3 üveg.
előkészítés
- Szitált liszt és szóda keverve.
- Az olajat sós lében keverjük össze, alaposan keverjük össze és cukrot adunk.
- Az így kapott lisztet és a búzadarabot. Gyúrja a tésztát.
- Tegye a főtt tésztát a hűtőbe 50-60 percig.
- Vágja ki a cookie-kat (a formák sokféle közül választhatnak).
- Gyűjtse össze a cookie-kat egy sütő tálcán és süssük 15 percig.
Cookie-kat sós lében egy serpenyőben
A sós süteményeket csak 10 perc alatt főzhetik, ha sütőben készítik. A sütemények sokkal szebbek, ha pörkölés után fahéjjal és cukorral cukroznak. Ahhoz, hogy a sütés lágyabb legyen, a süteménydarabokat vastagabbá kell tenni. Jobb, ha nem szagolhatod el az olajat.
összetevők:
- sós lében - 1 pohár;
- liszt - 1 üveg;
- szóda - ½ teáskanál;
- napraforgóolaj - ½ pohár;
- cukor - 2/3 üveg.
előkészítés
- A sóoldatot, a cukrot és az olajat óvatosan keverjük össze, öntsünk egy vékony csepegő lisztet, adjunk hozzá szódát.
- Keverjük össze és készítsünk egy meredek tésztát.
- A vizsgálatból készítsd el az önkényes alakú sütiket, olajjal megfőzd őket.
- Díszítse a sovány sütit a sós lében tetszés szerint.
Kekszek rozsliszt sós lében
Sütemények a sóoldatban a postában lehet előállítani a rozsliszt, sokkal hasznosabb, és szép barnás színárnyalat. Kétféle lisztet - rozsot és búzát keverhet, így a sütés enyhébb lesz. A szódát fel lehet cserélni egy szétesést elősegítő anyaggal. Díszítsd a sütiket földimogyoróval, jó dzsessel vagy lekvárral szolgálni.
összetevők:
- Sóoldat - 200 ml;
- rozsliszt - 250 g;
- szóda - ½ teáskanál;
- napraforgóolaj - 100 g;
- cukor - ízlés szerint.
előkészítés
- Keverjük össze az összetevőket és gyúrjuk a vastag tésztát.
- Hagyja, hogy maradjon a hűtőben.
- Sütjük, amíg készen áll 20 percig.
Sütemény sós lében cukor nélkül
Egy jó snack-snack lesz sós keksz a sós lében. Nem tartalmaz cukrot, valamint tojást, tejet, margarint. Ezért a sütés alkalmas azoknak, akik követik az ábrát. Finom lesz, ha reszelt sajtot, köményt vagy szezámmagot ad hozzá a tésztához. A máj alakja kapható - csillagok, bagels, körök.
összetevők:
- Sóoldat - 150 ml;
- liszt - 230-260 g;
- szóda - ½ teáskanál;
- Napraforgóolaj - 130-150 ml.
előkészítés
- Keverjük össze a tartály sóoldatban, vajjal, adjunk hozzá fokozatosan a lisztet.
- Gyúrja a tésztát, tetszőleges formájú és méretű kekszet.
- Sütjük előmelegített sütőben.